福州烟台山二期已开放，姗姗来迟的餐饮攻略，来了

去烟台山吃啥？

看这一篇就行！

最近的朋友圈陆陆续续被烟台山二期刷屏了

连“相亲相爱一家人”的群都沦陷了

烟台山作为除了三坊七巷外的另一张福州文化名片

它被赋予了更年轻化的色彩，在各种商业包装下

甚至还有多了点小资情调

成为这两年最热门的文化地标

一期的烟台山，无疑算是成功的

二期来袭，的确也值得期待

无论是本地周末假期消遣闲逛

还是带带外地朋友来认识新福州

烟台山应该都是必备的选择项

二期已正式开放7天

我们也整理了一份非官方版本的餐饮攻略

毕竟作为资深吃货，最感兴趣的，还是吃了

那就一起往下看吧

///

YAN TAI SHAN

「 福州首店 」

· 1 ·

［ go今希腊餐厅 ］

从厦门开来的go今橄榄希腊餐厅，已经沉淀了10年，在苏州无锡厦门都有分店。经典的基克拉迪式装修风格，与烟台山倒是般配，异国风情拉满。

这里的希腊菜做得很出名，菜式的重点在于五花八门的酱汁。沙威玛猪肉要配红色的辣菲达酱、奶黄色的蛋黄酱，也可以直接蘸优格吃。

· 2 ·

［ Blackstone F.Bistro ］

来自上海的Black stone F.Bistro，充分利用了烟台山独特的空间感。完整独栋，挑高3层的楼板水晶吊灯与旋转楼梯，预测将会成为网红打卡点。

吃的是创意法餐，刚好门前有一排排银杏树，跟上海复兴路的梧桐树遥相呼应，同样也是海派的小资情调。

· 3 ·

［ BIO PERUGIA佩鲁贾 ］

同样来自上海的，还有做意大利菜的佩鲁贾，值得一提的是那个火山岩明火披萨窖炉，据说是独家所有。

说到意大利菜，绕不过玛格丽特披萨。发酵揉面、手工熬酱、明火现烤……让佩鲁贾的玛格丽特披萨成功出圈，番茄酱的酸甜与饼底的麦香糅合，每一口都很惹味。

· 4 ·

［ 方叔叔重庆老火锅 ］

“方叔叔重庆老火锅”大家可能觉得陌生，说起创始人另一家店“莆田餐厅”，立马就知道了！“方叔叔重庆老火锅”在香港开了8家，福州第一站开在烟台山。

方叔叔的锅底是一大亮点，配方来自《舌尖2》的火锅匠人张平，用几十种精配材料炒制而成，辣味纯正不呛喉。

· 5 ·

［ 研叔港式大排档 ］

新鲜滚热辣的港风大排档，随处可见霓虹灯、折叠凳、港风海报等各种浓重的港产片元素。

招牌避风塘炒青蟹，被炸得香酥的蒜蓉满满地铺在青蟹上，嗦干净蒜蓉再吃蟹，是吃大排档的仪式感。

YAN TAI SHAN

「 福州新品牌 」

· 6 ·

［ SOLTAPAS西班牙餐厅 ］

这是西班牙著名品牌 Pura Tapa & Bokana在国内的第二家餐厅。

Tapas是西班牙语，意思就是“小菜”，这里的出品分量不大，偏精致风格，很适合约会。

主打地道的西班牙菜式，可以吃到海鲜烩饭、惠灵顿、伊利比亚火腿等。主厨还善于融合福州本土食材创新菜式，比如伊利比亚火腿拌蛏子，将中西食材巧妙合并，在霞浦长大的肥蛏也浸满了西班牙味。

· 7 ·

［ 剑KEN·烧鸟 ］

“ 剑KEN·烧鸟”是一豚轩团队新打造的品牌，今年6月，一豚轩已涉猎烧鸟产品，收获了许多好反响，今日看来，这也许是为新品牌试水。

酒，是烧鸟的最佳伴侣，剑KEN·烧鸟将日式酒吧与日式烧鸟有机结合，打造更适合年轻人流连的灵魂栖息地。

以日夜为线分为两个部分，白天咖啡轻食为主，夜晚用清酒、日威搭配刺身、炸物、烧鸟等日式洋食。

客人与厨师之间仅隔一块长板，客人可以近距离观看厨师的操作，食物的香气和温度能在最短时间传到客人手上。

· 8 ·

［ 津岛屋·盐居山蟹 ］

看到“津岛屋”这个品牌，还是比较有安全感的。它在福州已经有15家不同调性的日式餐饮品牌，Omakase、水产、酒场、烧肉、炉端烧、拉面……几乎涵盖所有日料品种，相当成熟。

烟台山这家津岛屋，以蟹为楔子，引出蟹锅、天妇罗、刺身等等许多吃法，是新一处能吃到全蟹宴的地方。

YAN TAI SHAN

「 福州老店新开 」

· 9 ·

［ 宫洋风和食 ］

宫，是福州老牌日料小店，藏在坊巷中还是有很多拥趸，2021、2022连续两年上榜大众点评必吃榜。

老店主要做创意寿司，用新派做法的寿司收获了一批忠实粉丝。烟台山新店将开拓更多日料品类，依然走平价美味的路线。

· 10 ·

［ 南马唐 ］

“艺佳鲜闽南菜”的全新升级版也开到了烟台山，新店叫“南马唐”。

有延续之前的招牌菜，也带来了8道新品：佛跳墙慢炖甲鱼、芦溪红醉草虾、南马风味千岛湖鱼头等，在经典菜式上加入新的元素，还挺值得期待。

· 11 ·

［ 望江楼1983 ］

望江楼，曾是父母辈年代的现象级网红，那时如果有人能在望江楼摆上几桌宴席，是很了不起的事。

阔别多年，望江楼团队在烟台山重生，不只做闽菜，新增了许多江南菜式：茉莉烤鸭、雪菜黄鱼面、熟醉大闸蟹……

点一整只招牌茉莉烤鸭，会有专人在你面前片皮分切，观赏性十足。

YAN TAI SHAN

「 福州新网红 」

· 12 ·

［ 好利来快闪店 ］

好利来粉色主题快闪店来福州了，全国首家Pink主题，限时1个月。

从里到外都很粉嫩，圆拱形入口就像粉色时空隧道，甜品买不买另说，冲这布展，拍照打卡还是很值得来的。

· 13 ·

［ M-stand ］

上海网红咖啡的超级大IP——Mstand也来了，它从上海火向全国，成了网红，也没忘做精品的心。

「脆巧曲奇拿铁」是最为人称道的一款现象级爆火单品，密实的燕麦巧克力饼干替代了传统的咖啡杯，内里还有巧克力涂层，喝完拿铁，再把杯子吃掉，体验感满分。

◆ ◆ ◆

[ owntea ]

[ J·Forty-one ]

[ mandara ]

[ butterbottle ]

还有很多自主品牌轻食、咖啡、甜点氛围感浓烈的特色店，这些店集中却不显拥挤，可能是因为有烟台山与生俱来的文艺气息加成，再多也不显做作。

///

烟台山的街道纵横

将历史与新潮、古典与现代

立体地展示在我们面前

找个闲暇时间，到烟台山走走

看看福州这个崭新的生命体吧~

国庆长假已过，你打卡了几家？

素材 | 悦食光、部分素材来自网络