不合格牛奶风波后，麦趣尔真的“垮”了吗？

作者 ｜ 鱼 总

编辑 | 十四月

继麦趣尔纯牛奶产品被检出丙二醇问题已经有三个多月，很多消费者还在等一个说法。有消费者提出疑问：不合格牛奶风波后，麦趣尔真的“垮”了吗？

今年6月30日，一条关于麦趣尔的话题升至微博热搜第一。麦趣尔纯牛奶产品被曝出检有丙二醇问题，市场监管总局第一时间督促新疆市场监管局对麦趣尔公司开展调查，依法处置。

小众奶品牌为何走红

近年来，网红牛奶逐渐超越传统牛奶成为市场奶制品销售的主力军，麦趣尔则是网红牛奶的一大标志性品牌，被消费者评价为“比其他牛奶香浓”、“简直惊为天奶”。

2021年3月，一阵新疆奶之风刮到了网络上。李佳琦、薇娅、烈儿宝贝等在内的各大电商平台的头部主播，纷纷开设了新疆公益直播专场，被接入其中的麦趣尔、天润、西域春、花园等多个新疆奶品牌在直播间曝光，得以被外地消费者知晓。麦趣尔不仅连续多次在李佳琦直播间与头部达人合作，还在天猫等电商平台保持着每天品牌自播，承接由头部主播带来的宝贵流量。

2021年后三季度，小红书平台以“新疆奶”为关键词的笔记数量处于明显高位。有网友评价：“从新疆买到北京，之前喝过很多其他品牌，我只能说这是一口好奶，没有追求所谓高蛋白，真正的好奶一口就能品出来。奶香停留在嘴里，而不是像水一样雁过无痕。”

小众奶走红后有人发现了些许问题，例如，张逸在2021年底屯购了两箱麦趣尔纯牛奶，发现其“口感”确实与众不同，“我喝麦趣尔牛奶真的像喝饮料一样，有种控制不住的好喝，但其他普通牛奶没有给我这个感觉，所以我怀疑麦趣尔会不会添加了某些诱导我上瘾的东西。”

专家表示：“一些消费者喝惯了大牌乳业的乳制品，对小众奶的口感产生了猎奇心理，恰好小众奶品牌为了满足用户的体验感和好奇心，大肆宣传不实的效用，让一部分年轻人的购买欲望爆棚，但这也带来了小众奶只能短期爆红的弊端。”

消费者这样的一个主动行为，给了一些小众奶品牌机会，但能不能把握住机会，考验着一家乳企多方面的能力。

麦趣尔几度被查处

麦趣尔集团股份有限公司成立于2002年12月30日，2008年底麦趣尔乳业整合麦趣尔集团控股的麦趣尔冰淇淋、麦趣尔食品，形成了以乳制品生产业务和烘焙食品的连锁经营业务为核心的发展态势。其主营业务是乳制品的生产和销售，烘焙食品的连锁经营。其中乳制品主要包括灭菌乳、调制乳和含乳饮料三大系列20余种产品。

乳制品是麦趣尔的主要营收产品。2022上半年中，该业务实现收入4.90亿元，同比增长70.85%，毛利率14.85%，比上年同期下降近1个百分点。烘焙食品则是麦趣尔的第二大收入支撑，今年上半年贡献1.51亿元收入，同比增长12.35%，毛利率下降2.61个百分点。

丙二醇事件被曝光后，市场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克／公斤﹣0.363克／公斤。

麦趣尔产生销售退回计提损失1.48亿元。超范围使用食品添加剂生产食品的行为使得麦趣尔被处以没收违法所得约36万元，没收全部不合格纯牛奶产品，罚款7315.1万元的处罚。

麦趣尔一年前的超标排污的违法行为也被判决。2021年10月15日，原告昌吉排水有限责任公司（乙方）与被告麦趣尔集团股份有限公司（甲方）签订《污水处理费征收合同书》一份，约定原告为被告提供城市污水处理服务。

新疆维吾尔自治区昌吉市人民法院认为，经原告对被告排水进行水质检测，五次监测结果化学需氧量均超过标准500(mg／l)，属于超标排放，故对于原告主张被告双倍支付污水处理费的诉讼请求予以支持，扣除已支付的部分，被告还需向原告支付污水处理费434130元。

丙二醇的毒性有多大

在麦趣尔牛奶被曝光丙二醇超标后，有相关食品专家介绍了丙二醇的具体信息：丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。

事实上，丙二醇的毒性和刺激性都是相当低的，它的“毒性”主要体现为对神经系统的影响，而这种情况只有在摄入极大剂量时才会出现。例如有动物实验显示，当每天每公斤体重摄入剂量高于13.2克时，丙二醇可导致中枢神经系统的抑制 ，而只要不超过规定限量，少量的摄入或皮肤接触都是比较安全的。

根据《食品安全国家标准食品加剂使用标准》(GB2760-2014)、《食品安全国家标准食品用香清》((GB30616-2020)的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。

虽是合法食品添加剂，但丙二醇的使用范围并不包括牛奶，且纯牛奶的配料应该只有生牛乳，因此在纯牛奶中发现丙二醇属于违规。

因此，市场监管总局要求新疆市场监管局尽快查清麦趣尔公司违法事实，依法严厉查处，及时公布查处情况。

麦趣尔售后推脱退款

麦趣尔针对此次纯牛奶抽检不合格事件作出回应，其称目前对以上两个批次的产品已进行下架、封存，并积极受理消费者诉求。当地监管部门已进驻公司，检测机构对相关产品开展全面的抽样检测工作，麦趣尔会全力配合抽检工作。检测结果本公司将第一时间向社会予以公布。

麦趣尔在公告中表示，真诚接受监管部门和广大消费者的监督，切实把好产品质量关。

但事实真是如此吗？

许多消费者对毒牛奶产生抵触心理，强烈要求麦趣尔收回已售产品，并对产品进行退费处理。可麦趣尔的淘宝售后要么消失不见，要么只答应退产品费，消费者还得自掏腰包邮寄牛奶。

小红书用户“斟*宿”说：“从618麦趣尔牛奶出事之后我就申请退货退款，由于两箱牛奶运费贵，我提前咨询过客服是否包邮费，客服承诺会承担退货的运费，可是寄回牛奶之后迟迟不给我退运费，我退回时运费是52元，天猫店有运费险系统给我退回16，还剩36元运费未返还。麦趣尔客服和淘宝平台都在踢皮球，3个月过去还不给我退运费。”

微博用户“天晴”说：“京东退费最快，天猫磨一磨就退了，但是淘宝死活不退，我已经无法申请售后了。”

三个月过去了，还有很多消费者处于等待的阶段。牛奶的运费退往何处？麦趣尔的退款何时到账？还有很多问题等待着官方解决。