1斤纯粮酒成本只要5块钱？66岁退休酿酒师，坦言白酒行业骗局

导语：1斤纯粮酒成本只要5块钱？66岁退休酿酒师，坦言白酒行业骗局

“五块一斤的纯粮酒能不能喝？”

“得益于”各大广告平台的宣传，“喝酒必喝纯粮酒”的观念已经深入人心。酒客喜欢喝纯粮酒，好，那我商家就卖纯粮酒。好纯粮酒太贵了喝不起？那我就给你来便宜的。

相信喜欢喝酒的各位都神佑体会，你去超市买纯粮酒，那叫一个乱花渐欲迷人眼，十块二十块的，一千两千的，什么价位都有，那么问题来了，都是纯粮酒，价格差距怎么这么大？

更有很多小酒坊出来“官宣”：“一斤纯粮酒成本只要5块钱”。是这样吗？前段时间，有一个刚从酒厂退休的酿酒老师傅，说出了真相。

▶“纯粮酒确实贵”

在粮食短缺的年代，人们连吃饭的粮食都顾不住，更别提用粮食来酿酒了，纯粮酒成了“贵”的代名词，很多人根本喝不起纯粮酒。

到了现在，我们国家的粮食年年丰产，按理来说，纯粮酒的价格应该很便宜了，但为什么还有那么多“天价酒”？其实，这其中的门道，并不像我们想象的那么简单。

①原料：人分三六九等，粮食也一样，好原料价格自然高，就比如酱酒用的小红粱，价格比普通高粱贵上一倍不止。

②纯粮酒工艺复杂：一般来说，好的纯粮酒需要好料、好水经由技艺高超的酿酒师傅勾调并陈放数年口感才会更好，这其中的时间成本就是一笔不小的开销。

③酿酒师傅：培养一个酿酒师傅需要经年累月，而且还得看天分，因此好的酿酒师傅是极为稀缺的，很多大厂请的酿酒师傅都是大师级别的，这就是一笔不小的开销。

除去这两点以外，还有很多看不见的成本，比如人工运输、包装储存、场地租金等等，这样算下来，五块一斤，还是纯粮酒，给你你敢喝吗？

▶“但也没有那么贵”

这时候就有人说了：“那我这条件，根本喝不起好纯粮酒了。”

也不尽然。我们要明白一个道理：喝的是酒，而不是品牌。如果是送礼的话，大品牌确实是硬通货，但我们自己喝的话，更看重的是性价比和口感。

就像市面上一些名气不大，但酒质绝对很抗打，性价比又高，那这些酒就可以作为我们口粮酒的首选。

君中元私藏酒就是其中的佼佼者。此酒来自酱酒的核心产区贵州仁怀，酒厂就建在茅台厂的河对岸，原料选用当地优质小红粱，引赤河水，只为追求最本真的酱酒味道。

酿制全程采用12987工艺，制作历时近一年，出酒后又陈放六年，由酿酒大师曾传政（茅台厂长李兴发徒弟）亲手勾调，通过各项严苛的数据检测后，方可出厂。

好水好料必出好酒。经过六年陈放的酒质，老酒风味凸显，有茅系酱香的味道，酒液微黄，香气浓郁，酒质浓稠丝滑，入口细腻绵柔，满嘴酒香，喝过以后，酒杯都能香好几天。

包装整体采用黑金配色，沉稳大气，拿在手上很有分量，质感很好，送礼也绝对不会丢面，尤其是给一些懂酒的人，绝对会夸你是内行。

最重要的是它性价比很高，百元档的价格，酒质完全可以吊打很多二三百的酱酒，自己喝也不心疼。