随着疫情的持续，经济形势也越来越严峻。越来越多的企业持续亏损、持续关店。据相关数据显示，光餐饮行业在2022年上半年就关店将近37.3万家；仅22年3月，全国市场主体注销126.2万家，其中企业29.1万家。

3年净赚30亿，蜜雪冰城靠的是啥？

就在市场如此严峻的情况下，有一家企业不仅保持着每天开店19家的扩张速度，还在2019到2021年这三年间净利润持续增长，净赚了近30亿元！这家企业就是凭借一首“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”火爆全网的“雪王”蜜雪冰城。

据了解，其能在经济形势如此严峻的情况下，发展速度依旧如火箭般的原因有两点。第一点，蜜雪冰城强大的供应链能力，从招股书披露的数据来看，其中有近九成的利润来源于此；第二点，则是“4元一杯柠檬水，6元一杯奶茶”的超高性价比。

随着经济形势的严峻，消费者对于自己钱包抓得越来越紧。这也使得消费者在挑选东西的时候会更加“货比三家”，注重性价比。同时，这也使得不少企业开始面临既要保证高质量的品质又要有平民的价格这样的产品升级。

“性价比经济”再度崛起，最土二锅头用一招逆势增长680%！

于是，也有不少的中华老字号开始创新升级。就比如，这款土得掉渣的二锅头，是诞生于三大酒厂之一的北京二锅头酒厂与一位90后小伙秦楠联合打造的“北京二锅头1号计划”的新一代北京二锅头“驴踢马”，其是专门针对新一代消费群体所打造的“有趣、有料、极具辨识度”的性价比好酒！

其不仅在上市仅3个月的时候就被资本估值过亿，更是在没有设立任何招商部的情况下，走进了全国近5万家餐饮网点，实现逆势增长680%。此外，其更是在线上线下掀起了一场“绿色风暴”。

据了解，这款土得掉渣的二锅头能在短时间内取得如此成绩，用的一招就是“三高一平”的高性价比。首先是高品质，为打造出这款“酒香醇厚、入口绵柔、回味甘甜、好喝不上头”的纯粮酒，可是其创始人三顾茅庐所邀请到的国家级酿酒大师高连华、贡献文，在一款荣获国际金奖的酒体上进行创新升级，再加上百年酿造工艺的加持，以及对于酿造过程的严苛把关，严格坚守国家一级清香型酿造标准，才打造出这款荣获近90%口感好评的“高品质”纯粮酒！

其次是高颜值，为打造出这款通体透亮、极具辨识度的水晶瓶。其在设计上融合了传统二锅头的瓶型以及伏特加瓶型的特点，更是与顶尖设计团队反复修改300余次才打造而成；再搭配上宫廷翡翠绿作为产品的主色调，以及瓶身上那头“憨厚可掬、栩栩如生”的驴二哥，使其更具趣味性！

产品模式双创新，仅3个月实现估值过亿！

随后是高情怀，其不仅蕴含了二锅头前身金澜酒“非但不醉驴，反使驴踢马”的历史典故，更是蕴含了当下年轻人对待事物“不抛弃不放弃、乐观、执着”的精神，并把其赋予到了IP形象“驴二哥”身上，其品牌更具亲和力。最后则是价格上，在对市面上的光瓶酒进行一番调查后，发现除了30元价位段，其余的价位段上都有属于自己的王者。于是，其便定在30-40元这个价位段区间。

此外，其团队更是为驴踢马量身打造了一套“流量引爆+深度分销+承包联营”的推广模式。不仅在线上活化“驴二哥”的品牌IP、与多部影视项目合作，来贴近年轻人的生活；更是在线下创新承包联营制，使其在短时间内铺满了近5万家餐饮网点，实现了680%的逆势增长！