广西酒局之“怪象”，茅台人人都爱，但酒桌上最常见“这4款酒”

山清水秀的广西，是很多人向往的地方，其中广西有很多城市在中外都非常闻名，有着“风水甲天下”之美誉的桂林，还有着越来越富有的著名旅游城市——柳州。以及它们的自治区首府——南宁市，它历史底蕴深厚，人们和谐友善，环境整洁。这些城市既有现代的科技感，又有深厚的历史文化底蕴和美不胜收的风景，让很多中外游客流连忘返。

另一方面，虽然广西的酒量在全国只能说是一般，但是由于接壤湖南，受到那里的影响，其北部的人酒量还是很大的，而且他们对酒的喜爱也溢于言表。广西也有着很多出名的酒的品牌，虽然没有像茅台、五粮液那样响亮的名号，但是也以其具有特色的地域特点以及上等的原料，深受全国各地喝酒朋友的好评。虽然茅台酒人人都爱喝，但是在广西的酒局上，但是经常出现的却是‘这4款酒’。

一、桂林三花酒

这个酒可以说是本省内最出名的酒了，无论省内省外的人，尝了都拍手称赞。当有客人来到广西时，那里热情好客的居民都喜欢拿着它去招待客人，这款酒是经过很久的熬制，运用各种工艺所酿制而成的精品，它的香味独特，价格经济实惠，还有着漫长而悠久的历史，以及它极具特色的酿制工艺，可以说，广西桂林人的牌面与地区象征就是这款酒。

这款酒最早的记载可以追溯到距今已有一个多世纪的宋朝，在漫长的时间段里，这个酒不断的改造和发展，直到今日形成了现在的这款精品，也得到了现在的历史地位。如今它复杂的4道大工序，配合着22道小工序，也是这款酒品质保证的一个缩影。

二、丹泉酒

这款酒产自云贵高原一带，那里是著名的旅游胜地，广西最大的白酒优质生产基地就在那个地区附近，它的储酒量也一度达到了中国的前五。同时生产这款酒的国营南丹县厂，也是一个酒文化科普以及旅游疗养的圣地。他有着近千亩的优质酿酒生态园，而且中国的一个和酒有关的“世界之最”——“洞天酒海”，也在那里，所以就丹泉酒而言，与其说喝的是一种酒，不如说品的是一种文化，一种情怀。

三、湘山泉

湘山泉酒中有一个单字“湘”，所以它可能会被认为是一款湖南生产的酒，但是这个“湘”代表的是广西桂林市的泉州县，而泉州县这个地方只是靠近湖南而已，并不是湖南境内的城市。这种酒有着米香型白酒的特点，入口有丝丝的甜味，回味也是让人心旷神怡。就是这种独特的味道让这款酒迅速俘获了广西人的心，在全国也有一定的知名度。

所谓米香型白酒，就是用我们都会吃到的大米为原料制成的一种酒，它没有那么浓烈的酒香，有的只是淡雅的口味，相比较来说，经历过人世间沧桑的老人可能会更喜欢这一种类型的酒，在经历过人生的大起大落后，归于平静的感觉，正是喝惯了其他类型的白酒后，再去喝这款“湘山泉”的感觉。

四、三君台珍藏酒

与上面三款酒不同，这款酒原产地不是广西，但它也因为独特的品质和历史，深受广西人民的喜爱。虽然这款酒的名头不大，但是这款酒的酿造者可是大名鼎鼎的有着中国知名酒厂——茅台酒厂的原副总工程师，原科研所所长称号的陈兴希老师，这样优秀的人才不可多得。由她酿制出来的酒，无论是质量还是口感，都可以位于一流的行列。

这一种酒用的是和酿制茅台酒一样的原料，也是最高品质的红缨子高粱，制造方法也是使用经典的“12987”工艺，这种工艺使得酒入口醇厚，香味绵长。其口感也还原了茅台的六七分之多。酒体饱满，层次分明，温和不刺激，是一款难得的精品酱酒，享用完的空杯子，即使是隔夜也会散发出阵阵的香味，实在是沁人心脾。这款酒已经逐渐成为了广西人独自小酌，宴请宾客之佳品。

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