有人说，隔夜茶、毒如蛇！

有人说：隔夜茶其实是良药！

到底该相信哪个？隔夜茶到底能不能喝？良药还是毒药？

不用急！犬牙妹一文为你解释清楚明白！

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什么是隔夜茶？

根据国家食品安全风险评估中心，在《食品安全100问II》中的定义：隔夜茶一般指茶叶浸泡超过12个小时以上，或者搁置了一晚上的茶。

达成了共识，再也不用为界定“隔夜茶”而吵架了！

02

隔夜茶，真的毒如蛇吗？央视实验的真相是···

传闻中「隔夜茶」有着致命的危险——老人们说：“隔夜茶千万喝不得，有毒！”；科学养生的人说：“隔夜茶致癌”；美容院的人跟你说：“喝隔夜茶会让你皮肤变黄”！

简直是百毒一身！真的那么恐怖吗？

关于“隔夜茶致癌、有毒”，这种说法的理由主要是茶汤经过长时间放置后会产生二级胺类物质，而这些物质可以转变成致癌物亚硝胺（亚硝酸盐）。

到底有没有人能来验证这个真假！？

有！央视早在2016年就用实验来揭晓了真相：

实验选取市场上大家常喝的龙井茶、普洱茶和菊花茶，分两天进行浸泡对比。

从主观的色香味、客观的亚硝酸盐含量两个方面进行测评、对比。

国家高级品茶师楼国柱对这些隔夜茶的口感进行专业评定后认为：

从口感、风味来进行比较，不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质。

针对大家关心的致癌物问题，实验检测数据显示，普洱和菊花茶中，无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L（国标规定：生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L）。

结论是什么呢？

“隔夜茶，毒如蛇”这个不可信！

隔夜茶隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，没有毒害作用！不会致癌！

但从喝茶的科学性和卫生性来说，还是要提倡现泡现饮，尽量避免喝隔夜茶等放置时间过久的茶汤。

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隔夜茶是良药，这个是真的假的？

先说结论：这是真的！真的！不过仅限于外用！

为什么？往下看！

隔夜茶之所以不宜用，是因为时间过久，茶汤里富含的各种维生素大多都氧化消失了，还会生成鞣酸——这东西，喝进去不好，外用效果却是不错的！

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隔夜茶效用1：止血

隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。

民间很多患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血的百姓，都喜欢隔夜茶漱口。

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隔夜茶效用2：晒后修复

因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有帮助皮肤抗紫外线辐射的作用。所以如遇上皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。

这点爱美的姐妹们可以收藏起来了！

国庆有计划去海边玩的姐妹，记得行李箱里带上茶叶！

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隔夜茶效用3：明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以用隔夜茶熏洗。

老人们说，肝火上浮眼睛红痒，也可以用这个方法！

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隔夜茶效用4：固齿、洁齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶。

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隔夜茶效用5：去腥、去油腻

隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

如果是顽固腥味，还可以用泡过的茶叶在手上直接搓洗，去腥除臭一流~

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犬牙妹最后给大家总结一下：

1、没有变质的隔夜茶，可以喝；但是现泡现饮才是最推荐的；

2、科学实验证明，隔夜茶中的亚硝酸盐远低于国标饮用水要求，不会致癌！

3、隔夜茶舍不得倒，止血、晒后修复、去腥去臭等外用效果杠杠的！

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你学会了吗？

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如果还有更多关于隔夜茶的妙用方法，欢迎留言区分享！（听说隔夜茶还可以防脱发，有亲身试验过的茶友吗？）

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原创作者：犬牙妹；本文作者：犬牙妹。

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