适度喝酒有益健康？牛津大学研究表明：少量喝酒也会伤害大脑

酒是最古老最普通的人造饮料，是一种社会性 （合法性） 成瘾物质，考古资料表明我国原始社会就知道使用谷物、瓜果等发酵酿酒，早在商朝 （公元600～1100年）就有酿酒的文字记载，其生产和消费与当时社会的经济文化、风俗习惯、宗教活动等联系密切。

长期以来，酒在社交、医疗、烹调、日常生活中，均占有重要地位，适量饮酒已被视为一种可以接受的行为。然而，随着西方国家酒的生产、消费日益增加，与饮酒相关的健康问题和社会问题丛生，酒和药源已成为一种社会公害，不仅仅是一个单纯的医学问题，而是一个社会、医学公共卫生问题，引起人们的普遍关注。

国际顶尖医学期刊《柳叶刀》曾发表的一项大型研究对全球 195 个国家和地区的酒精使用负担进行了详细分析，研究指出酒精是全球 15 至 49 岁男性和女性患病和早逝的主要风险因素，全球近十分之一人口的死亡是饮酒所致。该研究得出的结论是：对健康危害最小的饮酒量就是完全不饮酒。

酒精使用是全球疾病负担的主要危险因素，会导致严重的健康问题。死亡率和癌症的风险随着消费水平的增加而增加，酒精控制政策可能需要在全世界范围内进行修订，对于大脑的健康而言，基本不存在所谓的“安全”饮酒量。但凡喝酒，存在酒精的摄入就会对大脑产生危害，饮酒量增加与大脑健康状况恶化密切相关。

饮酒越多，灰质体积就越小。脑容量随着年龄的增长而减少，并且当老年痴呆发作后更加严重。较小的脑容量也预示着在记忆测试中表现更差。

饮酒与大脑体积减少之间存在关联，即使是轻中度饮酒也会对大脑造成伤害。每天平均饮酒量不到一个酒精单位（约相当于半瓶啤酒），大脑体积就会开始减少。随着每次饮酒量的增加，减少的大脑体积就会增多。此外，对于高血压和肥胖的人，饮酒对其大脑的伤害作用会增强，这也强调了饮食和生活方式对维持大脑健康方面有着重要作用。