广东饮食清淡,为何却大肠癌高发?多半与4个因素有关,别小觑

  根据权威数据调查显示,在所有癌症类型中,大肠癌在我国的发病率迅速增长,从10年前的第五位已经上升到了第二位,每年新确诊的人数仅次于肺癌之后,它就是我国最为高发的消化道恶性肿瘤

  不但如此,大肠癌的死亡率也从十年前的第五位,上升到了第三位。

  而按照大肠癌的地域分布来看,我国每个地区大肠癌的病发率都不相同,这其中大肠癌病发率排在第一的城市就是广州。这让许多人都无法理解,因为大肠癌的病发和饮食有一定的关联,广东人的饮食都比较清淡,按道理说,它应该是大肠癌低发地区才对。

  那么问题来了,广东大肠癌高发,背后的原因到底是什么呢?

  1、饮食精细

  广东人虽然饮食非常清淡,但是他们的烹饪却格外精致。就拿面食这种食物来说,广东人会将其变成云吞面、生炒面。这些美味纤细有韧劲,配上几个小时熬制的老火靓汤,让其变成了一种享受。

  但是,虽然味蕾享受了,这些食物却对肠道没有益处。饮食过于精细,容易出现便秘、痔疮等问题,同时肥胖也可能会因此出现。而长期体重超标、BMI指数过大,恰恰就是大肠癌的高危因素之一;


  2、喜欢加工肉类

  广东菜的确是很少看到辣椒、香料等调味品,看起来饮食非常清淡,但同时也存在不健康的一面。身处于广东的大街上,你会看到各种各样的加工肉类,比如烧鹅、乳猪、叉烧、烧鸽子等等。

  这些加工肉制品、烧腊看起来非常美味,但同时也含有超标的脂肪。而且,世卫组织早已经将加工肉类列为了一类致癌物,基于目前足够的证据显示,每天食用50克以上的加工肉制品患大肠癌几率就会提高18%;


  3、喜欢吃宵夜

  广东的经济非常繁荣,属于一线城市。正因如此,广东的夜生活非常丰富,很多广东本地人和外来工作人员,都养成了吃夜宵的坏习惯。

  各种各样的海鲜、肉类,经过油炸或爆炒之后变成了餐桌上的美味。但是,这些食物含有大量的油脂、蛋白质,摄入过多可能会影响到肠道蠕动,导致便秘、肥胖等问题出现;

  4、不重视肠癌筛查

  在我国临床上,有近90%的大肠癌其实都是从肠道腺瘤性息肉发展而来的,特别是家族遗传性腺瘤性息肉病,如果不及时检查和治疗,未来癌变率几乎就是100%。

  无论是肠道息肉或肠癌哪一种病变,想要早发现和确诊,肠镜就是不能缺少的方式。但可惜的是,广东地区做肠镜的比例并不高,还不足25%。

  受到以上种种原因的影响,我国广东地区,就成了大肠癌最为高发的地区。

  这也给其他地区的居民敲响了警钟,如果大家未来不想让肠癌找上自己,从现在开始远离不健康的饮食习惯、特别是要远离高脂肪低纤维的饮食模式、减少加工肉类摄入,定期就医进行相关筛查,都很有必要。

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页面更新:2024-03-29

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