初秋到、宜吃鱼！养生多吃这3种鱼，营养丰富，顺应时节好好过秋

随着出伏的日子慢慢远去，天气渐渐从炎热变为凉爽，人们也总算嗅到了一丝秋天的气息。

中医所说：“养生要顺应时节”，既然初秋已至，夏季以“放”为主的养生方式自然不合适了。秋季养生，需要为冬天的寒冷做好准备，保护身体免受寒气的侵扰。因此，秋季养生需以“收敛”为主。

秋季养生需“收敛”，食鱼为最佳

饮食是养生重要的一环，秋季有什么能够帮助收敛的食物?鱼肉其实是不错的选择。

一方面，鱼肉脂低而味鲜，排湿气，护肾脏

初秋时节，“秋老虎”是最需要提防的。所谓的秋老虎，指的是夏天还没有完全过去，秋天和夏天交接的时间段。

如果在这个时候过于进补，身体因炎热而运化效率低，反而容易造成肥胖等负面健康的症状出现。因此，在秋老虎的时间段，既要进补，也要有所收敛。脂肪低而营养丰富的鱼肉，自然就是最好的选择，避免了肥胖的情况出现，身体湿气慢慢排出，还能起到减轻肾脏负担的效果。

另一方面，鱼肉蛋白质丰富，提高免疫力

秋季养生以收敛为主，天气开始转凉转燥，如果感冒了，身体虚弱被寒气侵袭，养生效率也会大打折扣。

而鱼肉中含有丰富的蛋白质，对提高免疫细胞活性，增强免疫力来说，能起到非常不错的效果，感冒，风寒等疾病风险降低，也更有利于打好秋季“收敛”养生的基础。

除此之外，鱼肉针对脑部疾病，心血管疾病的预防，都能起到不错的效果，这些都是在夏秋交际，温差较大的时间段，中老年人容易出现的疾病。适当食用鱼肉，定然是初秋最好的养生方法之一。

初秋吃鱼对健康有不小的好处，可能不少朋友已经迫不及待地想尝试了。但是，鱼的种类丰富多样，选择最合适的种类，争取最高的养生效率，才是正确的选择。

秋季养生的朋友：这3种鱼非常适合这个时节，推荐尝试

①“红烧即经典”——带鱼

说起带鱼，想必大家最熟悉，也最经典的烹饪方式，就是红烧了。红烧带鱼不知道是多少人的最爱。

即便从健康的角度来看，带鱼中的蛋白质含量也是鱼类中数一数二的，每100g包含大约19g，秋季食用带鱼，补充蛋白质，提高免疫力，降低疾病风险，从而能够打好养生的基础。

除此之外，在《医林纂要》中提到，带鱼能补虚，解毒，促阳。生发体内血气和阳气，和秋季“收敛”的主题相互契合，对健康大有裨益。

②“滋补之王”——鲶鱼

在众多的鱼类中，鲶鱼的蛋白质和脂肪含量，综合起来是最丰富的，因此，鲶鱼也有着“滋补之王”的称号。

对于老人和孩子来说，身体健康基础可能比较差，想要提高进补和收敛的效率，脂肪和蛋白质丰富的鲶鱼，自然是最为合适的选择。而且鲶鱼刺少肉多，也的确适合这两个年龄段的人群来食用。

③“味鲜肉肥，去燥去火”——鲈鱼

说起秋季养生，在收敛的同时，也要避免身体被燥气侵入。秋季空气寒凉干燥，燥气入体，轻则影响情绪和生活，重则出现上火，失眠，头晕等不适症状。

而在中医的观点中，鲈鱼味甘性平，滋阴补阳，归肝，脾，肾经，就滋补去燥而言，能够起到非常不错的效果。

而且鲈鱼味鲜肉肥，在秋季一饱口腹之欲的同时，也能健骨养生，何乐而不为?

综上所述，这3种鱼非常适合在初秋养生食用，以促阳，滋补，去燥为主，打好身体基础，健康且平和的度过秋天。

不过，老祖宗同样还说过一句话，叫做“贪多嚼不烂”：

即便是鱼肉这种营养丰富的食物，也不建议在初秋的时候过量食用，

研究表明，鱼肉中的脂肪酸含有一种稀酸类物质，它能够降低血小板的凝聚功能，如果鱼肉食用过多，可能会出现流鼻血，咳血，以及伤口不易愈合的情况出现。

另外，鱼肉普遍能提供大量的蛋白质，鱼肉食用过多，也会给肝肾带来不小的负担。

因此，建议鱼肉每周食用2到3次即可，适量的才是健康的。

总而言之，初秋食鱼，营养健康好度秋，推荐各位进行尝试。选择合适秋天的鱼肉种类食用，也能起到最好的养生效果。适量食用，切勿贪多，合理养生，是秋季维持健康的基础和准则。

参考资料：

[1]饮食 秋天想进补?您可以试试吃鱼!知乎日报，2020-9-4

[2]鲍佳彤, 杨淇越, 宁云霞,等. 老年营养鱼肉的研发及营养学评价[J]. 肉类研究, 2019, 33(5):5.