衡水生態湖城 美酒、美景伴水而生

衡水湖拥有丰富生态。图/衡水湖风景区提供

衡水市地处河北省东南部，是古冀州文化发祥地，其因水而生，因水得名，境内衡漳水而得名，意为「水路通达，风水衡存」，境内有「一湖九河」水系，许多景观与产业，也由水孕育而生，在历史上是一座伴水而生、与水同行的城市。

衡水市是由九条河交织而成，在这河流交汇之处，镶嵌在城市中央的便是华北地区单体面积最大的淡水湖—「衡水湖」，被誉为东亚蓝宝石、京津冀最美湿地，也是大陆国家级湿地和鸟类自然保护区。

衡水湖景区总面积163.5平方公里，水域面积75平方公里，拥有丰富生物资源，拥有植物538种，鸟类324种，一年四季坐拥美景各异，形成大陆北方较稀缺的内陆淡水湖泊湿地生态系统，形成了水域、沼泽等多种生态系统类型，也为南迁北徙的候鸟提供了一块优良的栖息地和庇护所，以其独特的自然景观与生物多样性，受到许多海内外湿地组织、鸟类专家的关注，也吸引许多游客来此一览衡水湖之美。

除此之外，衡水湖水质稳定，空气清新湿润，每立方厘米空气负氧离子含量达4600个，是一座「天然氧吧」。为此，每到初秋衡水湖便会举行马拉松大赛，其环湖马拉松赛道平坦舒适，伴随着湖水碧波荡漾，愈来愈多市民与游客来此运动休闲，除了马拉松之外，也能在衡水湖畔边品尝美食、赏湿地园林、坐船游衡湖等，享受在衡水湖惬意的假日时光。

除了酿酒技术之外，水质更是名酒佳酿不可或缺的元素之一；衡水地处温带季风气候区，地势低，水位浅，为丰富的微生物群及酒醅发酵提供了良好的气候条件。「衡水老白干」便是以历史悠久、酒质清澈、度数高闻名，其口感醇香清雅、甘冽丰柔，曾获得巴拿马万国博览会甲等大奖章，是海内外皆认证的衡水好味道。

衡水老白干景区，位于衡水市，设有八号工坊、酒韵长廊、1915广场、万吨粮仓区、辅料仓、智能包装中心、智能仓储中心等景点，能够在园区内见到传承千年的酿造工艺是如何制作，其中工坊内有着「酒海观潮」的景观，摆满了4601个老白干酿造专用地缸，其数量取自建厂于1946年1月之意，令人叹为观止，除了见证千年美酒的诞生，来到景区内的生产工坊，能品一杯原浆美酒，从舌尖感受老白干的精妙之处。