盐水煮花生时，很多人第一步就错了！教你1妙招，花生又香又入味

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八月、九月是花生的成熟季节，许多人这会儿会囤许多的花生，但是不知道该怎么做才好吃，相信你学会了会特别喜欢，看完这篇文章你对花生的了解也会增加许多，以后就再也不是花生小白啦！快来看看小编对花生的介绍吧！

【花生的营养价值】

（1）花生中含有丰富的蛋白质、脂肪酸，可以帮助人们补充营养、增强体质、提高机体免疫力。

（2）花生中含有的维生素，可以保护皮肤健康、美容护肤、减少皱纹、延缓衰老。

（3）花生中含有的不饱和脂肪酸，可以降血脂、降血压、降胆固醇、健脑益智，能够帮助人们增强记忆力、提高工作效率。

【花生的食用方法】

第一种—油炸花生米

食材准备：花生仁、花生油、食盐、高度白酒

（1）将花生仁清洗干净并沥干水分，放在一旁备用。

（2）往锅里加入适量的油，将花生仁冷油倒进去，开小火不停地翻炒。

（3）炒到花生的颜色变成微黄色，然后捞出来装盘，并拿厨房纸吸油。

（4）最后，在花生的上面撒几滴白酒，然后将花生放凉，再往上面撒适量的食盐，就可以食用了。

第二种—花生鲤鱼

食材准备：鲤鱼、细粒花生肉、葱姜、香菜、绍酒、生抽、清水、芝麻油、胡椒粉、精盐、果皮

（1）将花生用清水浸泡40分钟左右，然后捞出来。

（2）再往里面加入适量的水，然后放进锅里，用大火加热10分钟。

（3）将鲤鱼处理干净装进盘子里，然后往里面加适量的胡椒粉、精盐，抹均匀。

（4）然后热锅烧油，往锅里加入适量的色拉油，将鲤鱼放进去煎至两面变色再捞出来。

（5）准备一个碗，往里面加入适量的色拉油，将葱姜放进锅里炒香，再加入适量的邵酒。

（6）将花生倒进去并加入适量的芝麻油、胡椒粉、精盐、生抽、水调味加入鲤鱼。

（7）最后，开大火加热八分钟，往上面撒上适量的香菜即可。