增速远超大盘！集成灶凭啥火成厨电新宠，带动新消费狂潮

奥维云网不久前公布的数据显示，2022年上半年，国内家电、厨电整体表现不太乐观。中国家电市场（不含3C）规模3389亿元，同比下滑9.3%；厨热市场（烟灶消洗嵌集热）整体规模676亿元，同比下滑6.7%；传统厨电（烟灶消）零售额242亿元，同比下滑8.4%；相较之下，集成灶是为数不多的厨电正增长品类，市场规模迅速扩大至124亿元，同比增长9.6%。

看得出来，集成灶市场增速远远领跑家电大盘，或逐渐取代油烟机成为厨电主流，带动下一轮消费潮。

用惯了传统油烟机的人，对于集成灶这个“后起之秀”难免心生好奇，它究竟有啥本事，可以成为越来越多人的厨房新宠？背后的秘密究竟是什么？

吸油烟效果更好，功能集成满足多元需求

所谓集成灶，通俗地说，就是将油烟机、灶具、蒸箱、烤箱等多种电器“集”于一体。集成灶给人最直观的印象就是占地小，功能全。一台占地不到1m³的集成灶，却可以集成多台厨电的功能，提高空间利用率。

而这只是集成灶最容易被人看见的表面优势，其能受到越来越多家庭认可的深层原因还有很多。重点之一，就在于相比传统的油烟机，集成灶吸油烟能力更强。比如集成灶行业的代表品牌火星人，凭借“炒100个辣椒都不怕”的实力广为人知。

那这种超强吸力是怎么形成的？巧妙之处就在于集成灶进行了科学系统的结构升级。传统油烟机的安装通常位于灶具上方50cm左右，由于距离烟源过高，油烟尚未达到吸力范围之内就已四处飘散，所以油烟不会被完全吸尽。这也使得厨房中这样的场景屡见不鲜：头顶油烟机轰响，身边仍油烟四溢。

集成灶最为人值得称道的地方，就是针对这种弊端进行了彻底改良，采用侧吸下排方式，让烟机更靠近烟源。其中又以火星人创新性地设计了“15cm低空近吸技术”，烟灶间距控制在15cm，既不影响爆炒颠勺，还能避免油烟上脸。再配合直流变频电机产生的强大吸力、多重油烟分离工序等设计，能够实现科学高效地吸排油烟。如此一来，油烟刚产生就被干干净净地彻底吸走，呼吸健康和烹调舒适度同时得到了保证。

除了在吸油烟方面实现了全面“碾压”，在多功能叠加方面，集成灶更是名符其实。以目前集成灶中的主流细分品类蒸烤独立款为例，就算是厨房新手也可以借助它做出“大师级盛宴”。而为了进一步提升烹饪质量，火星人联合中国农业大学成立了数字营养实验室，潜心研究食物进行健康蒸烤的温度与时间，在多款集成灶中都搭载了自主研发的M-COOK智慧厨房系统，具备智慧烹饪算法功能，出餐的质量更高。

并且全新推出的蒸烤独立集成灶，下柜左右双腔还能够进行同蒸同烤，非常节省烹饪用时；而且蒸烤腔体容量很大，左腔的蒸烤炸一体机容量为45升，右腔的便捷蒸箱容量为35升，可以自由搭配快速蒸、蒸汽烤、空气炸等八种烹饪模式，半小时搞定12道菜轻松无压力，省时且省力；此外，还搭载了上下右三面热源，六根加热管，配合循环风扇，实现腔内温度均衡。以烤制饼干为例，因为控温精准，烤出的饼干表皮金黄，质地酥脆。就算是初学西点烘焙的人，也可以轻松做出西点屋级的小点心。

对于生活节奏快，吃顿饭都要赶时间的现代人来说，这类型的蒸烤独立款集成灶可以说非常友好了。

颜值在线智能时尚吸引更多年轻群体

值得一提的是，很多人留意到，相较于传统的油烟机，集成灶在年轻人中更受欢迎。这就不得不说到集成灶的另一个重要属性：颜值扛打，智商在线。

以火星人T7BCZ蒸烤独立集成灶为例，烟机造型酷似飞船展翼，还巧妙融合了柱面灯光、时钟、定时器等功能，从外观上来看营造出了十足的现代感和艺术感。即使不烹饪的时候，在装修精致的厨房里，看起来也很赏心悦目。

这款集成灶技术上也很硬核，拥有多个智慧功能。采用AI算法准确控温科技，可以动态调整双腔功率，同时工作，功能互补降低能耗，让烹饪时间大幅减少的同时，还助力了低碳环保；蒸烤箱还可以实现12小时智能双预约，智能控时提前预约，想几点开饭都可以随心所欲。“高智商”加上高颜值，蒸烤独立款集成灶成为厨房新宠也就不足为奇了。

曾几何时，油烟一直是困扰中式厨房的头号难题。热爱下厨的人，不得不在呛人油烟和心爱美食之间做出无奈选择。如今集成灶完美解决了这一难点，并且还在功能上还持续进行着升级换代，带来更健康、更先进的烹饪体验。在空间有限的现代厨房之中，也能游刃有余地下厨烹制美食。