每个人都有自己的标签,美丽、帅气或者土豪等。
这种标签,从被贴上那一刻,其实就很难摘下来了,酒更是如此!
拿江小白和牛二来说,它们销量都不错,在年轻人中也很受欢迎,却因太便宜,被贴上了“勾兑酒”“差酒”的标签,倒是不少口感极差的酒,价格贵包装好被贴上了“好酒”的标签,坑了不少人!
当然,坑的都是不懂酒的人,对于懂酒的行家来说,一瓶酒到底是好还是坏,其实从拿起酒瓶那一刻就已经心里有数了,那诀窍到底在哪呢?
其实就在瓶身上,想要喝100%优质纯酿,只要看瓶子上有这“2个记号”,放心喝,千万别错过。
第一个记号:看配料表
酒精勾兑酒的配料表,一般都是“酒精+添加剂+水”组合,有些酒可能比较狡猾,用“液态法白酒”替换掉“酒精”,添加剂则用一些大家没听说过的,混淆视线,让你以为自己买的是纯酿,实则是勾兑的。
纯粮酒的配料表,简单直接就是“粮食+水”,多一种成分都不算纯粮,大家可别弄错了!
第二个记号:看等级
选对象要看人品,选酒要记得看质量等级。
只看配料,虽说能挑出纯粮酒,但离好喝可能还有点距离。
因为粮食酒,并非都是用优质高粱酿的,用劣质高粱,或者高粱里掺了薯类的大把,为的是啥?一个字——钱!
毕竟茅台用的高粱,价格都涨到5.6元/斤了,次一点的高粱也不会太便宜,只能选劣质的原料了来省钱了。
其实,不管你用啥原料,酒质不会骗人,尤其是质量等级,更是早就划定好的,好原料酿的好酒,等级全是优级,劣质的都是二级,最次的是不带等级的勾兑酒,大家千万要注意。
选出了粮食酒,又挑出了酒质口感都俱佳的,就能开开心心喝酒了吗?
其实还有一点要注意,那便是酒的香型,毕竟每个人的喜好不同,有人喜欢酱酒有人喜欢清香酒,还有人就喜欢老白干,那买酒的时候该怎么区分这么多香型呢?
用标准号,如果你有自己喜欢的香型,只记住这一个标准号即可,买酒的时候,一看就能明明白白,非常省时间。
当然,对于那些没时间挑酒的人来说,这些记号或者挑酒技巧其实都不实用,最实用的还是直接分享酒,如果大家对牌子不挑,只想喝优质纯酿,下面这2款就十分不错。
贵常春
年轻的贵州人,可能不认识这个酒,但老一辈的应该都听说过。
酒厂前身,是国营贵定酒厂,1953年建厂,经历了很多风风雨雨但仍屹立不倒,全仰赖于酒厂对酒质的严苛把关,以及一代代酿酒人对酒质的极致追求。
没改制前,酿出的酒便凭借着优秀的酒质,先后获得了优质白酒精品等证书,打下了良好的群众基础,赢得了好口碑。
经过改制后,采用“12987”工艺,舍得用6年基酒+10年份老酒来勾调,酒质更上一层楼,老酒友都直呼:更好喝了!不愧是有着老酒厂底蕴的佳酿。
此酒,开瓶喷香,酒体顺滑,咂一口,醇厚细腻无比,酱香味尤为突出,一口下去能回味好几天还无法忘怀!
比较遗憾的是,这么优质的酒,却不卖情怀,不讲故事,鲜有人知,只有当地老酒友会不断回购。
泥坑酒
这个酒,其实就与它的产地河北一样,十分低调,经常被外省人忽视。
但河北本地人都知道,它是如假包换的纯粮酒,也是河北的地方名酒,只不过,这么一款美酒,却因为名字包装等问题,备受外地人质疑,真的很令人惋惜!
你们都是通过什么方式来区分纯粮与勾兑的?如果有不错的方法或者美酒,都可以分享出来。
页面更新:2024-04-14
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