大豆是起源于中国的古老作物，具有重要的食用、油料以及饲料加工价值。20世纪60年代之前，我国占据世界大豆第一国的位置，种质优势突出，堪称大豆的“资源储备库”。

放眼全球，世界大豆的格局可谓“成也种质，败也种质”，谁获得了性状最优良、抗性最好、产量最高的大豆基因，谁就掌握了大豆市场的话语权——美国就是最典型的受益国。据统计，2021年美国大豆总产量达1.14亿吨，总产值273.9亿美元，转基因大豆的效益不言而喻。

江苏泗洪发现野生大豆，价值有多高？

大豆育种不只有转基因一条出路，种间杂交同样是可靠的方法，而且后者更安全。近日，江苏泗洪发现的野生大豆引发关注，它的价值就体现在种质资源上。

野生大豆（左）和栽培大豆（右）

野生大豆属于国家二级保护野生植物，专家评价其价值“堪比雪莲”。这并非夸张的说法，野生大豆非常稀有，濒危程度高，被列为了国家首批重点保护的野生植物。此次在泗洪县临淮镇发现的野生大豆多达600多㎡，规模极其罕见，堪称天然的“资源宝库”。

大豆为豆科大豆属植物，该属只包含两个物种：一是栽培大豆，二是一年生的野生大豆。栽培大豆我们都认识，那么野生大豆又该如何分辨呢？

在外观上，野生大豆草叶修长，顶部尖，茎秆细，爬藤能力强，荚果小，成熟时易出现炸荚现象。有意思的是，其种皮并不是黄色而是黑色，个头小而轻盈，百粒重一般不到3克。

野生大豆（左）和栽培大豆（右）

相比之下，人工栽培的大豆则更加壮实，主茎发达，秆强抗倒，叶面宽大，种皮为黄色。栽培大豆是人工选育的产物，豆粒饱满圆润，百粒重约20克左右。

上世纪八九十年代，农村地区经常能见到成片的野生大豆。但这种豆类产量低，栽培价值不高，往往被农户当作野草根除；再加上人类活动轨迹增多，除草剂等农药大范围使用，导致野生的大豆资源不断减少，以至于成为了稀有的濒危物种。

泗洪发现野生大豆，不仅罕见，而且价值也不可估量！第一，栽培大豆和野生大豆不存在生殖隔离，二者可以正常杂交，而且后代可育。第二，野生大豆抗病能力强，基因多样性高，株型保留了原始特点。第三，野生大豆对栽培大豆具有基因改良作用，定向杂交可加快育种进程，有利于我国培育出高产、高抗性的大豆新品种。

第四，自然杂交的品种属于常规品种，食用和饲用都更加安全、健康，这是转基因品种所不具备的优势。

中美大豆对比：差距有多大？

大豆是美国的第二大农作物，其产量仅次于玉米，经济价值高。作为大豆生产强国，美国大豆的总产、种植面积均位于世界前列，从引种扎根到迅速发展，这两大指标均呈现出明显的增长态势。

例如：1924年，美国大豆的总产量仅为13.46万吨，2019年时飙升到9666.87万吨，增加了717倍；种植面积也从63万公顷增加到3079万公顷，增加了47倍。由简单计算可知，美国大豆的亩产量在近百年里提高了14倍。

美国大豆的亩产量究竟有多高？根据2021年的统计数据，美国大豆种植面积约3500万公顷，平均单产约为3.3吨/公顷，换算成亩产量就是440斤。

正常年份，美国大豆的亩产量为400~500斤，这也是美国近年来大豆生产的平均表现。2015~2019年，平均亩产量为443斤，高产年份能达到470斤以上，例如：在2018年，平均亩产就达到了476斤。

抛开平均单产看最高，这一数据可达1500斤以上。2019年，乔治亚州的一个大豆农场测出了1706斤的超高亩量，打破了世界纪录。高产成绩的取得既非偶然，也非个例，像伊利诺伊州、爱荷华州和明尼苏达州等都是强势的传统产区，亩产1000斤以上的成绩并不少见。

相比之下，我国的大豆单产明显更低，常年维持在200～300斤之间。据国家统计局统计，2021年我国大豆总产量为1640万吨，播种面积840万公顷，平均亩产量为260斤。当然，我国也有局部的高产成绩，比如：山东德州实测亩产683斤，河北石家庄629斤，新疆石河子907斤，均高于全国平均水平，但和美国相比仍有一定的差距。

美国大豆的高产原因是什么？

美国大豆的高产与多种因素有关，既有自然因素，又有人为因素，但最重要的还是种质因素。

首先，美国的环境适宜大豆的生长。美国中部属于大陆性气候，东部属于亚热带和温带气候，夏季平均气温只有21~27℃，而大豆最适宜的生长温度区间则是20~25℃。美国的“大豆带”靠近河流湖泊，水源充沛，气候优良，光照充足，为大豆的稳产打下了基础。

其次，土壤、地形条件优越。美国的“大豆带”地势平坦，以中央平原为主要地形，土壤有机质含量高达3~6%。广阔的平原便于展开机械化作业，平翻、深耕、播种、收获等全程实现了机械化；全国开展的大豆高产竞赛也提高了种植户的积极性，优质良种和先进的种植经验得以推广，促进了种植技术的进步。

美国大豆高产竞赛优势田块和普通田块产量比较

最后，高产的成绩和转基因种子密切相关。美国第一个转基因大豆品种为GTS40-3-2，于1996年推广上市，此后便一路高涨，种植规模不断增多。到了2020年，美国转基因大豆的占比已达到94%，病虫害、杂草已不再是高产的威胁，单位产量提升明显。

美国的转基因大豆试验田

相比于普通大豆，转基因大豆具有耐除草剂、抗虫、抗逆等多种优良特性，增产效果显著。举个例子：杂草是大豆生产中主要的危害因子，可导致减产10%~20%，科学家将抗除草剂基因转入大豆，培育出新品种，再配套使用特定的除草剂，就能高效杀灭杂草而不伤害大豆，以此提高产量。

据不完全统计，从1994年~2018年，孟山都公司共过审了16个转基因大豆品种，MON89788、MON87708等都是典型的代表品种。一些特殊品种还具有多种复合性状，比如MON87701×MON89788，该品种的大豆转入了cry1Ac和CP4-epsps基因，具有抗鳞翅目害虫、耐草甘膦的双重特性。

总结

美国大豆的亩产量在400~500斤，最高可达1700多斤；中国大豆的平均亩产则为200~300斤，最高达900多斤。中美两国都是大豆的主产国，我国种植天然大豆，美国则种植转基因大豆，生产特点大不相同。

江苏野生大豆的发现丰富了我国大豆的种质资源，具有重要的科研和应用价值。美国能凭借一粒大豆改变世界格局，我国能否借助600平的野生大豆扳回一局？专家能否像研制杂交水稻一样，培育出我国的超级大豆？现实充满了各种可能性，我们拭目以待。

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