都是冰糖，“白色”和“黄色”的区别挺大，弄懂再买，看完涨知识

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导读：都是冰糖，“白色”和“黄色”的区别挺大，弄懂再买，看完涨知识！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的，喝的、用的，玩的、穿的等等，都是可以直接去市面上买的到的。

像我们今天跟大家分享到的冰糖，相信有很多朋友们在市面上也是能够直接买得到的，而且，家家户户可能都会准备一些冰糖放在家里边以备不时之需。我们平时去市面上买一些冰糖的时候，大家也会发现冰糖它是有两种颜色的，一种就是白色的冰糖，一种就是黄色的冰糖。

那么很多朋友们可能都没有想过这两种冰糖之间究竟有什么样的区别呢？又应该如何正确去使用呢？相信有90%以上的朋友们都不知道这两种冰糖之间的区别究竟是什么吧！今天就让小编来跟大家分享一下这两者之间的明显差别是什么，一起来了解一下吧！弄懂之后再去购买还会方便很多。

第一个，黄冰糖。

黄冰糖，它的制作工艺，一般是比较简单的，它里边儿会保留很多的营养成分，因为黄冰糖，它会保留蔗糖的营养价值，所以它的颜色比较深，所以大家看着的时候基本上都是黄色的，而这样的黄冰糖一般可以直接用来煮冰糖雪梨，或者炖银耳汤，做腌制类的食材的时候，可以引起到一定的药用价值，还能够使得食物的甘甜味儿更加的浓郁一些。

而我们在日常生活中见到的这种黄冰糖，它的外观都是比较庞大的，所以是一种多晶体粘合制作而成的一种块状物，在日常生活中大家可以用这种黄冰糖来煮一些滋补汤类的食材都是可以的。

第二个，白冰糖。

白冰糖，它都是一些单晶体的块状，它的制作工艺，又比黄冰糖的制作工艺要复杂一点点，因为黄白冰糖在制作过程中会直接将里边的营养成分也抽取了很多，只保留了一定的含糖量，所以这种冰糖它的颜色是纯白色的，一般我们做一些炒糖色的时候，可能会用到这样的白冰糖，像一些糖醋排骨，可乐鸡翅，糖醋里及糖醋鱼的时候，基本上都用到这种白冰糖是比较合适的。

所以，综合两者的话，其实黄冰糖它的营养价值会比白冰糖的营养价值高很多，因为它里边儿保留的营养成分是比较多的，而白冰糖它的糖分含量比较高，所以营养成分是比较少的。在市面上大家买冰糖的时候，可以根据自己的需求来选择不同的冰糖。

看完之后，大家应该都了解了一些吧！觉得这篇文章不错的话，记得点赞、关注、转发，感谢大家的支持。