农村这野果内有“奶汁”，含钙比牛奶还高，别忘了去摘

随着天气一天天热起来，不仅各种应季水果大量成熟上市，就连野果也都纷纷成熟，吸引着人们去采摘来吃。

其实在现在的农村里，这些野果也是有的，只不过很多朋友因为在外工作，无法亲自去采摘，就只能感慨以及遗憾了。

但很多朋友可能不知道，很多童年时常吃的野果，由于本身的味道好，价值高，现如今也都被开发成了特色水果，在市面上是能够买到的，只不过价格可能会稍贵一点，毕竟种植的人少，都是以野生的为主，农民们去野外采摘也不容易。

田地里的地梢瓜

说到被发展成特色水果的野果，本期小杨将给大家分享一种在北方的野果，野果是北方农村沙地里的一种“奶瓜”， 这野果内有“牛奶”，含钙比牛奶还高，如今25元/斤，别忘了去摘哦。

这种野果就是“地梢瓜”，初听名字，很多人还以为是地瓜的一种，实际上地梢瓜和地瓜八竿子都打不着。地梢瓜是萝藦科鹅绒藤属直立半灌木，虽说是灌木，但实际和野草没啥区别，它的植株十分矮小，一般就20到50厘米高，植株也十分纤细，常常成片的生长，给人的感觉就像是一堆杂草。

但可不要小看了它，因为它可是一种价值很高的植物，尤其是它的果实，可以作为野生水果来吃。

地梢瓜的果实长得很有意思，果实基部圆鼓鼓的，尾部尖尖的，看起来就像是羊角，而最为特别的是，它茎节上的果实通常还是成对生长的，看起来就更像羊角了，因而在民间，地梢瓜也有“羊角”的叫法。地梢瓜的果实长得很有意思，果实基部圆鼓鼓的，尾部尖尖的，看起来就像是羊角，而最为特别的是，它茎节上的果实通常还是成对生长的，看起来就更像羊角了，因而在民间，地梢瓜也有“羊角”的叫法。

地梢瓜都是成对生长的，像不像羊角？

不过相比于羊角的叫法，它的另一个叫法才是大家最喜欢叫的，那便是“奶瓜”。

有朋友肯定会好奇，难道这种野果还能流出来牛奶不成？还别说，它果实内部真的含有“奶汁”，将地梢瓜的嫩果切开个小口子，它就能流出犹如“牛奶”般的乳白色汁液来，由于它的汁液和牛奶很像，故而就有了“奶瓜”的叫法。

地梢瓜流出的来这种乳白色汁液是可以喝的，就笔者个人喝过的感受来说，清甜可口，一点都不比那些奶制品的饮料差。

不仅乳白色汁液可以喝，地梢瓜嫩果的果肉也是可以吃的，味道和其汁液差不多，都是清甜的。

洗干净的地梢瓜

记得在我儿时那会，每年暑假就正好是地梢瓜成熟的季节，那时候只要有时间，就会去我们这边的山坡附近寻找地梢瓜，找回来后，先把它们清洗干净放到个大碗里，然后把每颗地梢瓜都划条口子，让它们果实里的汁液流出来，等流完了之后，先吃掉果肉，再喝“牛奶”，安逸的很。

估计很多朋友都有过跟我一样的吃法吧，那么你们是否知道，如今的地梢瓜可是成了稀罕水果了哦。

地梢瓜不仅能吃，其营养价值也是十分高的，有资料显示，地梢瓜当中富含多种维生素、矿物质元素，其中钙的含量也是很高的，比牛奶还高。

而且地梢瓜本身还是一种有着药用价值的药用植物，有着清虚火、益气、生津、下乳的作用，夏季食用能起到清热解暑的保健价值，因而就被开发成了有养生作用的特色水果。

不过，由于地梢瓜开发得比较晚，种植的人不多，使其市场价格比较贵。有内蒙古的农友告诉我说，如今地梢瓜的批发价一般在25元/斤左右，而作为水果在市场上销售的话，一般能达到50元到100元/斤不等，可谓是稀罕货。

地梢瓜哪里有？什么时候采摘？

既然地梢瓜能吃且好吃，还能作为水果被销售，那么能不能自己去农村野外采摘来吃呢？自然是可以的。

地梢瓜在我国分布很广，但主要集中于我国北方地区，如黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、新疆和江苏等省，至于其他地区，也就湖北和四川的北部个别地区有。

地梢瓜是一种比较耐旱、耐瘠薄的植物，所以多生长于海拔200-2000米的山坡、沙丘或干旱山谷、荒地、田边等处的沙地当中。

地梢瓜的果期一般在每年的7至10月，但想要采摘来吃的话，可不要等到9月或者10月，因为地梢瓜能吃的主要是嫩果，一旦成熟了，果实内部就会变成絮状（如图），这个时候的果实就不能吃了，只能作为中药材使用了，所以等到8月份的时候，大家可别忘了去摘，不然等它成熟了，想吃都吃不到了。