吃饭时间决定了减肥效果

张大姐嚷嚷着减肥已经有好几年了，运动、节食、按摩、针灸、拔火罐，各种方法都尝试了一遍，体重就是减不下来。这两天，她听说减肥界出了个新名词，叫“限时饮食”，不仅不用挨饿，也不用运动，减肥效果还挺好，就来咨询我到底是真是假。

随着人民生活水平的提高，我国肥胖的发生率也快速上升，肥胖的发病主要与体力活动减少和摄入高热量食物增加有关。但这些年来研究发现，进食时间可能也是导致肥胖和慢性疾病进展的一个重要因素。

我们大多数的上班族由于白天要在外工作，中午往往是凑合着吃一顿，晚上回家后才好好补充营养，超过 85% 热量摄入发生在下午 1 点之后。这种每天超过 14小时的饮食模式及午后热量摄入较高的饮食习惯不仅容易导致肥胖，还可能与糖尿病和心血管疾病的风险增加有关。

限时进食是一种新颖的饮食策略，建议在不改变食物摄入量或质量的情况下缩短每日进食时间。很多研究显示，限时进食能够减轻体重和体内脂肪含量，改善葡萄糖耐量，并且有降低血压的效果。

最近，医学界的权威杂志《新英格兰医学杂志》上发表了一篇中国科学家关于限时饮食及限制热量饮食对于减肥效果的研究论文，结论是限时饮食及限制热量饮食均可以达到减重效果。若既限时间又限制热量，减重的效果更佳，在一年的饮食限制时间内平均每人可成功减重8公斤。

限制热量饮食指的是每天只吃七成饱，以减少30%的热量供应。限时饮食的方法是，每天只能在上午8点至下午4点这8个小时内进食，其余时间只允许饮用不含热量的饮料。这项研究的结果显示，限时饮食加热量限制的组合，是更适合中国肥胖人群的减重饮食方案。

那么，限时饮食的具体方法有哪些呢？这些方法各有什么利弊呢？在下一篇科普中我再详细给大家介绍。

参考文献

1.何江华, 孙驰宇, 梁辰. 限时饮食在成年肥胖症及相关代谢疾病中的应用进展. 中华预防医学杂志, 2022, 56(2): 159-164

2.https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2114833