1斤羊肉串需要多少盐？

一斤羊肉串放多少盐，通常情况下我觉得4-8克左右就没问题了，羊肉串你在腌制的过程中实际上没有必要放太多的盐，放盐一方面是为了入味，但最大的功效还是为了腌出羊肉的血水和去膻！

哈喽啊！朋友！我是大龙好神奇，一个美食爱好者，很开心能来回答你的问题！

一斤羊肉串放多少盐，通常情况下我觉得4-8克左右就没问题了，羊肉串你在腌制的过程中实际上没有必要放太多的盐，放盐一方面是为了入味，但最大的功效还是为了腌出羊肉的血水和去膻！

在你烤制的过程中，你一定还会放二次的盐、孜然和辣椒粉，这样才能保证羊肉的口味是最适合自己的味道！

所以我的建议是无需放太多，一点达到腌制效果了就OK啦！我是大龙好神器一个美食博主，如果你对美食感兴趣欢迎你来我的主页看看我的视频，我会定期发布与美食相关的视频内容！

最后希望我的回答能够解决你的问题，祝你腌的一手让自己满意的好羊肉！回见！

谁说的羊肉串要加盐腌了才烤的？
这不是浪费大好的鲜羊肉吗！
在我们大济南烤羊肉串最好的办法就是把最新鲜的羊肉串串拿来烤！
生羊肉加盐腌了再烤的话是不对的，因为盐的渗透压会排出肉本身的水分！令烤出的羊肉串口感发硬，发柴。有些商家为了提前腌制的羊肉串不干不柴，会在里边加一些嫩肉粉之类的，那样虽然不干柴了！但是味道跟口感，还有羊肉本身最鲜美的味道会走丢的！
正确的办法就是：
第一步，选用山羊的羊肋扇肉（业内称这块叫懒肉）做原料（这一部位肥瘦相间，纤维娇嫩），直接切块串成肉串

第二部，把烤串的炉火养好，如果用木炭的话要等木炭燃烧四十分以上，不起明火并出现白灰的时候才能上炉烤！

第三部，把肉串摆在预热好的炉子上净等朝火的一面烤的滴油了的时候翻过来，均匀的撒上一点点盐（一斤肉先撒三克）等另一面也滴油的时候迅速翻面，再撒三克盐（每一斤肉两面共撒六克盐）

第四部，开始检查肉串的颜色，发现朝火的一面开始出现黄色时，翻过来迅速撒上半颗粒的孜然，等另一面也发黄色的时候翻面，再快速撒上孜然，再根据口味撒上适量的辣椒面，马上翻面，快速撒上辣椒面！再翻一次烤三秒！

第五部，出炉！开啤酒