抗癌的蔬菜有哪些呢?

一谈到癌症,很多人似乎都会出现恐惧感,其实有一些癌症,没有想象中的那么可怕。比如甲状腺癌,98%都是乳头状癌,是幸运癌,一般不会危及生命。

得了癌以后,心态很重要,要积极面对,细心治疗。而饮食这时就显得比较重要,虽然蔬菜不能决定病情的发展,但还是有积极的作用。

比较好的蔬菜包括:包括大蒜、西红柿、西兰花、地瓜、卷心菜、大白菜等。新鲜蔬菜基本都富含膳食纤维、维生素、矿物质等人体必须的营养素。

而芦笋就更好,因为芦笋含硒,能抑制癌细胞的生长。这是经过科学证明的世界著名蔬菜。





感谢邀请。对于“谈癌色变的各位”来说,每次一聊到“抗癌食物、抗癌饮食”等言论的时候,“眼前一亮”的感觉总会显现无余。在现代人的“饮食建议”中,“多吃新鲜蔬菜”永远是排在前列的条目,蔬菜当中富含维生素C、膳食纤维、叶绿素(植物色素)等营养物质,常吃对于身体有明确的“补充作用”,例如促进肠道代谢、理论上的增强体抗力等作用。蔬菜很重要,营养素方面值得一提,但单纯靠吃某一种蔬菜并不会起到“抗癌”的作用。用明智的态度看待“食物和抗癌之间的关系”,这是所有人都该学会的一件“基本事宜”。

这些蔬菜(食物)据说可以抗癌,是真的吗?

  • 红薯,一种被誉为“抗癌皇后”的食物:

就是这种被称之为地瓜的“红薯”,经常被大家当成“抗癌的首选食物”;然而,“红薯抗癌”根本不存在任何科学原理,至今为止也没有任何证据可以证明。

红薯,其中含有较多的营养物质是“淀粉”,我们在食用的时候经常会当成主食品鉴;说到根本红薯只是一种“普通的食物”,经常吃可以,但其不存在任何的治病和抗癌作用。

  • 秋葵抗癌,出现频率较高的“路边言论”:

不知从何时起,“秋葵”成为了生活中的热点蔬菜,它的“抗癌价值”被很多人传颂。

但是,秋葵其实和其他食物一样,吃起来很美味,其中也含有不少的营养素,但并不存在“特殊的地方”。

很多人将秋葵的神奇之处落脚在“秋葵多糖”上面,但对于秋葵多糖的实验其实仅仅存留在实验阶段,并不能直接替换到人体之上。

  • 西兰花,抗癌的热点食物:

西兰花也是抗癌蔬菜中的热点食物,这样一种具有较高营养价值的蔬菜,在生活中被很多人喜爱;然而就算西兰花中含有某种“具有抗癌作用的植物活性物质”,这个量也并不多;如果将其换算到人体上,那需要各位单日食用几公斤以上的西兰花,您认为现实生活中能否实现呢?根本不现实,所以也就根本不用考虑。

  • 洋葱,保护血管?抗癌?

和其他的抗癌蔬菜一样,洋葱也是一种“口碑很高的抗癌食物”;但其实,它很常见,也不神奇。

洋葱当中所含的某些食物的确在某些动物实验中体现出了抗癌作用,但硫化物、黄酮类物质在洋葱中的量并不多,再加上我们单次食用洋葱的量实属有限,两者相加对人体根本不存在太实际的作用。

关于“蔬菜等食物抗癌的言论”,你该这样看:

  1. 食物当中含有某些抗癌活性物质并不能说明食物具有抗癌作用。
  2. 癌症的患病原因很复杂,它包含了遗传、环境等多种因素,单靠某种食物意义不大。
  3. 生活中的抗癌,希望您能加大程度拒绝那些“致癌因素”,这其中包括烧烤类食物、腌制类食品、发霉变质的食物、烟草、酒精等物质。
  4. 科学抗癌,请您均衡您的饮食、保证适当的运动、保持适宜的体重、拒绝致癌因素、定期体检、关注身体状态。

蔬菜抗癌,不靠谱,亦不真实;用科学的态度去生活,你一定会收获“超过想象的美好”。



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癌症一直以来就是人们不愿意触及的话题,提到癌症,总会有些恐惧,因为一旦患上了癌症,似乎人的生命也就开始了倒计时,虽然有些癌症生存率可能会更高,但是作为患癌者及家属来说,也还是一件比较沉重的事儿。在这期间,很多患者家属都会希望能有什么食物吃了会对癌症有效果,事实上,这种想法还真的会让您落空、失望。



结果是:没有任何证据表明单独的某种食物可以治愈或是预防癌症。那就有人问了,不是说多食蔬果,就有助于癌症的预防吗?没错,多食新鲜的蔬果可以起到防癌的作用,这是因为蔬果中所含的抗氧化剂如类胡萝卜素、维生素C、类黄酮化合物、异硫氰酸盐及有机硫化合物等,这些物质可以使DNA免受损伤,促进其修复,减少突变。但这里所说的蔬果所起到的防癌作用是一个整体作用的结果,并不是指特定的某一种蔬果。



为什么会说没有抗癌的某种食物(蔬果等)?

首先、饮食的主要目的是帮助我们促进健康非治疗疾病,食物中含有上千种的营养成分,而最健康的也应该是一个整体饮食模式。而不是单一的食物、营养素或是补充剂。

其次、大家常认为有抗癌、防癌的食物,比如大蒜、洋葱、绿茶、蓝莓、西蓝花等等,如果想通过大量食用这些食物来达到抗癌防癌,不但没有起到作用、看不到效果,如果只盯着一样或几样食物来吃反而会导致饮食营养失衡。



再次、在各种研究中,我们发现,都是以多吃各类蔬果和合理的膳食结构为前提,来达到一个协同抗癌的作用,具体是哪一种蔬果所起的作用那就不得而知了。

所以说,真正具有抗癌或是对癌症有治疗效果的蔬菜(其他食物)是不存在的,想要降低患癌风险,最好是通过多样化饮食保证营养的全面摄入,比如每天多吃不同颜色和种类的蔬果,均衡饮食、平衡膳食结构,养成良好的生活饮食习惯、不吸烟少饮酒、坚持运动,保持健康体重、心态平和等才是最好的防治方法。




蔬菜水果对癌症患者抗癌和身体恢复有益,但人不可能一天吃尽所有蔬果。针对患者的肿瘤类型、既往病史和体质情况等,选择增加膳食纤维、抗氧化性、补充维生素的一些蔬果。




客观的说,没有哪一种蔬菜被证明单独食用可以防癌。

合理健康的饮食,是保障身体健康的前提。

只依靠多摄入某种蔬菜来达到防癌的作用是不科学的。

我们经常会见到某些相关研究表明常吃某蔬菜可以降低某种癌症的发病率,但是实际上很多结论缺乏相关证据证实,基本都是观察类、调查类的研究,缺乏因果关系的证实。

这里我不是说蔬菜不好,多数蔬菜是公认的健康食物,蔬菜中还有多种对于人体有利的营养素,饮食中摄入足够量的蔬菜对于身体有益,在一定程度上还是可以降低癌症的发病率,但是结果并不是绝对的。

总结:

多吃蔬菜有益健康,种类可以多样性,不必拘束与哪一种。

个人客观观点,不喜勿怪。

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页面更新:2024-03-25

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