我是南方人,发现好多北方人在家里吃饭都是坐在沙发,菜摆茶几上,为什么呢?

我在南方好几个省市都呆过,了解当地的生活习惯,也去过北方不少地方,认识了不少当地的朋友。

根据我的观察,在北方那边,确实有些家庭,他们喜欢在茶几上吃饭,而不是在餐桌上吃饭,但也不是所有的北方人,都喜欢在茶几上吃饭。

而在南方几乎很少有家庭,会在茶几上吃饭,除非他是外出打工人,租的是一间面积很小的出租房,放不下餐桌,才会选择趴在茶几上吃饭。

那么为什么北方人一些家庭吃饭时,要选择在茶几上吃,而不是坐在餐桌上呢?

要知道北方的茶几通常不高,很矮,坐在椅子上,需要弯着腰去夹菜,这种姿势是很不舒服的。



01南北不同的饮食习惯

南方的主食比北方要单一些,一日三餐基本上是米饭为主,饭桌上很少出现面食,像是馒头、水饺、面条这类的主食。

北方的主食相对要丰富些,他们一日三餐的主食可以是面条、米饭,或者是水饺。

在80年代前,不管是南方还是北方,一日三餐,都不会像现在这么丰盛。

当时生活也不富裕,好多人喜欢把饭端出去,然后蹲在家门口或者在树下,大家边吃边聊。

90年代末期,随着人们生活逐渐改善,吃的也是越来越丰盛了,基本上餐餐都是有鱼有肉,这时候每个家庭也都有餐桌了。

在我老家莆田,我们当地有道很有名的美食,叫莆田卤面,可能我家乡是南方不多,也会把面条当三餐主食的地方。

我记得小时候,要是家里煮卤面,我也会端着面条去旁边的大伯家吃,但要是吃米饭,就老老老实实呆在家里吃完再去大伯家玩。

因为吃面条不需要夹菜,吃完回家再盛一碗就行了,而吃米饭却是需要有汤、有配菜,才能下饭,因此只能坐在自己家的八仙桌上吃。

北方人吃面食、水饺的地方相对南方来说,还是比较多的,他们吃这类的主食,坐在自己家沙发,茶几旁边,并不会有很大的影响。



02、南北对茶几不同的看法

我在北方生活过差不多8年时间,我发现那边的人,喜欢喝茶的人,还是不多,他们平时在家更喜欢喝白开水,而不是喝茶。

在我家乡就不一样了,每天早上起床,要给自己冲一泡茶,晚上睡觉前,也要喝一泡茶再去睡觉,有外人上门,也是先为他们冲一杯茶解渴,因此家家都会备有茶叶、茶具、茶桌。


如果你在茶桌上吃饭,时间长了,茶桌会沾上油污,会影响到喝茶的心情。

另外,在茶桌吃饭,也不方便接待客人,比如说邻居上门串门,然后你在家吃饭,你总不能让别人坐在茶桌上一边喝茶,一边看你吃饭吧?

遇到这种情况,通常是先为邻居泡一壶茶,让他自己先坐在茶桌上,等你吃完饭,再来接待他。

反观在北方,喜爱喝茶的人,不像南方那么多,他们家的茶几,通常是比较矮的那种,放在家里的大厅,电视前面,他们吃饭时,端着一碗面条坐在沙发上,一边吃饭,一边看电视,还是很方便的。

茶桌这类家具,在南北不同人当中,作用是不一样的。

南方人觉得茶桌就应该是喝茶的地方,如果在茶桌上吃饭,会让茶桌像餐桌一样有油污,别人端茶水时,袖子沾上油污是很失礼的行为,因此南方人不会在茶桌上吃饭。


03、南北不同气候造成的生活习惯

记得我第一次去北方,是在2002年左右,那时我去北京的表哥那,他在那开了一个超声波清洗机厂,他有个合伙人是北京的当地人。

他们厂员工不多,30多个人,还都是我老乡,食堂是我表嫂负责每天买饭做菜,老板和员工吃的都是一样的伙食。

北京的那个合伙人,他两夫妻每次吃饭,都喜欢把饭端到自己房间去吃,而我们都坐在餐桌上吃饭。

另外,冬天偶尔我们几个人加餐的时候,那个北京人总是要求在办公室茶几上吃火锅,而不是在食堂,按他的话讲,食堂面积大,暖气不如办公室来的暖和。

那个茶几就是很矮的那种,30~50公分高,我每次在那吃火锅都觉得很不方便,我坐的椅子比茶几还高,他们是坐在和茶几差不多高的沙发上,他们身子向前不需要弯腰就能夹到菜,而我需要弯下腰去夹菜。

有次我忍不住吐槽,吃个火锅还真的是受罪,我的腰都快闪了。

那个北京人笑着说,在以前他们家也都是这样吃饭的,因为冬天太冷,那时也没有集中供暖,都是自己家烧火炕,在火炕上面放个小桌子吃饭,比在地下的餐桌吃饭要暖和多了。

在没有暖气前,北方有烧火炕的习惯,把床上的被子一收拾,搬个小方桌,脱上鞋子,就可以在上面聊天吃饭了。

反观在南方,气候温暖,冬天没有烧火炕的习惯,也就没有在矮小方桌吃饭的习惯。

虽然现在北方烧火炕的家庭已不多见了,只是还是有一些北方人保留了在矮小的茶几上吃饭的习惯。


写在最后:

我看到有北方的网友说,北方人喜欢在茶几上吃饭,是因为这种方式,有着悠久的历史,因为在西汉以前,当时的人们,基本上是席地而坐、席地而食。

西汉之前,确实是这样的,不过后来随着桌椅的出现,这可不是近代才有的,因为在唐宋以后,人们进餐的方式就发生了改变,随着桌椅的出现,人们发现使用桌椅进餐,比坐地而席更好。

曲腿弯腰进餐,时间长了,腿会变麻,弯腰时间久了,人也不舒服,坐在椅子上进餐,伸手就夹菜吃饭,更为的方便。因此,这种说法并不成立!

也有南方的网友说,南方人比较注重传统文化的继承,在南方吃饭不能说话,不能一边看电视,要坐有坐样,食不言。

这种说法同样很扯,都什么年代了,还有多少人会遵守这些陈年的规矩呢?

据我所知,很多南方人也很喜欢躺在自己家的沙发上,玩手机,吃饭的时候,也会和家人说说话,玩玩手机、或者看一下电视。

不管是南方人喜欢在餐桌上吃饭,还是北方人在茶几上吃饭,其实只是不同生活环境,所造成的不同习惯罢了。

并不是说,哪种方式,就更好,只要自己舒服,不影响他人,在家想在哪吃,都是没有问题的,没有必要非要觉得,自己才是对的,别人就不对。




南方的朋友我告诉你,我就是东北人,我们东北人的特色就是有朋友来了山珍海味的招待,一定要去大馆子或者是在家里隆重的举行。如果说我们就一个人在家或者是两口子在家的时候,又没有外人,真的没有那么多的仪式感可言,所以说我们吃的饭很随意,有的时候我可能在上班的路上拿着一个烧饼,再来一个口碑的豆浆,边走边吃也很潇洒,其实我们的想法就是不管在哪里饭菜端上来,这就是一种我们吃饭的习惯。所以说你看着我们坐在炕头儿上或者是坐在沙发上,再或者是把饭菜做好了,拿着饭菜躺在床上吃,这都是我们东北人,每个地方都可以是餐桌儿的习惯。

另外我有一次去西安,在那边旅游的时候看到乡村里的农民们,有的就蹲在门口拿着一碗热气腾腾的面在那里津津有味儿的吃着,那胃口就别提有多好了,让我真的好是羡慕,其实吃饭吃的就是心情,不是吃的环境,所以我说一个让你胃口大开的美食,不管你是在什么样的条件下吃饭都会是很快乐的。就像我这个人吃饭就有一种奢侈的感觉,而且大家说我是穷命呐,就是我比较喜欢坐火车,出差的时候就愿意吃火车上的盒饭。可能小的时候有一种奢望就是坐火车吃盒饭,那是一种多么美的享受啊,可以说到了大了以后,甚至到了中年以后,我这个奢望还没有改变,只要是上火车都是会买上一个盒饭,配上一瓶饮料悠哉悠哉的享受着旅途的快乐。所以东北人就是那种憨厚号发吃饭也是一样的,所以说我们得吃大很窘,但是大家别怪。

直爽豪放的东北人吃饭确实有一些不雅,但是我们有一种对生活的热爱,大家别怪罪我们理解我们,我们也是一种热爱生活,所以说饮食我们也可以大雅也可以大俗,雅就雅的高尚,俗就俗得极至!




年轻时,总想说服别人,让人家认同自己,现在就会一笑了之。只讲两个小故事。

我是北方人,十年前和老公去南方工作,有一个广西的小女孩,在我们工作调动到上海的时候和我们一起去了上海。这时候,家里寄来了哈尔滨的香肠,无论怎么和她解释,她看到我们直接吃不加工的香肠都觉得受不了,觉得我们是在吃生的肉,当然了,她也会一口不动这个食物。我可以理解她的想法,因为广式香肠都是生的,需要加工过才能食用。但当时对这件事也有些莫名的不舒服的感觉。也有很强烈的改变她想法的冲动。

第二个故事是去年我们回到北方,我店里一个小女孩,因为店里员工不多,我都让大家一起吃饭。中午老公就做了酸汤面,里面加了很多番茄,类似于贵州的酸汤,也类似于广西的酸食。饭端上来,老公问他们味道怎么样,她面露难色,不置可否。说实话,如果蒙上眼睛,单凭味道,真的不错。但她看到南方的酸菜配上西红柿,就有些接受不了。最后给了一个评价,说味道还不错,就是有点怪。这事过去了一段时间,一提起老公做饭,她还会觉得这是一件有点可笑的事情。而我老公也很执着,他认为美食可以任意合适的食材搭配在一起,总是想给别人呈现出来,从不考虑文化认同方面的问题。

这几个例子就是想说,其实世界很大,大家都认为自己是对的。其实没有正确答案。活的舒适,也不会打扰到别人,并且有幸福感就是最对的。其实所有的看不惯,不喜欢对别人的伤害很少,最受伤的就是执念的人自己,要一直带着这份负面的东西。




坐标北京,就是喜欢在茶几上吃饭,温馨,便捷。餐桌超级大,不爱用[呲牙]





我是南方姑娘,第一次和我老公回青岛的时候,看见他们吃饭都是在炕上摆个矮长桌,然后每个人都脱掉鞋盘腿在上面吃饭,除了很尴尬以外还得闻着袜臭味吃饭。


我是广西人,我老公是青岛人,第一次去他家的吃饭的时候,我是第一次见识到北方人吃饭是在床上吃的。

他们的床是炕,炕底下是空的,可以放很多东西,像个大柜子似的。

他们吃饭是用一个短脚长桌放在炕上,然后摆满了菜,每个人都盘着两条腿坐在上面吃饭,桌上摆不下自己的杯子之类的,就摆在自己脚边上。


我第一次去他家,他叫了很多玩得要好的同学来家里吃饭,同时也来瞧瞧我这个南方来的大姑娘。

他玩得最要好的三个男同学,带上自己的老婆陆陆续续的都来了,我在房间里看他们都一个个脱鞋往炕上饭桌前盘腿坐下,我有些尴尬了。


一是因为要尝试这样吃饭,二是因为都得闻着他们的臭袜子味吃饭,感觉有点吃不下,我是赶了一天的路才来到他家的,自己袜子也有汗味,更觉得尴尬了。

他让我脱鞋上去坐在他旁边,我红着脸说去上个厕所先,然后赶紧的去卫生间里洗脚换了一双新袜子才上的炕。

在吃饭的过程中还是能闻到一股臭味,有一个男同学还一边吃一手摸着脚,哎!我晕车,一天都没敢吃东西本来是很饿。


感觉和陌生人吃饭本来就挺尴尬的,又加上袜臭味,心塞的吃不太下啊,随便吃了点青菜就没吃了,他们家也没大米,光吃菜喝茶喝酒。

他们吃饭一吃就吃了3~4个小时,我又饿又累,还得坐在炕上陪着,腿都麻的换了好几次姿势了。

他们聊些什么话我只听得懂小部分,问我就答,不问我就发呆,不好意思玩手机。


最后他看我确实无聊,就让我去找来家里帮做饭的小姑喝茶聊天,那会真觉得终于解脱了这种处境。

他那些同学一个个喝得醉熏熏的终于回家了,那会已经是晚上12点左右了,我看他把客人都送走了,就和他说我肚子饿,让他给我买个泡面吃。

他说大半夜去哪买,我说你们村没小店么,去小店买啊,他让我吃家里的剩菜,我说吃不下,就想吃泡面,最后他爸给我去买了一桶回来。

哎!第一次去他家,感觉哪哪都不习惯,他们家里没大米,只有馒头,第二天还好,他爸给我买了大米回来煮骨头粥喝。


我问他们这是不是都在炕上吃饭的,他说也不一定,有的是在茶几上吃,不在炕上吃,这应该就是地域不同的习惯吧。他们的房间都是很小一间的,有院子很宽敞,每家每户都是围起来的,不像我们家的房子,地皮多大房子建多大,没院子的。

在他们家玩了几天,去过他同学家吃饭,也去过他姑家吃饭,在他同学家吃饭是在茶几上吃的,在他姑家也是在炕上吃。


玩了四天我回广州发现自己一下瘦了5斤,太可怕了,在他们那不自己煮饭都只能吃馒头,我是真不喜欢吃馒头,我又不好意思自己煮米饭吃。

他爸不怎么会做饭,炒的菜看着还行,吃起来没味,他们家一点辣椒都没有,我爱吃辣,哎!饮食方面真的吃不习惯才瘦的。


那会是客人,现在了主人,我回青岛的时候,自己煮米饭买辣椒炒,爱怎么吃怎么吃,一点都不带客气的。

他们就吃不辣的菜,米饭我做他们也吃,不吃就自己做馒头包子水饺,反正我是真不会做面食。

我觉得生活在哪,自己动手丰衣足食,不存在多大的饮食差异,而且餐桌上有南北混合菜,我们一家人都爱吃,没那么大的矛盾吧,虽然我老公这个人嘴挑。


我老公是地地道道北方农村单亲家庭,他们吃饭都在炕上吃,睡觉也在炕上睡,吃饱了就收拾干净,然后等睡觉时铺上被子就可以睡了。这是他们地方的文化,除了第一次觉得新奇有点排斥之外,其实习惯了就好,毕竟这些都是生活中的小事。我们决定共同生活在一起,要克服的困难还有很多,没必要被这些小小的差异给打败了。

原创图文:努力的西米,谢谢您的阅读。

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页面更新:2024-03-31

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