迄今为止走南闯北的你，吃过最难忘的美食是什么？

中国地大物博，有34个省市直辖市，其中有五个没去过，各地的特色美食没有少吃，贵州的肠旺面，是我吃过的Z难忘的美食，没有之一。

2016年第一次来贵州都匀，当地朋友带着去吃了碗肠旺面，口齿生香，念念不忘，时时念叨。

2021年再去贵州都匀，唯一的想法就是，去吃一碗肠旺面。今年又来贵州都匀，唯一的想法就是，去吃一碗肠旺面。

我不是一个贪吃口欲重的人，贵州的肠旺面，勾引着我的味蕾，征服了我的胃。

一间没有招牌的小店，几张简单的小桌，几乎没有室内的座位。老板涮面，老板娘装碗、配料浇汤。贵州的肠旺面为什么这么诱人？

汤好！汤是360天，天天熬的，加的作料是不外传的秘方。

面好！这家的面是自己做的，生面是不外卖的。只有吃他们家的肠旺面才可以。独特制作工艺，面筋道，有弹性，不会糊汤。

配料好！脆哨，脆脆的，香香的。肠，雪白干净，没有一点异味。血旺，薄薄的、嫩嫩的。

红红的汤，洒上翠绿的葱花。深深吸一口气，香气在五脏六腑里萦绕。夹起面，学着当地人，在汤里涮一下，慢慢吸入口，在口腔慢慢细嚼，慢慢吃下。色香味俱全的肠旺面，再次折服了我！

酒香不怕巷子深，面香不辞千里行！

我觉得我今生吃过最好的东西，就是广洲火车站附近的包子了，它将我一生都不会忘记的美食…

记得那时候是我第一次跟老乡出远门打工。老乡说广州火车站有好多小偷，叫我把钱给他拿着，可谁知一下火车，我就再也没见到我老乡了。

在那人生地不熟的车站，我傻傻的在出口处站了一天一夜，没吃一口饭，也没喝过一口水，生怕老乡来了看不见我…到了第二天下午的时候，有个大叔过来问我找不找工作？我当时身无分文，感觉自己随时都会倒下，那个大叔也看出来了，一把拉着我，给我买了三个包子，一瓶水…

后来我跟他做了一年，回家的时候他还给我买了好多礼物…

所以要我说今生最难忘的美食就是广州的包子，它不光好吃，更多的是那里边包含着一种爱，一种温暖，一份感动，永不相忘！借此平台也谢谢那位帮过我的大叔……祝好人一生平安！

美食并不一定是非常美味的食材。有可能，它也是一道简简单单的早餐。在特殊的环境下，面对特殊的人，我们怀着特殊的情感去吃。那种既痛苦又心甜，怀着感恩的心去吃的广东肠粉可能是我这一辈子，再也吃不到的那种美食的心情。看到这个问题不由自主的勾起了我的回忆。

我老家是河南的一个小山村，2007年高中毕业高考不理想，去了深圳市宝安区沙井镇沙四村的一个工业区找活上班。没啥文凭有没技术，加上普通话说的又不标，找了一个星期也没找到合适的活，从家里带的300多元钱也快花玩了。急着进厂相信了路便的中介公司，交了120元。说是介绍10个厂，最后用面包车拉了一车人去了松岗的一个电镀厂，要使用期一个月，压3个月的工资。底薪450，加班费5元。我不原意干，中介不管，开车拉半路让下去。才去不认识路，我走着问着路，走了一天一夜，实在累的不行。身上也没钱，最后在一个公园的椅子上坐了半天，脑子空空，精神模糊。一个年轻的小伙问我怎么坐着，我说了情况。他问我原意不原意跟着他去商场门口抢项链，让我抢了扔给他一个月可以挣1000多元。我说我想想，然后他离开了。大约10几分钟后，又过来一个小女孩，她说她是刚才那个人的女朋友。不让我跟这她男朋友干。她说她是湖北的，坐公交钱包身份证被偷了进不成厂，也没地方住才跟着她男朋友。她给了我20元钱让我坐车去找我老乡，还给我买了一分早餐肠粉。当时吃的我❤里很想哭。然后我打个公交去我堂哥哪里，最后进个五金厂干。我在那里面干了半年，有空还会去那个地方坐坐，但是我在也没碰见那个女孩。不知道她过的怎么样，可是我却永远忘不了那份肠粉的味道和一个叫李灵果的湖北女孩。

走过很多路，也吃过很多美食，现在想想我最想吃的还是广东的肠粉。

今天在孩子学校门口，看到一个小流动小推车在做肠粉，因为我们家乡这边很少见，所以就有很多人围观。我家孩子也看着此较稀奇，我也就给孩子来了一份。

看着刚出蒸屉热气腾腾的肠粉，思绪一下回到了刚到南方的情景。那时候，公司除了早餐有变化外，一日三餐顿顿吃米饭，对于一个生在北方，长在北方的人来说，实在是一时难以接受。偶尔有一次休息，一南方同事带去了一家其貌不扬的小店，吃了一次肠粉，我便爱上了这个清新淡雅的广东特色小吃。其粉薄剔透、味鲜、爽滑、口感独特让人念念不忘。

多少年过去了，这份味道一直都神奇的存在。而如今，在自己的家乡再次见到肠粉，唤醒了遗失多年的那份味觉，感觉真好。

广东的早茶。

记得那年去广东出差，一早，同事说去尝尝广东的早茶，广东特色，广东人休闲方式之一“早茶”，或者一家、或者朋友、三五人一桌，老人孩子、朋友、邻居喝茶聊天，很是悠闲。

看着数不胜数的小茶点“叉烧包”“虾饺”“肠粉”“糯米鸡”，真是不知道该朝哪个下手，只恨自己胃口太小，不能一一品尝。最喜欢的还是“红豆糕”，糯糯的、淡淡的甜、红豆味十足，吃上去清清爽爽的，多少年过去以后还是想念那天的红豆糕。“虾饺”味道也记忆犹新，晶莹剔透的外皮，QQ的弹弹的，浓浓的鲜虾味道，只有地道的广东师傅才能掌握好这个工艺吧。最深刻的体会还有服务员的贴心态度，较比北方人的粗放，南方人的服务态度细腻、周到，稍一回头服务员立刻过来，问是不是需要“调羹”，心里暗暗佩服这服务态度，及时揣摩出客户的需要且给客户一种贴心的感受，是北方的服务员需要提升的。