因为疫情防，

团聚餐不忙，

消费者淡季，

年前过节涨，

结婚人也少，

酒席间接找，

龙虾还是贵，

猪肉价格表，

等到都平安，

以后会提高。

小龙虾价格出现大跳水的原因是：疫情扰乱了人们的生产生活，尤其是扰乱了人们悠闲的休闲的生活模式。

因为疫情，很多地方实行封控、管控、防范，即使是低风险地区，人们去堂食都非常的谨慎。而小龙虾更多的是属于一种休闲食品，一般都是人们在傍晚或者晚上的时候，约上三五个朋友一起，坐在小店里面边喝酒边吃小龙虾，猜拳喝酒，高谈阔论，好不自由快乐！而在疫情之下，人们早就没有了这种闲情逸致，所以小龙虾在这方面的消耗降低了很多。

还有一部分人也喜欢把小龙虾买回去做，但疫情影响之下，大家都捂紧了自己的钱包，对于小龙虾这种食品并不能填饱肚子，实际上花钱也不少的享受型食品，人们是可以忍着不吃的。

还有因为疫情，在运输方面也面临很多困难，影响小龙虾的销量。

希望疫情早一点结束吧，希望小龙虾能够再活跃在人们的餐桌上，让人大快朵颐，给人们带来美的享受！

每年3月份是小龙虾价格最高的时候，因为没有大量上市，但到5月份小龙虾开始价格下降，上市量越来越大，价格就出现“大跳水”，小龙虾价格可能与消费有关系，与上市时间有关系。现在是小龙虾大量捕捞上市的时间，价格自然就下降了。不光今年5月份小龙虾大降价，以往年份5月小龙虾价格也下降。主要是还没有入夏，夜市大排档生意还不景气，消费量也没有上去。对于小龙虾养殖户千万别着急，6——8月份小龙虾才是消费旺季，而且小龙虾上市量不大，价格自然要上涨。

一、小龙虾各地陆续上市，市场在5月份供大于求

小龙虾养殖3个月就可以上市，春节后投放的虾苗，在5月陆续上市销售，5月份市场上小龙虾会出现供大于求，价格“跳水”在所难免。养殖户应该错峰养殖，错峰销售，才能赶上好行情。如果在3月份上市，可能价格就不会跳水，但3月份天气寒冷，小龙虾还没有出洞，所以要去海南养殖，或是温室大棚养殖才能赶上3月行情。其次，可以推迟到7—8月上市，价格可能也会上涨一点。小龙虾温度低也捕捞不上来，温度高于38℃也捕捞不上来，在市场上缺小龙虾的时候上市最好。今年小龙虾“大跳水”可能还是消费不景气，大排档生意没办法开张，居民隔离了没办法消费了，小龙虾可能没有人消费的原因。

二、大排档销量没有了，餐饮业没销量了，养殖户可以销往农贸市场，盯住居民消费

小龙虾消费人群可能还是在大排档上消费，但今年大排档生意可能“黄”了”，养殖户要转变营销策略。居民在家里做着吃，可以把小龙虾洗干净销往农贸市场，搭配佐料和烹饪方法，让居民宅在家里做着吃，也可以销售出去。小龙虾与啤酒是消夏最佳拍档，可以深加工成速食、冷冻食品，还可以打开国外市场。俄罗斯世界杯，引爆我国小龙虾大涨价行情，就是人们一边喝啤酒，一边观看世界杯比赛。当前价格“大跳水”是市场调整，是短期的，6——8月小龙虾还有一波行情。这几年小龙虾价格一直上不去，养殖的地区多了起来，我国每年小龙虾消费产值1000亿元，市场就这么大，多了价格就跳水。

三、小龙虾还是要搞深加工，拓展开国外市场

市场上8钱以上小龙虾价格26.00元，这个价格不低了，养殖户还是有利润的。比起最高80元一斤，当然是“跳水”了，但今年居民消费都不景气，很多人还没有进项，拿什么去消费小龙虾呢？市场就那么大，产业却在扩大，只能是依靠深加工，拓展国外市场，让中国小龙虾走向世界，让世界上的人们都能品尝中国小龙虾。

商品的价格尤其是消费品价格都是由供需关系决定的，今年小龙虾市场开局不火是有着其原因的：

一是今年奥密克戎疫情在长三角和珠三角多地爆发，各地按照相关预案进行管控，很重要的一项措施就是取消堂食，而这两个地区是全中国经济活力最大，外来人口最多，夜宵市场最火的地区，也是往年小龙虾消费的大户中的大户，所以小龙虾的堂食消费降低。

二是连续三年的疫情还是或多或少减少了人们的消费水平，龙虾更多的还是聚会食用居多，饭店食用居多，和猪肉等硬性消费还不同，所以消费龙虾的还是会减少的。

三是前几年龙虾市场较好，养殖户有利有赚加大了养殖力度，而今年产区温度上得也较快，龙虾产出也好于往年。

所以，供应增加，需求减少，价格肯定下来，但后期随着疫情好转，天气转热，龙虾市场也可能会变火的。

毫无疑问，是因为长三角、珠三角以及华北地区的疫情原因导致：

1.上海是小龙虾的消费大户，在全国范围来看，也是名列第一。

根据澎湃新闻报道，早在2015年的时候，上海人已经每年可以消耗1.5万吨小龙虾，相当于至少3亿多只。

2021年五一前三天，上海市民吃掉了150万只小龙虾，平均每天吃掉15吨小龙虾。

2.疫情导致上海餐饮业受到严重影响，小龙虾自然不能例外。

3.疫情导致小龙虾很难运输进入上海，所以上海的小龙虾甚至比往年更贵。

因为这个时候还能搞到货源，并且能够在外面售卖小龙虾的人很少。

4.全国范围内，小龙虾的各个主要消费城市，都处于疫情防控之中，影响了当地的餐饮业。

麻辣的、十三香的、蒜蓉的、油焖的，小龙虾配上几罐啤酒，是夏天最纯正的味道。相信，不少的网友都有过这样惬意的日子，三五好友围坐在一起，品尝大虾的美味，简直是人生幸事。

原本应该是小龙虾热销的季节，为何出现了小龙虾价格“跳水”？大多数地方十几元钱都可以买到十分漂亮的小龙虾，甚至还有个位数销售的情况。当然，个位数销售这属于“典型”促销，如清场的，或者有死虾等情况。

小龙虾行情下降的原因，个人认为主要有以下几个因素：

1、疫情原因。近几年的疫情对于旅游、餐饮市场的影响是有目共睹的，尤其是近期部分小龙虾消费火爆的地区处于管控阶段，导致了小龙虾的需求量降低。产品的价值是由市场决定的，供需矛盾决定产品的价值，市场需求低了，小龙虾的价格随之“跳水”也是很正常的。

2、小龙虾的养殖过剩也是其中一个因素。由于受到前几年小龙虾市场火爆的刺激，不少的虾农扩大了养殖规模，但一场突如其来的疫情让今年的销售环节发生了意想不到的情况。消费人群降低了、减少了，运输环节也受到了限制，这些都是影响小龙虾销售的原因之一。

没办法到餐厅品尝可口的大虾，网购后自己做也是一种乐趣。爱人特别喜欢吃小龙虾的，前几日从网上购买了7盒装的天海藏麻辣小龙虾，收到小龙虾的时候冰都还没完全熔化。随即就急不可耐地将小龙虾煮了一盒，一数有38只，鲜嫩多汁，十分爽口，每盒250g，算下来三十元一斤，也算很便宜的了。

小龙虾，是餐桌上必不可少的一道美食，其富含人体所需的矿物成分，尤其是钙、钠、钾、镁、磷等含量丰富，对人体健康有益，具有很高的食用价值。虾肉鲜美，易消化，蛋白质含量也高于其它鱼虾，是脾胃虚弱及蛋白质缺乏人群的最佳食物。中药古籍记载，虾性甘、温，有补肾壮阳、通乳、脱毒之功效，可以用来治疗阳痿、乳汁不通、疮痛肿痛等，对于过敏体质还是要忌口的。

小龙虾的价格跌了么，为啥餐厅的小龙虾价格还是那么高，武汉的小龙虾一份还是178或者188[捂脸]啥时候能实现小龙虾自由[捂脸]

进入5月，随着气温逐渐升高，小龙虾也即将迎来销售旺季。不知大家有没有发现，对商家而言，今年的小龙虾市场似乎“不太好做”，多地市场上销售的小龙虾价格出现了比较明显的下跌，平均价格基本上回落了一半左右，最低的价格已接近个位数。

什么原因导致今年价格大幅跳水呢？

个人认为有以下几个方面的原因：

1.3月以来，疫情多地多点爆发，防控要求升级，很多农贸市场和批发市场受到限制，导致很多商户无法进行销售。

2.消费端购买意愿大幅下降。

作为消费者，同样是受疫情影响，对于小龙虾这一类在“现场”消费才有氛围的食物兴趣大大降低，大家都忙着购买各种基本生活保障物资，忙着“囤菜”，像小龙虾这类“高端”消费品基本没有购买欲望。

3.小龙虾产量较以往大大提高，市场供应量充足，不再“稀有”。市场趋于饱和，价格自然会下跌。

4.小龙虾保质期不长，中间商、批发商、餐饮业等需要尽快“处理”，尽快清理库存，利于回本。这就导致了商家“内卷”，价格自然就上不去。

小龙虾价格出现大跳水的最主要原因就是疫情，疫情改变了我们的生活，

一、受疫情的影响，大家聚在一起就餐是越来越谨慎了，除非不必要原因，一般大家都不会聚餐了。小龙虾经常出现在夜宵摊子，正常的年份，每到三四月份，城市吃小龙虾的地方是人满为患，几个哥们聚在一起，喝着啤酒，吃着龙虾，唱着歌，生活得好不惬意。疫情来了，每个地方都对人员聚集管控得比较严格了，所以大多数城市的夜宵摊都不是很红火，再也见不一人满为患的景象了。

二、受疫情的影响，各个城市对人员流动管控得更加严格了，比加必须有48小时核酸证明，比加从带星的城市过来要隔离，这样的话，阻碍了人员的流动，也就阻碍了物流，导致产龙虾的地方，大批友虾运不出去，价格大跳水。

三、受疫情的影响，大家收入下降，减少了非必要的消费，吃龙虾的人少了，自然而然的价格就下降了。

可以说，疫情发生三年，改变了大家的生活方式，也让大家懂得了很多。

因为疫情，今年的疫情太严重了，消费者都在家里，人工饲养的小龙虾都长大了，物以稀为贵，养小龙虾的人太多了。价格就低了。