2022年6月1日开始白酒新国标就将实施，这次白酒新国标中明确定义：除了谷物酿造的固态法白酒外，像酒精勾兑酒和一些薯类酿造的酒，今后都不能称为“白酒”，而是以调配酒的名义出现。

白酒新国标颁布以后，首当其冲的就是大家常见的牛栏山二锅头，因为大家都知道牛栏山二锅头就是勾兑酒，因为配料表上面也写的清清楚楚。

白酒新国标来了，部分牛栏山不再是白酒！十几块得白酒会消失吗？

一，白酒的价格跟这4点有关

①.品牌的溢价：白酒的制造成本其实没有多少，很多在农村酿过酒的都知道，一般情况下三斤粮食出一斤酒，因此酿造白酒的成本并不高，其中很多名酒都是因为品牌的溢价在里面。

②.酿造工艺：白酒主要是以曲制酒，制作酒曲的温度不同，也就出现了不同，香型的白酒，比如酱香酒需要60℃左右的高温制曲，出酒率相对低一些；浓香酒需要55℃制曲；清香酒的制曲温度在50℃，所以不同的制曲方法造就了不同香型白酒的出酒率，也造就了不同的价格。

③.白酒存放的时间成本：“酒是陈的香”，不同的白酒酿造完成后陈放的时间不同，因此其中所包含的时间成本也不同，像酱香型白酒需要5年陈放，而很多清香型白酒只需28天就可以上市售卖，因此不同的存放时间也决定了白酒的价格。

④.白酒的包装和营销：“酒香也怕巷子深”，现在的白酒如果不做广告或不做营销是很难有市场占有率的，因此白酒企业的广告宣传费用和包装成本也是很高的。

二，白酒新国标即使实施，十几元的白酒也不会退出市场

①.原材料的不同造就了白酒不同的价位，不同的粮食出酒率是不同的，像酒友圈常说的“大米清，玉米甜，高粱香，玉米辣”，因为这些粮食的价格不同，所以白酒的酿造成本也不同。

②.酿造工艺不同也会造就不同价位的白酒价格，有些白酒的酿造成本是很低的，加上无需存放的时间成本，比如农村很多小酒厂的纯粮酒售价都不超过10元钱。

③.市场的认知度和广告成本上也会有很大的不同，因为有些酒厂的实力不够，所以也只能走低价销售的策略。

④.现在市场上也有很多十几元的低价纯粮酒，比如红星二锅头、厦门出的高粱酒等，因为不同的酒企要面对不同的消费群体，所以也会很多酒企会看好这块市场，做出相应的调整和策略。

⑤.即使牛栏山不叫“白酒”，因为它的口感和市场占有率，它也不会退出市场的，不过是换一种方式再出现在消费者面前而已，该喝这款酒的人还是会喝的。

结语：

白酒新国标的实施，可以说是一件好事，这样大家在购买白酒时就无需去分辨酒瓶上是否是纯粮固态、固液法和液态法白酒了，这样可以明明白白的消费，而十几元的白酒因为消费群体庞大，因此自然会有酒企来做这个市场的，所以十几元的白酒也不会消失的。

酒的成本没那么高，除非大量做广告，实际一斤粮食半斤酒妥妥的，为啥酒的税收特别高，因为是绝对的暴利，不用啥技术，古人就能酿制，别看有人把他吹得那么神，说啥没那么简单，还有储存，酿制，调制等等，实际这些都是整词，储存也是放段时间，时间长短那随便你说，放一个月他说十年也是他，调制无非放点添加剂。真正的酿酒基本过程无非是粮食发酵和蒸馏两个基本工艺，非常简单，你也可以做，所谓名酒，也就是会做广告，会编故事，比如茅台巴拿马打碎酒瓶香气四溢获金奖之类的故事糊弄你。

出栏山酒在枣庄很畅销，每天二吨。我也买过--瓶，说是喝酒摸奖。结果是:再来一瓶。

500斤高梁酿出头酒55度以上84斤，粮食只占酒成本的三分之一，你说纯酿白酒得多少钱一斤，我在市场好奇看过一次上百个品牌，标有GB10781-1，到-3的就两种每瓶180元以上，所以十几块的白酒不会消失，买不起。

人的收入不一样，有高有低，消费水平也不一样。有钱的人喝好酒，没钱的人喝赖酒，所以说十几块钱的白酒不会消失的，总有一个消费阶层要喝十几块钱的白酒。

十几块的白酒会不会消失取决于收入增长，而不取决于新国标。

酒的本质是一种精神用品，喝酒的主要目的是要喝酒时喝喝酒后的一种状态，本身喝便宜酒的人，也是都知道大部分酒并不是粮食酿造，之所以要喝便宜酒，是因为普通人的收入不足以支撑喝高价酒。

所以，在目前大多数人收入没有明显增长的情况下，十几块的酒，依然要卖。