到底吃植物油是不是国外资本炒作，几千年的猪油真的不好吗？

猪油不是不好，很大程度是资本宣传需要，抬高植物油，贬低猪油，然后大众就被洗脑了

别信，猪油不好和每天一杯牛奶以及终身服药之类的，都是资本杜撰的洗脑概念

这个跟国外炒作没有关系吧！现在的人都是营养过剩，而不是欠缺营养。

其实植物油也是民众常用的食用油，比如老辈眼中茶油，但是这个产量太低了，也只是有钱人才能消费得起。在一些偏远地区，特别山区物质兑换不是很方便的地方，相对而言植物油才是主角，比如菜籽油产量高，适合种植的地方比较多。

可能大家眼里都是猪油的比较多，从小到大都习惯了，八十年代物质基础差，一年到头难吃几顿肉，猪油成为很好的能量来源。那个时候家家都养猪，而且猪油的相对产量比较高。而类似菜籽油就不容易，每家差不多才一亩多地，种口粮就还不够吃，那还有多余的地种菜籽油。现在机械化耕种，规模化种植，菜籽油的成本比猪油成本还低，外加上营养过剩。所以吃什么油已经不重要了，喜欢就好，不过植物油的能量比猪油要低一些，饱腹感也比较差点，很多老一辈的人不怎么适应，表示理解。

不管是植物油，还是动物油，都是没有太大的区别的，都是高能量来源，植物油有植物油的好，动物油有动物油的好，不能相提并论，看自己的喜好吧！动物油属于饱和脂肪酸，饱腹感比较好，能量高，肝脏对其加工负担重。植物油属于不饱和脂肪酸，饱腹感比较差，能量一般，肝脏对其加工负担轻。

普通人的饮食，每天需要摄入的脂肪还是挺多的。从早餐的油条，面包，到中午，晚上的正餐，肉食，炒菜等菜品中，都含有大量的油脂。

我个人喜欢猪油的香味，也吃猪油。正常的天然油脂，对身体的健康来说，自然是动物油脂优于植物油脂。猪油，黄油，奶油，都是很好的动物脂肪，在中餐，西餐，西点，烘焙中，大量使用。

因为植物油的廉价，大量进口，利益方无孔不入的宣导，误导大家都认为植物食用油比动物食用油健康。

所以，我的结论是: 食用动脂比植脂，对人体更亲和，更健康。

其实健康来说，动物油脂才是更容易吸收和代谢的，国人吃植物油不过几百年，根本没法代谢。

国外没几个吃猪油的，没那意识。

国内是那会物资贫乏，植物油比猪油多，所以慢慢开始吃植物油，直到现在已成习惯。

现代也是较少，猪网油供不应求，还要自己熬炼，费时费力。

再一个，现在的猪品种不行，基本都是国外品种或杂交的，肉质不如本土猪，熬出来的油也不香。小时候熬一锅油，半个村都能闻到，非常香。现在的猪油熬出来带一股齁味儿，炒菜也不香。

可惜的是，本土猪已经非常非常稀少了！原因基本和农作物一样，虽然味道好，但成长慢，出产少。所以慢慢被不符合国人口味但长的快出产多的代替了。

有条件的可以去山沟沟里找当地人，应该还有本土猪。一点猪油，一勺酱油，拌在热气腾腾的白米饭里，你就知道为啥以前猪油拌饭比鲍汁捞饭更受欢迎了。

另外，那些吹嘘植物油比猪油更健康的，基本都是被资本误导的。以前的人是啥体质，现代人又是啥体质？从六零到现代的一零后，体质是一代不如一代。凑巧的是，也是那个时期，植物油开始慢慢取代动物油。也不知有没有关联。

那是替代品，没有那么多，只能植物油替代[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

好就多吃，没人不让你吃。

资本有没有炒作不好说，但是生活条件好了倒是真的，猪油我小时候也吃过，那时候在农村，肉少，炒菜用猪油香些。食用油吃得少肯定有资本在里面炒作，什么鱼的调和油什么的。不一定都是国外资本在炒作，国内资本也不是什么好鸟

人类是杂食动物，这是被写在我们的基因里的，因此，食物均衡才是身体健康需要的，植物油还是动物油，二者不可偏废。我个人的经验，在炖菜时少放一些猪油，增加口感，中和营养。记得小时候，我家保姆贫血，就常吃一个偏方：猪油炖红枣。我很馋，尝试过，非常好吃。