92年董酒有红标董酒(红董)和黄褐标董酒(褐董)。 相较而言,红董比褐董,市场更受追捧,价格也高一些。
1992年红董拍卖市场参考价3500-4800元; 1992年褐董价格在1500-2200元左右。
90年代 红标董酒
90年代 褐标董酒
董酒受追捧,更主要是指1993年以前生产的董酒。董酒使用130余味名贵中草药,由渊源流长的两个配方组成,一个是"百草单",一个是"产香单"。董酒中药材的添加并非加入酒中, 而是在制酒曲时加入:百草单含95味中草药,用于制小曲;产香单含40味中草药,用于制大曲。
但由于董洒的配方和其特有的串香工艺现已被列为民族遗产保护项目,国家级机密,因此被加入大 、小曲的具体药材至今仍是未解之谜。
由于是在制曲环节,加入中药,这就是董酒含中药而不被称为“药酒”的原因。药酒都是在基酒中加入药材配制而成,为配制酒。
董酒配方中,含有虎骨和犀角等珍贵药材。 1993年,中国加入野生动物保护公约后,虎骨和犀角贸易被禁止。 1993年后,董酒配方中删去了虎骨和犀角。 这也是1993年前董酒受追捧的原因。 1993-1995年间生产的董酒,部分也沿用老配方,含虎骨成分。
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近30年的酒龄,如果保存完好,没有跑酒现象,是真的董酒,白酒的包装和瓶身也保留完整,估计能有个上千元的价格,一般像这种超过15年的老酒,都是酒厂拿来勾兑新酒的,不适合直接饮用。
老八大国家名酒,贵州就上榜了两个,一个是茅台,一个是董酒。董酒代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化,采用独特的酿酒工艺和制曲配方,药味明显,对于第一次喝的人可能不习惯,一入口强烈而浓郁的药香与果香一起炸裂开来,也就只有老酒鬼才欣赏得来。普通人还是偏爱酱香白酒,纯粮酿造,酱香粮香交织融合,酒味丰满醇厚,十分适合逢年过节慢慢品。
假的太多了,我买了2瓶1988.8.18生产的董酒,结果当然是假的
页面更新:2024-03-02
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