请问大东北最好吃的鱼是什么鱼？

鰲花、黄鱼、大马哈、、、

金鳟鱼、红鳟鱼、细麟鱼、重唇鱼、花斑红点鲑、串丁子等等。

东北最常见的一种鱼叫“嘎牙子”，随处可见的一种鱼类，这种小鱼肉质细细的、滑滑嫩嫩的，铁锅炖鱼最好的选择。如果炖杂鱼放几条进去，会把其它鱼的味道都带起来！其他的胖头鱼，岛子，翘嘴也都不错！

胖头鱼最好吃，鱼头长的大，用大铁锅烧材活火炖，又热炕，听着鱼炖的吱吱声，特喜欢一个人在家，吃着它，喝着酒生活最惬意了。

在东北我最爱吃妈妈炖的黄花鱼，妈妈把鱼煎后炖的，放生姜大葱，大祘，放上醋和少许的酱油，盐，少许白糖，一点白酒，炖出的鱼相当好了，用鱼汤拌大米饭，那相当香了，妈妈怕刺扎到我，把最好的鱼肉把刺挑完给我吃，我让她吃，她都吃的很少，她说，你一个星期才回耒一次，在学校啥都吃不到，看你瘦的，妈妈对我的爱，我很受感动，母親真的很伟大！

东北的鱼没有最好吃，只有更好吃，当然，鱼必须是野生的。

德莫力炖鲤鱼、鲇鱼炖茄子、家常炖鲫鱼、清蒸大白鱼、红烧牛尾巴、清炖鳌花、香煎白鳔子、泥鳅钻豆腐、酱炖老头鱼、油炸大柳根儿

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东北有七种特别好吃的鱼

鲤拐子:鲤拐子就是人们口中的鲤鱼，鲤鱼是东北人最常吃的鱼类之一。

岛子:岛子在他们这边又叫白鱼，听别人说这种鱼可以得很大，甚至能达到十几斤。

黄瓜香:这个黄瓜香不是野菜，是一种鱼类，学名叫做公鱼。这种鱼长不大。

鳌花:鳌花又名鳜鱼，这个可能很多人都听说过吧，唐代诗人张志和曾写:“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。

山鲶:山鲶鱼又名江鳕，是七十二杂鱼中的一种，在我国只有东北以及新疆才有。

红尾巴梢子:红尾巴梢子他们又将它叫做红尾鱼，新鲜的红巴梢子用来做煎鱼非常美味。

鳇鱼:鳇鱼又名达氏鳇，也是鲟鱼的一种，属于七十二杂鱼里面的鱼类之一。

我感觉东北最好吃的鱼是大岛子鱼。

用盐腌制一小时后，用油煎至两面金黄既食。都是蒜瓣肉，非常鲜嫩，好吃。

地域太广了，大家也不可能吃遍大多数种类。

但是有一种鱼，叫做妈妈做的鱼，不管你多大年纪，离开家里多远，妈妈做的鱼，永远是最美好的味道，妈妈的味道[呲牙]

大头宝，牙片鱼