山东菏泽一带为什么把吃面条称为喝面条？

谢邀！不光菏泽地区这样说，中原好多地方河南、安徽、山西、山东等地都这么说，其实原因很简单，我小时候都经历过。

在70年代以前百姓都很穷的，那会的粮食不像现在这么充裕，那会是大集体，分粮食吃，有句顺口溜叫“够不够三百六”，也就是说每人一年的口粮是三百六十斤，这还指的劳力，如果家里孩子多连这些也分不到，其中粗粮占大多数，只有逢年过节才会分几斤面粉给你。

那个年代成品挂面是奢侈品，农村根本吃不到，都是自家手擀的，家里人口又多，在煮面条的时候就要多加水，还要等面条烂成一锅粥状才能吃，面条和水也就变成面汤，所以也叫喝面汤。直到现在我们这里有生娃的去喝喜酒也说去喝“喜面汤”。

回想那个年代的人真是苦，我小时候要跟爸妈去生产队打夜班，上夜班几乎是没报酬的，主要任务就是修水利什么的。不过大家的积极性也很高，为什么呢？因为打夜班可以敞开肚子吃面啊！货真价实的面条呢。

平时要想吃到面条除非你是病人，一碗面加一个鸡蛋马上就能让你的病好了一半。有时候我真盼望自己能生病。

不管是面汤，冬瓜汤，还是米汤，都是粮食短缺造成的，吃不起干的只能喝稀的，毕竟喝汤也比没得吃幸运，在那个年代能有汤喝也是幸福的，至今我们这里有老人去世，头三天都保留“送汤”的习俗，意思就是让亡魂在黄泉路上能吃饱。能吃饱那怕是汤也是当时百姓最大的生活目标与毕生的追求。

喝面是我对那个年代刻骨铭心的记忆，也是一个时代的见证，这个传统称呼一直叫到现在，就是让我们记住从前珍惜现在，好日子来之不易，一部“喝面”史总能不时的提醒自己，浪费粮食真是不应该啊！

这个地方风俗问题吧，我们家是泰安的，老人把吃饭都说喝汤，见面打招呼不是吃了么？吃的啥？而是喝汤了不？喝的么汤啊？当然，面条也是喝面条。这可能是鲁西南的特有词语吧。

我就是山东菏泽农村的，生活中很多上了年纪的农民不仅把吃面条叫做喝面条，甚至把所有带有汤的食品，都习惯性说成“喝”，如喝汤，喝粥、喝饭，还把吃晚饭叫做“喝汤”，晚上村民相互打招呼的时候，那就是相互问一句，“喝汤了吗”？其实这样的问话毫无意义，只是无话找话的一种方式罢了，但是此处所说的“喝汤”，也并非是实质意义上的喝汤，所指的是吃饭的意思。

关于山东菏泽这边为什么把吃面条，或是吃其他带有汤的食品称为“喝”，还是有渊源的。据村里那些有知识的老人讲，之所以把“吃”说成是“喝”，是因为由于过去农村生活贫困，日常生活中所能吃到的食物比较少，因此通常都是以吃稀汤类的食品为主，这样的目的就是为了节约食物。

不用说太久远的历史，就我爷爷那个年代，农村的生活还十分贫穷，他们日常的生活中，早晨通常就是吃点玉米糊糊，但是玉米糊糊稀的都几乎看不见多少玉米糁子，稍微比清水强一些，就这样，他那时都能喝上几大碗，即便如此，也不抗饿，半天的功夫就又饥了。

到了中午的时候，就是吃面汤了，在农村也叫“甜汤”，其实就是用面糊倒在开水锅里一搅合，如果面糊多一些，那样的面汤还可以带着面疙瘩，但是过去面粉也是非常稀少的，面汤也就是很稀，之所以被称为“甜汤”，也是因为根本不放盐的缘故。

到了晚饭的时候，一般还是玉米稀粥，基本上还是和早饭相差不了多少，稀饭就是那时一天三餐的主食。那个年代如果谁家能够吃上一顿面条，那绝对就是非常奢侈的生活了，堪比现在吃上一顿丰富的大餐。过去由于白面在农村还比较少，即便是吃面条也是杂粮面条，就是杂粮面条也是汤多面少。

由于那时的面条还没有现在这样捞面，基本上都是稀汤面，连汤带面吃上一碗也就不错了。与其说是吃面条，倒不如说是喝面条更加恰当，因为那时人们吃面条的时候，基本上都是用嘴去“嘬”着吃，还会发出“哧溜”的声响，基本上可以说是喝了。

时代变迁，经济的发展，人们过去那种一穷二白的生活已经过去了，农民的生活也都好了起来，更不会再为吃喝发愁了，但是上一代人延传下来的生活用语，还没有完全被改变，对一些称呼仍然还被沿用至今，像把吃面条称为是“喝面条”，把吃饭称作是“喝汤”这样叫法，现在生活中仍有人在这样去称呼。

但是随着生活的不断改变，人们的日子也越来越富裕，过去那些不太恰当的称呼，也正在逐渐地发生着转变，现在的年轻人已经把过去很多的称呼都改变了不少，把饮食当作的“喝”改为了“吃”，喝汤就是喝汤，将不再是吃饭的代名词了。

通过山东菏泽或者是其他地区，这种把吃面条叫做喝面条的方言，也可见过去农村生活的窘迫，如今人们的生活也都富裕，但是我们不能忘记过去挨饿的历史，一定要把节约粮食的优良传统传承下去，要让更多人知道，“喝面条”或者是“喝汤”的这些称呼的来历。

相信把吃面条说成是喝面条地方，不仅仅是我家乡菏泽，还有不少地方也有类似的叫法，你们那里有这样的称呼吗？

山东人豪爽义气，吃面条也称喝面条