皮肤糖化意味着加速皮肤衰老！所以，抗糖化很有必要！但是，这里的糖可不仅仅指的是白砂糖、葡萄糖、红糖……这里面的糖是通过糖化反应来的哦~

什么是糖化反应

皮肤的糖化反应不是指含有糖的东西发生了反应，而指的是糖和蛋白质发生反应，有棕黑色大分子生成，糖化反应过后就会有各种糖化了的蛋白，也就是叫做AGEs的新物种。

简单来说，AGEs就是烤乳猪的时候一层一层地刷蜂蜜，做糖醋排骨时往上浇的糖汁，烧烤时一层层刷的酱料，你看不见的糖分悄悄地进入了食物之中，最后把无色无香的食物变成了香喷喷的美食，最显而易见的代表作就是焦糖布丁上面那层棕黑色的焦糖了。

糖化反应的影响

正常的糖化反应是不可避免的，但是不良的饮食作息都会导致过度的糖化反应，过度糖化反应可不是闹着玩的，会大大加快皮肤的衰老呢！不仅如此，痘痘粉刺黑头...甚至炎症，各种皮肤问题也会纷至沓来，这就是为什么吃糖多了容易长痘的原因了。

外用内服抗糖化

抗糖化最好外用内服，先说吃的，大部分的糖是通过我们的嘴巴吃进去的，那么我们就要控制好我们的嘴，少吃油炸的、烧烤类的、甜食类的，因为这三大源头产生的糖化反应比一般的食物还多，但不是说不能吃了，而是少吃，要控制好量，均衡饮食。

这些食物可以多吃：

1.马铃薯、菠菜、花椰菜、豌豆等，因为含有比较多硫辛酸；

2.黄色或橙色的蔬菜水果如柠檬、橙子、柚子、西红柿、胡萝卜等，因为富含维生素C；

3.瓜子、花生杏仁、玉米这种油料的种子类，因为富含维生素E。

说完了吃的，说说外用的：

如果你想针对性抗糖化，可以看一下产品是否含有这些成分：肌肽、硫辛酸、VC、VE、硫醇和植物提取的多酚类等等，这几个成分都是很不错的抗糖化成分（同时也是抗氧化成分，抗糖化和抗氧化都是抗老化的重要环节）。

具体推荐哪款产品？这个小颜就先不写了，因为我用的这类产品还不多呢。但是，买护肤品前先看看成分表总是对的，记得找到这些成分，而且成分最好在成分表靠前哦。

糖化，和糖基化不同，是指在没有酶催化的情况下发生在糖类（葡萄糖）、蛋白质、脂质以及核酸分子间的一类化学反应。1912年， Maillard首次在食物加热过程中出现褐变的现象中发现了糖化反应。近几十年，在人体中的糖化现象得到越来越多的关注，包括糖尿病、衰老等。

AGEs的形成是一个涉及到许多分子的复杂过程。简单来说，还原糖和蛋白的氨基残端结合形成席夫碱，通过阿马多里重排形成更加稳定的阿马多里(Amadori)产物。席夫碱和阿马多里产物的形成都是可逆的，但是如果它们继续和多肽、蛋白质反应，最终就将形成不可逆的异常的蛋白加合物或者蛋白交联产物。这些产物可以进一步氧化、脱水、多聚化，最终分解形成各式各样的AGEs。氧气、ROS、过渡态的金属等都会加速AGE的产生。当形成过程中涉及到氧化这一步时，形成的产物就被称为终末糖氧化产物（ advanced glycoxidation end products）。

AGEs是一组异质性很强的分子总称，例如目前在人皮肤中发现的AGEs有很多。 Carboxymethyl-lysine（CML）是目前在体内发现的最多的AGE；人戊糖素能后广泛形成蛋白交联产物等。不同的AGE具有不同的生化特性。

AGEs可以通过外界直接摄入（例如食物），也可以在体内合成，尤其是糖尿病患者，正常情况下组织器官中也以很低的速率合成。外界因素例如高糖饮食、吸烟等都会加剧AGEs的合成，除此之外，不同个体的基因水平也会影响AGEs的产生。组织器官中AGEs含量不仅取决于其合成速率，同时取决于其清除速率。我们人体的细胞逐步演变出清除过多AGEs的机制，谷胱甘肽依赖的乙二醛酶系统（由GIo I和II组成）是体内抗糖化的关键之一；果糖胺-3-激酶可以直接使得阿马多里产物分解。除此之外，在细菌、真菌等生物钟还发现了例如 FAOXs等保护体系。

糖化反应指得是在我们体内的糖分子，没有经过酶为中介，不需要额外提供能量的条件下，和蛋白质结合在一起，产生了晚期糖化终产物的过程。

皮肤糖化后最直观的反映就是皮肤会开始变得暗沉、松垮，还会出现毛孔粗大、长痘痘等各种状况。

佰花方肌肽霜可以很好地抗糖化，它是那种油膏质地的，一抹开就爆水珠，吸收也很快的！特别是现在又是入秋了不管是不是需要抗糖，用来做保湿霜也是可以的！