加糖的豆腐脑好吃。
豆腐脑营养高易消化。但要做到好吃,关键看调料。
第一次看到喝豆腐脑+糖是在上海。嗨,原来也能这么吃,我就试了一回,总算还可以。
为什么作为北方人,我会这么说?原来,南方人卖豆腐脑,吃法有两种:加糖,和加酱油醋。其实这两种加料,真的难吃,尤其加酱油醋。二选一,加糖比酱油醋好吃。
北方人的豆腐脑分两种:大豆腐脑和小豆腐脑,大豆腐用卤水点制,和北方的豆腐是一样的。曾经有个南方人说啊呀,生豆腐你们也吃,一脸的不理解和鄙弃。其实,她不理解是豆腐不是她吃的豆腐。说多了,言归正传。
豆腐脑说加糖不好吃,主要看要有什么佐料,小盐豆,咸韮菜花泥、萝卜丁、香菜、辣椒泥、小葱沫、炒小鱼、炒小虾、榨菜丝、海带丝,甜油,酱油醋等等都是佐料,喜欢加糖的朋友,到北方来,你可以加这样佐料试试。当然了,这些佐料不是给你一大碗,要是那样卖豆腐脑还不赔死,是自己拿个小醋碟,有些作料可自己配,关键靠自觉不能弄太多。
我想这样说,这么多佐料你不吃,是不是太傻?吃了真的比加糖好吃,不夸张
豆腐脑加盐是南北最著名的争议之一了
更新时间:2024-08-22
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