生菜的营养价值与功效是什么?
生菜的营养价值是富含膳食纤维、钾、钙、铁、维生素A、B族维生素,生菜所含的成分具有清热安神、清肝利胆、养胃功效。
生菜味甘,性凉,归心、肝、胃经,具有清热安神、清肝利胆、养胃之效。生菜营养价值很高,含有丰富的膳食纤维,钾、钙、铁等矿物质,维生素A、B族维生素等营养物质,特别适合便秘人群、糖尿病患者、高血压患者、血脂异常人群、肥胖人群食用。生菜茎部富含莴苣素,能够促进消化、增进食欲;生菜富含膳食纤维,吃生菜可以适当延缓餐后血糖上升,还容易有饱腹感,对糖尿病患者来说是良好的食物选择。
尽管生菜的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由天津市中医药研究院附属医院 肾病科 副主任医师 樊威伟审核
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页面更新:2024-03-02
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