我是茶客闲品锦锦，很高兴回答您的问题:普洱茶里的糯香味是怎么来的？

云南普洱茶里的正常香味香气只有茶香、醇香、陈香，我所指的是云南普洱茶熟茶的香味，糯香是人为再加工所产生的，云南普洱茶本身是不会产生糯香味的，云南普洱茶里的糯香味其实是云南亚热带地区生长的一种植物，糯米香叶会被添加在云南普洱茶熟茶里面，也会添加在云南普洱茶生茶里面，这种香料叫“糯米香叶”，比较初糙的做法是糯米香叶直接磨碎，按一定比例添加入云南普洱茶里面，如果工艺好一点的当然是使用熏的方法来添加糯香，不过很少，在冲泡的时候，看茶叶的叶底可以看出来，跟茶叶不同的物体就是糯米香叶，相对来说只有茶叶原料和其口感不好的茶才会添加糯米香叶来扰乱人们品饮时的口味感觉，很大一部分人误导消费者，说糯香是加糯米产生的香味，这纯属谬论，或是现代商业的忽悠故事。

正确认识云南普洱茶，要喝真味的云南普洱茶才会有另一番其独特风味，也就是云南普洱茶的本味、真味。像这些各种香型的所谓普洱茶即:再加工茶，也就是有异味、杂味的茶，或者是含有其它添加剂的茶，个人认为偶尔尝试一下也就行了，建议不要多喝和常喝。

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首先我们先要区分开糯香和糯米香。而且一般会有糯香的是普洱熟茶。

糯米香只会出现在添加糯米香叶种之后。除非一款茶添加了糯米香叶子，否则不会有糯米香。

普洱茶经过多年陈放出现的茶汤“很糯”和糯米香是两码事。茶汤“很糯”指的是口感的滑度。

糯米香普洱茶，一般是制茶时在茶叶中加入一种当地叫做“糯米香叶”的植物，制作成茶后就会有糯米香味。

普洱熟茶的糯香味是自然转化出来的不是人工添加的，一般来说要放10年左右，而且要在干仓环境下存放。而且普洱茶熟茶糯香味的产生不是必然的，是有偶然性的，并不是所有的普洱茶熟茶在放10年左右都能有糯香味出现。

很多人喜欢喝普洱茶，一是沉醉于茶的香、醇、润、厚、滑、甜，以及苦涩浓淡方面的口感滋味，另一方面还在于普洱茶香型变化所带来的无限诱惑力。

对于普洱茶爱好者来说，常常听到网商宣传茶品有糯香或喝到有糯香味的茶，为什么普洱茶会有糯香味呢？下面就来了解下吧。

普洱茶的糯香味由来，无非两种途径：人为干预、后期转化。

第一种：人为干预，使茶中增舔糯米香。

通过在普洱茶中添加各种提香物质或香精成分，来使其具有其它茶类根本无法媲美的香气。比如糯米香普洱。

这种茶是指一种在普洱熟茶/生茶中加入糯米香叶的茶，一般以熟茶为多。“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物，因其具有浓郁的糯米香气而得名。

在普洱茶中加入糯米香这种植物，和平常的陈皮普洱、菊花普洱没什么不同，都是调味茶！但是因为糯米香不是一种越陈越香的植物，所以老乾觉得这种茶应该不能陈放太久，而且对我来说，糯米香味道比茶味浓，这东西我是不喜欢的。不过我还是那句话，茶是适口为珍，自己喜欢就好。

第二种，依托后期转化，自然生香。

市面上少量带有糯香味的普洱茶，它们的香气依托纯净且优质的原料，精湛的加工工艺，使这种“神秘”味道在普洱茶的后期陈化过程中产生的，属于一种非人为干预所得到的香气。

这种普洱茶里的糯香，它的得来是有特定的条件，常见于熟茶，且需要经过长达十年之久的干仓才能得到。

因为这种香气是普洱熟茶在自然陈化过程中产生的，本身就具有一定的偶然性，不能保证所有茶都能够闻到这种香气，所以无论是从品饮价值，还是口感滋味来说，非人为干预所得到的普洱茶，它的价值都要高得多。

这种有糯香味的普洱熟茶市面上存量较少，在品饮吴启英大师的普洱熟茶时能得到这种糯香味。不过老乾觉得用糯感反而更实际点，因为糯香味你是很难从茶叶中闻到。糯感就是种口感比较粘稠，比较厚就是糯感，真的只有喝到了才能体会。

理性看待普洱茶的各种香气

看到这儿大家应该明白了普洱茶里的糯香味是怎么来的吧，其实除了上面说到的糯香味外，普洱茶的香气还有陈香、蜜香、花香、木香等等，而这些也正是普洱茶的玄妙和迷人之处。并且，这些茶的香气发生是与普洱茶的存贮转化呈同步态势。

越是品质上乘、仓储优质的普洱茶，越能够在茶中品味到变化莫测的香气。当然，这种依靠普洱茶的后期陈化和仓储所得到的茶，也会因为获取的时间成本和金钱成本过高，价格也是经常让人望而却步。

对于消费者来说，老乾觉得各位茶友要明白好茶本身的价值，但也不比执迷于各种香气，更不盲从。在购茶的时候遵循两个原则：一是选择对身体健康没有损害的茶，二是适口为珍。

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谢谢邀请！普洱熟茶的糯香味是自然转化出来的，不是人工添加的 ，一般来说要放10年左右 ，而且要在云南干仓。

不过普洱茶熟茶糯香味的产生不是必然的，是有偶然性的。不是所有的普洱茶熟茶在昆明放10年左右都能有糯香味，到现在业界也说不清为什么会产生糯香味。

首先要明白一点糯香≠糯米香。

我们在喝普洱熟茶时常提到的香型为糯香，是指熟茶茶饼在存放转化过程中所形成的香型。

在转化过程中，甲基化物质以甲氧基苯类为代表的种类和数量呈增加趋势，简单来说就是茶叶内物质发生变化，使得普洱茶的香气由渥堆发酵前的清香变为普洱茶特有的香气，形成熟茶独特的品质风格。

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普洱茶里面的糯米香是怎么来的？

普洱茶从被人们认识，到被大家追捧，再到冷落，有人喜欢它的茶汤色，有人喜欢它的颜色，有人喜欢它的滋味，那么说普洱茶的熟茶为啥有那么多的香味嘞，其中就有我们知道的枣香普洱，荷香普洱，樟香普洱，陈香普洱等，这里说的都是熟普洱。

普洱茶里面的最主要的香气来自于果胶质，还有芳香烃，就好像食品添加剂一样，不过这是茶叶本身具有的东西，茶叶含有这些物质的多少决定了它的味道是什么样子的，普洱茶都有一个最原始的香气那就是枣香味，当熟普洱茶煮到一定火候，茶叶变得淡了，真正的本味就出来了，如果经常喝普洱的肯定知道这个味儿。

像普洱具有樟香或者荷叶香气，都是他们自身的香气，有的说是因为普洱跟这些植物混合种植普洱茶吸收了这些植物的香气导致的，这个可信度不高，最主要的是这个普洱树里面含有这个基因，会自身产生这个香气，这才是正宗解答。

普洱茶里面的糯米香是怎么来的，我做一个简单的介绍，首先普洱茶不会自身产生这种香气，除非是转基因的新物种，要不然不会出现这种味道，在我过的云南省地区盛产一种植物，这种植物名字叫糯米草，这种植物能够散发出跟糯米饭一样的香气，但是这种草是药物，吃起来有一种凉凉的感觉，就好像薄荷叶一样的感觉，虽然很淡，但是也有。

如果普洱茶里面有糯米香气，大多数是这个草在起作用，把这种草跟普洱一起发酵，或者往普洱饼里面加入这种草能够有糯米香。像市面上的碎银子这种茶也是最近才有的东西，大家见过饲料的生产么，碎银子跟饲料生产过程基本一样，不过是在挤压普洱时候加入这种植物的粉末，使它能均匀的参入普洱茶里面，这也就是为啥你们喝的普洱茶里面一直有这种糯米香了。

普洱熟茶里面的糯米香就是人为的加入了糯米草的原因，你喝糯米香普洱茶如果有淡淡的凉凉的感觉那基本上是了，虽然是添加的但是这种草对人体是没有害处的。可以放心喝。如果是食品添加剂的普洱那就要少喝了，食品添加剂的普洱茶第一泡可能味道浓烈，但是第二泡就没味儿了，那就要注意了。这种茶喝多了是没有好处的。

大家有什么看法欢迎留言交流，如果哪里说的不对请斧正我的答案。

西双版纳茶农用糯米叶熏制出来的。是当地产的一种植物叶子，没有毒性。经过糯米叶熏制的茶叶，带有糯香的口感，爱者自爱。

添加剂

糯香普洱茶这个名称是在普洱茶里添加另一种东西得来的名字，它里面含有一种叫糯米香叶的植物。糯米香叶是云南天然的野生植物，因为叶子有一种类似糯米的香味而得名。普洱茶里面的糯香味，正是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香叶”精制而成，它浓厚持久,香气四溢,黄绿明亮,有一股糯米的香味，傣族朋友比较喜欢这样的香味。 真正的糯香普洱茶具有减肥降脂、清火消暑、润肠通便、宁心安神等功效。

很多人喜欢糯香普洱茶，但市场上买糯香普洱比买普洱茶难太多。而且糯香普洱茶的价格也比较亲民，没有特别贵的，因此大的茶厂很少有可能大规模生产糯香普洱茶，爱普洱茶的人更喜欢普洱茶里的天然纯粹的香味，而不是人工加进去的香。所以糯香普洱茶大多在小作坊里生产，制作的原料也不会特别严格，很有可能是用糯香掩盖茶本身的瑕疵。 也不排除一些大的厂家会用较好的原料制作糯香普洱茶，当然这样的糯香普洱茶是不错的选择，价格自然也会贵一些。

对于刚接触普洱茶的茶友来说，用糯香普洱茶试试口是不错的，它香气温和有陈韵，口感温润毫无涩感，但尽量少喝。待有了一定的基础，逐渐发现普洱茶中天然纯粹的香味，可比人工加入糯香的茶有意思。我是意韵东方生活美学，更多精彩内容敬请关注我的头条号哦！

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糯香在普洱熟茶中最为常见，这也是很多人喜欢的一种香气，那么它到底是怎么来的呢。我们都知道，普洱茶无论这么发酵都不会出现糯香，但是由于茶叶有很强的吸附性，所以想让它吸收某种味道是非常容易的。

在云南有种植物叫糯米香叶，它最大我的特点就是能撒发出很强的糯米香。在熟茶发酵的时候加入少量的糯米香叶，这样发出来的熟茶就有糯米的香味了。