白果吃了有什么作用呢?

白果就是银杏的种子,很少知道它的药用价值,了解白果对慢性支气管炎、阻塞性肺气肿有好处。

白果是银杏的种子,也叫银杏果、银杏仁,有些地方也叫“肺果”,是因为它对肺异常引起的毛病有较高的疗效。我们广西这边很多人种植银杏,作为观赏使用的。小时候用银杏叶阴干拿来作书签,又或者夹在书中有一股芳香味。后来才知道,银杏树全身都是宝,叶子种子都可以入药。

白果生吃是有毒的,煮熟之后又可以吃,但是量不宜过多。我们广西有一道名菜:“白果老鸭汤”,用白果跟老鸭一起炖汤别具一番风味,这道汤没有鸭肉的腥气,却洋溢着白果的清香。如果有幸来广西建议一定要吃这道菜。我第一次吃这道菜的时候,没想到白果还可以吃,因为小时候父母总说白果是有毒的叫我们不要随意接触。

白果一搬在秋天采收,这时候的白果药用价值最高。白果跟苦杏仁、桃仁一样,除去杂质以后需要用开水简单烫一下,目的是去皮,方便入药。但白果含有一定的毒性,临床上多用炒白果,毒性降低。白果跟苦杏仁、紫苏子一样属于止咳平喘药,针对咳喘方面有很大的药用价值。

肺是我们人体一个重要器官,主“宣发”,调节气机,如果肺部异常就容易出现喘咳的症状。白果能敛肺定喘,又入肺经,常用在咳嗽哮喘方面的毛病。白果性是平的,所以不管是由于外感风寒还是风热都都可以使用。正如《医学入门》中记载“清肺胃浊气,化痰定喘,止咳”,白果能很好的敛肺而不留邪,宣肺而不耗气,对于哮喘痰嗽有很好的疗效。

要是吃过白果的人可能知道,它的味道有点苦、涩,涩味的药物都具有收敛收涩之功,白果就具有止带缩尿的功效。《本草纲目》中就记载白果“缩小便、止白浊”。像妇人的白带异常,湿热带下等就可以用白果治疗;如果小便异常出现白浊的话可配伍益智仁使用,像尿频遗尿的毛病常配伍覆盆子使用,因为白果又入肾经,能补肾固涩。

因为白果的温肺益气之功比较好,又能止带缩尿。所以吃了白果对咳喘、带下异常、遗尿等方面有诸多好处,但是白果是有毒的所以食用一定要煮熟且量不宜过多,小孩子不建议吃。在现代应用中常配伍黄芪、附子等治疗老年慢性支气管炎,阻塞行肺气肿,这两种病都是肺功能失调,并伴有咳嗽的症状。

白果虽好,但是含有毒性,切勿私自用药,如需药用请向医生咨询。如果觉得文章不错的话不妨分享点赞。(图源于网络,如有侵权请联系删除)




白果又叫银杏,在日餐中最为常见,有人喜欢有人讨厌有股特殊的气味。

我们公司门口就有银杏树,秋冬是经常看见有人在捡银杏,我第一次吃银杏是在上海的索菲特酒店当日餐的小学徒。当时是有一道炭烧银杏,它形状好像开心果都是那么大的白色硬壳,打开后是淡黄绿色的。当是觉得味道特别奇怪既不香脆,也不清甜,吃进嘴里有些软糯还有一点点硬,更重要的是还渗透了淡淡苦味儿,当时真心觉得不好吃。后来有了更多的接触和尝试才慢慢喜爱上了它。

经常有人会告诉你白果好呀,做药材的止咳还能降血压降血脂,但是白果可不能随便乱吃尤其不能敞开了吃,他有毒会有生命危险。那奇怪的苦味就是银杏的警告——“内含氰化物,不要贪吃”。每次10颗左右就好,小孩子建议不要吃,不要给Ta吃因为飞仙非常高很危险!

我叫史晓毅,80后宝妈,国家二级公共营养师,首批注册营养技师,国家高级中式烹调技师,国家高级面点师,国家营养配餐员,CCTV2《回家吃饭》节目嘉宾,《辽宁健康一身轻节目嘉宾》,擅长各种疾病的营养配餐




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从中医角度,白果,又称为银杏,性味甘,有毒。

偶然适量食用白果,有益肺气、有助改善咳喘、护血管、增加血容量等食疗作用。

建议食用银杏时候把银杏的外壳和外皮去掉,并清洗干净。银杏作为配料入菜,可以煮粥、生炒、炖汤、做糕点等馅料。

一般适宜食用量每次6-10粒。

注意:因为白果有毒性,所以食用时必须要控制好剂量,不可多食,特别是儿童。

再好的食物不建议天天大量长期食用。

如过量服用白果可致中毒,出现腹痛吐泻、昏迷抽搐,严重者可呼吸麻痹而死亡。也不建议生食白果,以免出现身体不适症状。

如有疑惑可以在评论区留言,平日会分享健康知识或营养食谱,欢迎关注头条号“斯洁营养师Lemon”~





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白果,又名银杏果,为银杏成熟的种子,一般生长在广西,四川,其它地区也有培育。

一到秋季,经常会看到马路边有银杏果落下来,有很多人去捡它,那时候心里一个想法,银杏有毒,吃这个要千万小心,后来听当地人说,用平底锅将它烙熟再食。

银杏果为中药中的收涩药,具有敛肺定喘,止带缩尿的作用,用于哮喘咳嗽,白果可以敛肺气,平喘咳,凡是咳嗽不止,肺气失敛者都可以用。还可以用于带下白浊,可以收敛固涩,止带,缩尿,用于肾气亏虚,白带量多,小便频数,遗精等问题。

因为本品有毒,所以不建议给幼儿使用,使用也不宜过多,这个请注意!






吃白果有什么作用?

首先我们看看白果主要含有哪些成分。

第一,主要营养成分:根据有关单位测定白果种仁主要含有水分、淀粉、果胶、玉米黄质、胡萝卜素、还原糖、可溶性固形物、抗坏血酸、盐酸硫胺、核黄素、钙、镁、铁、锌锰铜等营养物质。

第二,生物活性物质:主要是总黄酮类物质,包括多种氨基酸等。

第三,有毒成分:白果中含有少量的白果酸、白果酚、白果醇等有毒物质。

其次看看我们日常生活中怎样吃白果。食用部位肯定是种仁部分。食用最多的是炒菜、

做汤、

凉拌等方法,不论做什么菜都必须先煮熟后再做菜。食用量成人每日不超过十粒为好。

最好说说吃白果的作用,一是如果适量食用对人体有增加营养和保健作用。二是如果食用过量引起中毒发生,应及时就医。三是白果药用是在中医大夫配方后使用的,有止咳化痰、补肺、利小便等作用,具体可找医生专门咨询。




白果就是银杏树的果实,银杏树作为一种绿化树在公园路边随处可见,白露前后,人们都会在路边采摘白果用作食用或药用,但对白果的作用却不一定都了解。白果有什么作用呢?

一、白果属温化寒痰止咳平喘药,性味甘苦涩平,归肺经,有小毒。白果壳为白色,根据五行理论,青赤黄白黑对应肝心脾肺肾,肺在色为白,白色的药物很多都能补肺止咳,如白附子、桑白皮、白芥子等。味甘,甘能和缓补养,所以白果能敛肺、益气、定喘。白果性涩而收,偏治久咳,肺虚气逆。

二、白果性涩,涩主收敛,所以白果证治气虚不固:遗尿、带下赤白。在农村很久以前就采用服用白果治疗遗尿,很有效果。白果能治浊带也是收敛之功。

白果有小毒,服用要注意。白果中毒可出现发热头痛,呕吐,烦躁不安,呼吸困难等现象,可急用生甘草二两煎服。(生甘草清热解毒)。




白果有敛肺定喘之功,曾有人‬因为食用‬‬白果‬而‬毙命‬,这是‬怎么‬一回事‬?《延寿经》中‬‬记载着‬“昔有‬凶年‬,肌者‬以‬白果‬同‬饭‬食‬饱,次日则‬死‬”,这不是‬饭‬的‬问题‬,问题‬出自于‬‬白果‬。白果‬是中药材‬‬,把它‬当成‬一般‬的‬食物来吃‬‬自然‬是‬不行‬的‬,更何况‬白果‬‬是‬有毒‬之品‬,在‬用量‬上可‬‬不能‬随意‬。

即便是有毒,白果在民间的口碑依旧吊打很多别的药材。

主要还是药效好,就有人以白果为原料制作各种药膳,在炒,蒸,炖等做法下将药用和食用紧密结合起来,在合理用量下,吃点白果是有好处的。

‬就连帝王都赞赏这味药

众所周知,白果就是银杏的种子,宋朝时,它很幸运地被列入了贡品的行列中,这就让帝王给看上了。

当时的皇上尝到了白果,嘴里连连冒出夸赞之词,再看看那果树,树形笔直而优雅,叶子为青绿色,就给白果树起了名字,即银杏,白果就出名了。后来经过医学家们的研究,发现这是好药材。

白果带有一点毒性,尤其是生的白果,这可不影响人们用白果来治病救人,只要合理用药就没啥毛病。

‬白果到底都有什么作用

中医上在指导脏腑用药这一块很讲究,根据颜色和味道来跟脏腑联系起来,我们所说的“黑入肾”就是这样的道理,白果则是“白”,这对应的就是这个脏器了,说明了白果和肺有关,它入肺经。这样的规律可供我们参考和学习,但不是所有的东西都遵循这样的规律,我们要善于去分析。

白果功在收涩,通过收涩的作用来改善肺部的一些毛病。

白果收敛肺气,治咳喘的效果很好,定喘汤中就用到了白果的这个功用了,然而使用白果时却要注意量的大小,收敛的作用过了不是什么好事,会有“气壅胪胀”之感。白果的收敛之功还包括止带,缩尿等等,能治白带,尿频尿急以及淋病。说到控制量,这跟白果的毒性有关,已经有很多在现实生活中,因食用白果量过而中毒的情况了,他们轻则呕吐嗜睡,重则昏迷不醒。

老邪还是希望白果这味药能真正帮助到身边的一些朋友,它的药用价值要在控制量的前提下才得以发挥,需要用药的话,请遵医嘱!我就介绍这么多了,觉得有帮助的话记得点赞收藏,以及分享,关注老邪,了解更多的农村中药材。




白果的功效




白果有敛肺止咳平喘、止带缩尿的功效。

用于治疗痰多咳喘,带下白浊、遗尿尿频。

白果有微毒,不建议过多食用。




如果每次超过七颗,或者一次吃得太多,会中毒的。至于营养嘛,肯定有啦。

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页面更新:2023-12-20

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