郑州因为便利的交通地理位置，汇聚全国很多的小吃，但是每天早上大家还是喜欢去顺河路喝一碗方中山的胡辣汤，中午去合记吃碗地道正宗的烩面，夏天晚上去广场夜市撸串喝啤酒，也是一种接地气的生活享受，下面给大家介绍几个常见的郑州美食。

逍遥镇方中山胡辣汤

郑州顺河路每天早上都排长队，很多市民上班都要来喝一碗方中山逍遥镇胡辣汤，橙色的汤汁蘸着焦酥的牛肉盒，碗里面还有很多肉块和面筋，喝起来特别的过瘾爽口，胡辣汤是周口逍遥镇的名优小吃，胡辣汤店在郑州的街道已经很寻常了。

合记烩面

合记烩面在人民路丹尼斯附近，是郑州的一家老字号烩面馆，合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原，在郑州人心中有很深的地位。羊肉烩面的羊肉汤里有羊肉若干，辅以粉丝、千张皮丝、海带丝、枸杞、香菜，辣椒是食者自己掌握投入，便是菜、面、汤具全了。

四厂烩面

在郑州棉纺西路与工人路交叉口东南角，有一条并不宽敞的小胡同，有个家喻户晓的四厂烩面，它是郑州咖喱烩面的代表。以前只有几毛钱一碗。在这里，你不仅可以品尝到肉鲜味美的咖喱烩面，还有极富特色的特制羊脊骨、狮子头、猪蹄、羊蹄、鸡爪等主打美味。如果，您想吃到肉鲜味美、地地道道的郑州咖喱烩面，请来四厂烩面。

老蔡记蒸饺

老蔡记蒸饺是郑州市著名的传统小吃，属于豫菜系。有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。创始人是河南长坦县蔡士俊先生，从上世纪二十年代起，已经有百年历史，国家领导人毛主席、京剧大师梅兰芳，来到郑州都品尝过老蔡记蒸饺，但是名声已大不如前。

葛记焖饼

葛记焖饼店已经在郑州不多了，创始人自然是姓葛，相传清末时候是北京某王府帮厨，后来朝代更迭，躲避战乱来到河南，就依靠之前的手艺“千层饼和坛子肉”，开了一家馆子，开始叫“坛子肉焖饼馆”，后来代代相传就演变成现在的招牌葛记焖饼。

马仁鸿凉皮

这家在西郊的网红凉皮店根本就不用宣传，每天下午棉纺路都会排很长的队伍，就为了吃那一碗红油锃亮的凉皮，口感就是老式凉皮的口味，味道特别的辣，可以配上好吃的牛肉饼，就是分量太少了，一般人驾驭不了。

黑老婆螺丝大虾

最后，说说郑州的夜市文化，原来有郑州西郊一厂夜市，农业路水上乐园夜市，经八路黑老婆螺丝大虾，就是郑州夜市的代表美食，这家的螺丝味道独特，拿牙签扎着鲜美的螺肉，有股淡淡的中药香辣味儿，红色的大虾个头也很饱满，配上夜市的啤酒和毛豆，这是郑州人都喜欢的美食文化生活。

郑州是我国河南省的省会，交通发达便利。具有鲜明的河南饮食文化特色。接下来我就为大家介绍几个郑州的美食。

烩面

河南是面食大省，说起郑州美食，自然少不了面了。郑州的面食种类各种各样，其中最具代表性的当属烩面。郑州烩面油而不腻，面条软嫩爽口，吃起来非常的美味可口。值得一提的是，不仅面条十分的好吃，就连烩面中的面汤都是非常的鲜美。这也是为什么很多外地来的人在品尝了烩面之后，还会将碗中的汤汁也就喝的一干二净。

胡辣汤

胡辣汤是河南地区极富盛名的小吃之一。作为河南的省会，在郑州的大街小巷上，几乎处处都能够看到卖有胡辣汤的小店。一般人们是将胡辣汤当做早餐来食用，在喝胡辣汤的时候，还会就上一两根油条。此外，还有一种吃法，就是将胡辣汤和豆腐脑掺在一起来食用，俗称“两掺”。豆腐脑也是河南有名的小吃之一，两者掺在一起，味道更是美味可口。

鲤鱼焙面

鲤鱼焙面是河南省的开封市有名的小吃之一，但是在郑州也是十分的受欢迎。在这里我将其介绍为郑州美食的原因是因为鲤鱼焙面的原材料是黄河鲤鱼，也就是郑州有名的特产鲤鱼。以鲤鱼为食材烹饪制作而成的佳肴有许多，在此我选了其中最为有名的一道。郑州的鲤鱼焙面味道也是很不错，希望各位可以尝一尝。

除了上述的之外，郑州的其他面食也很不错，值得一尝。

（GSJ）

郑州德化街负二层最南头万国汇美食城这家麦鑫隆热干面特好吃，逛了二七塔可以顺便品尝一下，离二七广场三四百米

郑州未来路有一家刘记羊肉汤，可以说是一道不错的美食，是一家商丘的店家，在郑州开羊汤面馆也有好些年头了，因为味道做的特别的地道，所以说有好多的老客户，所以说他们家的生意也是非常的好。

他们的店主要是以羊肉汤和羊汤烩面为主，因为做的比较考究，所以说味道也是非常的地道，羊汤都是选用羊骨熬制而成，一般都是前天晚上准备好的羊骨头和羊头，然后第二天早上五六点就开始熬制，一般都能够熬制上五六个小时，直到十一点的时候才开始营业。

一般来吃饭的都也是喝羊肉汤和羊杂汤的，然后再配上一个烧饼或者火烧，烧饼配羊汤也是绝配，店里的羊汤烩面同样也是一样的羊汤，一碗烩面下肚，可以说是特别的满足，因为味道正宗，无论怎么样，都会是比较受欢迎。

你听我说 如果你爱吃羊肉 一定一定不要错过 许狼烤羊腿！！！

店很简陋但是味道超级好！

大卫城楼上拉亚的汉堡很

西郊一家私房菜清真的 顿羊排 还有羊肉糊汤面 简直了

。

金水路时尚party小区门口宝馨酸辣面！

面汤辛辣 浓郁 面里的鸡肉和香菇也很好次

炒馍似炸鲜奶或奶豆腐般的口感颠覆了对于炒馍的认识。外焦里嫩的口感，又辅以淡淡的葱香。

酸菜鱼 红烧鱼各种鱼吃过？来尝尝河南师傅的做法吧 胡辣鱼 。桐柏路伊河路。

西郊娃都知道的三厂烩羊肉！两个字！得劲完了！芝麻烧饼也炒鸡好吃T_T！（看！这几百年木吃过烧饼的样纸吧）！

要说烩面那可就太多家了 推一个新发现的

醉仙烩面是棉纺路嵩山路口向西走路南能看到国棉四厂的牌子。进去四厂院以后一直走向右手边看。

还有永安街的烤鸭肠王！没图 T T

———————————————————————本来今天休息想宅着看电影来着，忍不住的想更新啊 没办法吃货的分享欲就是这么的大(￣▽￣)

如果你喜欢吃川菜 也喜欢吃回锅肉 可以试试这家小店 老夫妻俩既是厨师也是服务员 阿姨忒别热情 吃碗这盘回锅肉我又打包了两份带回家 真哒

地址在 中原区 棉纺路和建设路之间国棉三厂家属院内店名叫四川老厨房。

晚上来吃夜市吧 桐柏路汝河路往西四百米路南 汝河小区走到头东北酸菜锅 还有斜对角的杏仁茶！！

说完这些咱在说说 洋气点的，东风路近文博西路，蓝堡湾贵人街里有一家婧翡翠咖啡 ，老板是贵州人 咖啡馆内也是装的极具民族风情 ，这里的辣哨子粉 真的是让人黯然销魂 吃完保证你满头大汗。不过据说现在口味有改良，哦，对了还有小米鲊饭也可好吃 要点那个八宝的哈

你咋说蒸饺大不如前了 你都不知道以前的口味在哪里 所以你说蒸饺大不如前了 京都老蔡记正光路店是老蔡家的第三代传承人自己在经营的 这你都不知道 你还发啥美食 发点正能量的美食 别欺骗消费者

想喝胡辣汤，吃水煎包，凉皮，烩面，火锅，（大盘鸡，酸菜鱼，剁椒鱼头，梅菜扣肉，我哥做的好吃）烧饼加菜，烩菜，炒凉粉，烤面筋，铁板狼牙土豆、豆腐，砂锅土豆粉，酸辣粉，还有家里自制辣椒油，香椿，酱豆，咸菜等等