前几天家住农村的表妹又来电话了，说是儿子生了个大胖小子，过几天要“伺候且”（注：伺候是办酒席的意思，且是东北农村对客人的称呼），电话那边说得云淡风轻，我的脑袋瓜子却嗡的一下。

按说亲戚家有个大事小情，互相帮个忙随个礼也是情理之中，但我这个表妹家的事儿实在太多了。不去吧，人家告诉咱了；去吧，她家的事儿也太多了呀！经过一番“激烈”的思想斗争，最后还是给发了个红包。

表妹是我大舅的孩子，高中毕业后没有考上大学就回家务了农，不久就嫁给了本村的王鹤。因为王鹤是家里的独子，所以两人婚后与公公婆婆一起生活，后来又先后生了两个女儿一个儿子。

虽然我毕业后一直在外地工作，但老家的实在亲戚“伺候且”还是尽量不缺席。以前都是让同在老家居住的姐姐垫付礼金，后来网络支付手段发达了，就用某信或某宝发个红包转个账。

不过，农村这些亲戚家办酒席的名目实在是太多了，真的是招架不起。大致算了一下，截至目前，仅表妹家就办了好多次酒席，按时间顺序为：

三个孩子满月酒→公、婆六十大寿→大女儿升学（高中）→二女儿升学（大学）→大女儿出嫁→公公去世→儿子当兵→二女儿出嫁→儿子订婚→儿子买房→儿子结婚→婆婆八十大寿→婆婆去世→儿子生儿子（孙子满月）……

好家伙，不算不知道，一算吓一跳，据不完全统计，表妹家共办酒席17次!

据姐姐和表妹说，老家农村的不少人家绞尽脑汁也要整个“伺候且”的名目，有的还十分可笑。我整理了一下，包括但不限于以下名目：

房子类：盖房上樑，房子翻新，买楼；

升学类：高中（技校），大学；

人寿类：孩子满月，老人大寿（六十、七十、八十等）；

红白事：订婚（会亲），结婚，老人丧事；

其它类：当兵，买卖开业，打井，老母猪 下崽儿……

甚至还有个别人为了收点礼，谎称在外地做买卖，回到老家“伺候且”。

那么，为什么会出现这么多办酒席的名目呢？

攀比心理作祟，都怕自己吃亏呗！每家心里都打小九九，记着一本账，怎么算都觉得自己吃了亏，于是，就学人家大操大办。

我们老家前些年都是在家操办，近年来去乡镇的饭店居多。其实，仔细算笔账，无论是在家还是去饭店，成本都很高。据姐姐说，自己在家操办的话，成本不低于所收礼金的45%，去饭店的话，成本在50左右。换句话说，有一半的钱花在了吃吃喝喝上，最后都让饭店把钱挣了。

写在最后

想起老家我脑瓜子就疼，因为那些“伺候且”的名目实在太多太滥。

最近老家传来了一个消息，随着美丽乡村建设的推进，听说村里借鉴其它地方的经验，成立了红白理事会，制定了村规民约，对巧立名目大办酒席的行为进行了规范，说是除了红白事儿以外，一律不准“伺候且”。

消息传出后，有人欢喜有人愁。有的人以前随的礼多，怕回不来，就不高兴；有的人家里事儿少，跟别人一起随来随去吃亏，这回乐了。但愿老家那些“伺候且”的事儿从此少些吧！

我爸爸老家是陕西南部汉阴县农村的。村子在镇附近二级公路旁边，铁路穿村而过，村子里家家都是楼房。村子里平时老人小孩居多，很多成人都在浙江杭州、宁波、舟山等地务工，过年才回家。爸爸只有一个二哥在村里居住，二爸的三个儿子一个女儿都是修的三层楼房，有办养猪场的，有做装修的，有在外面做建筑工地模板工的。我偶尔回去就是参加酒席：生日宴有36岁生日宴、60大寿、70大寿、80大寿；结婚嫁女娶儿媳妇喜宴；生孩子满月酒；人老了有白喜事。其他的比如参军入伍、孩子考学这些我没参加过。感觉跟城里差不多，没有太多太滥的酒宴。

让我印象深刻的是老家但凡有这种红白喜事，那真是全村的大事，红白喜事都会请移动厨师班子，厨师班班主会自带板凳桌椅、杯盘碗筷和打杂的人，然后搭棚子、砌大锅灶，都由请的人完成，主人家只需安排倒水的人、配合采购材料的人、招呼客人的人。提前一天主人家会请帮忙的人吃饭，明确每个人的责任，到了正日子，全村都请，吃流水席。那真是热闹的很。

自从疫情防控以来，我们这里红事缓办、白事简办，农村各种宴席少了很多了。总之，我觉得我们这里没有太多太滥的酒席明目。

今天早上接到一个素昧平生，仅仅在酒桌上有过二次见面，也能称得上朋友的电话，说是家里面办喜事，让我务必要到，电话里面说的也不是很详细，没说具体要办什么喜宴，只说是家有喜事，准备了薄酒一桌，邀请我去贺喜，当然了，这都是面子话，真实的目的无非就是，人到礼金到，其实我也明白，人去不去的都行，关键是这个份子钱是一定要随上去的。

本来想着置之不理的，但是经过反复考虑，如果只是发个红包，人不去的话，那么未免有些太对不起自己辛辛苦苦挣的这二百元钱了，思想想去最终还是去了，毕竟我也好奇，这位朋友结婚好多年了，上个月刚刚喝了他乔迁新居的喜酒，实在是想不出他还能有什么喜宴要办，所以决定去看个究竟。

临近中午时分，去了这个朋友家里面，到了以后才知道，原来这个喜宴是给朋友的儿子办的，内容的主题就是，小孩子七岁了，从出生到现在，头上都留着一撮头发，今天是剪发之礼，邀请各位亲朋好友，前来观赏他的儿子剪头发，不得不说这个名目实在是让我目瞪口呆，或许是我孤陋寡闻了吧，我所在的菏泽农村，虽然非常重视传统理解，可是剪头发，办宴席的，还真的是第一次听说。

当然了惊奇归惊奇，人来了，份子钱还是要随的，就这样随礼200元，跟着大伙海吃海喝了一顿，心里面实在是愤愤不平，平日里面滴酒不沾的我，破例还是喝了两大杯白酒，要不然，实在是吃不够本，该说不说的，自从认识了这位朋友以后，前前后后已经给他随礼4次了，每次的理由都是让我目瞪口呆，吃完喝完以后，回去我就把这位朋友的手机号码拉黑了，毕竟我一个打工的，实在是结交不起这样八名玲珑，心眼子太多的人。

说说您老家农村都有哪些办酒席的名目，有没有太多太滥的感觉呀？

作为一个彻头彻尾的山东人来说，我们这里重视礼节固然不假，山东人实诚好面子，忠厚老实，对于传统礼节非常看重，但是你要说名目繁多的办酒席，还真的是少见，比如说什么升学宴、乔迁之喜，这种酒席在山东农村都是很少见到的，至于说是母猪下崽，考个驾驶证，都要摆上几桌的酒席，更是从来都没有发生过，山东人办酒席，大都是追求热闹，大家伙在一起吃吃喝喝图个开心快乐，很少以此作为盈利的，毕竟农村老百姓的人际交往都很简单，办一场酒席，不赔本就是好的嘞，谁还想着能从这里挣钱啊。

鲁西南不可或缺的四种酒席婚丧嫁娶

我所在的鲁西南小镇，村民们能办的酒席基本上就是婚丧嫁娶，儿子结婚、闺女出嫁、老人去世，给老人办三周年，十周年纪念，村民们办的酒席不外乎以上几种，所以不会出现题主说的，太多太泛滥这种情况。

婚丧嫁娶的酒席，是每个人的一生都不可避免的，也是农村人最重要的几件事情，所以基本上只要是办酒席，街坊邻居乡里乡亲都是会互相捧场，互相来往，基本上都是一个人随礼，全家都来吃饭，所以那，在我们这里办酒席，是不可能挣钱的，农村人随礼大都是一百元的多，但凡是一个村里面的，大都是一家人随礼一百元，然后全家老少都来吃酒席，按照这个吃法来计算，办酒席，只要是能保证不亏本就可以了，其余的想法断然是没有的。

当然了我们这里的酒席也比较便宜，菏泽农村的酒席基本上在全省都是非常之落后的，喜事上面的酒席安排，大都是300元一桌的菜，喝50元一瓶的酒，抽20元一包的烟，而白事上面，则是更加节俭，200元一桌的酒席，15元一瓶的酒，8元钱一包的烟，所以举办一场酒席，尽管来参加的人数比较多，收到的礼金也很少，但是成本比较低，所以基本上都是能够保持收支平衡的，农村人实在，办一场酒席，只要是不赔钱，都认为是皆大欢喜的事情了。

当然了在新闻上面，也看过很多哭笑不得，让人感觉非常滑稽的酒席名目，比如母猪下崽办酒席，驾驶证考试通过办酒席，小孩子小学毕业办酒席，等等等等，说实在的，作为一个山东人，对于，这些名目繁多，让人目瞪口呆的酒席项目，我内心里面是非常反感的，这哪里是办酒席啊，这分明就是换这法子，拐弯抹角的给大家伙张嘴要钱啊，这样的酒席办下来又有什么意义那？

更有甚者，这几年有一少部分人，为了要份子钱更是不择手段，邀请你的同时，随手就把各种收款方式给你一起发送过来了，你要是不随礼，恨不得十分钟一个信息的提醒你，对于这种网络上面的乞讨人，我个人感觉也是非常无语的。

从我个人的看法来说，办酒席的初衷应该是，分享快乐和喜悦，又或者是一起迎接重大节日，办酒席的目的，是让亲朋好友，一起见证分享这一重要的时刻，而不是费尽心机的想着，要以此敛财，大家都是普普通通的老百姓，踏踏实实过日子才对，不要搞那些下作的事情，如果一个人总是这样做的话，尽管大家嘴上不会说你，其实内心里面是非常看不起你的，不能说是为了一点份子钱，就丧失做人的尊严吧。

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农村办酒席，现在有好几种名目，有给孩子办满月酒的，有盖新房办乔迁酒席的，孩子考上大学了，有办酒席的，当然了，丧葬酒席和结婚酒席，这是在全国各地都有的，就不足为奇了。

以前（九十年代以前）农村办酒席的只有一种，那就是结婚酒席。现在不同了，各种各样的酒席是让你防不胜防啊。

九十年代以前，也有办满月酒席的，可是，来吃酒席的，都是亲戚，朋友都很少的。可是，后来随着生活水平的提高，孩子办满月酒，左邻右舍和朋友们都给了喜钱，既然人家都给喜钱了，那么，东家就要办几桌酒席回馈大家了。

以前办丧事，没有办酒席的，就是给那些挖墓穴和抬棺材和打（就是制作棺材）棺材的人做两桌饭，而这两桌饭也只是下葬那天才管。

现在不同了，只要谁家有人去世了，随礼的人也多了，所以，一般都要管两天饭的，烟酒茶水八盘四碗的招待着。

乔迁酒席以前也只是亲戚来吃，也没人随礼，只是拿些礼品而已，现在谁乔迁了，都要办十桌二十桌的，因为人家都给礼钱了，总不能白拿吧。

考大学，以前是没有的事儿，现在考上大学的也多了，为了庆祝，要好的和亲朋好友都给了喜钱，如此的话，你又要办几桌了吧。

以上是我们这里办酒席的名目，其实也没啥，凡是参加这些酒席的，都是大家相互来往的，也就是说，今天我有事儿你来给我随礼了，赶明天你有事儿了，我还要把这礼还回去的，平白无故随礼的人没有，除非钱没出花了。

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主要是农村办酒成本低，有赚的。如果亏，哪有那么多“喜事”