分享美食是一种美德，大家好我都莜面哥很高兴回答你的问题（最近有吃什么美食吗）

说起美食，我天生就是个吃货，不过我在家里自己做，家庭主厨，给媳妇和家人做饭是人生一大乐趣，感觉有满满的成就感和幸福感，接下来我给大家分享一下我做的美食吧。

鱼香鸭方

鸭子是我们常见的一种动物，鸭肉也是我们喜欢吃的食物，最有名的是，老北京烤鸭，酱香鸭，京酱鸭片等等，接下来我给大家做鱼香鸭方，也有一道不错的菜。色香味聚全。

用料

鸭腿肉2只，鸡蛋三颗，玉米淀粉100克，面粉50克，泡打粉3克，四川皮辣酱20克，醋，白糖，老抽，咸盐，味精。蒜苗，香菇，红椒

步骤一

锅了倒入适量清水放入鸭腿煮沸捞出沥干水分，锅里倒入适量清水加入鸭腿葱姜花椒，大料，老抽，咸盐，味精煮熟备用。

步骤二

打入鸡蛋一颗加入水淀粉搅拌均匀摊成鸡蛋饼，放入案板上把鸭肉撕成细丝放入鸡蛋皮上包成四方块备用。

步骤三

锅了加入适量的油烧至五成油，把包好的鸭方粘上面粉糊，（面粉，鸡蛋，粉面，泡打粉调成糊状）下入热油锅中炸至表面焦黄捞出来，切成小块摆在盘上。备用。

步骤四

锅了加入适量的油下四川皮辣酱葱姜蒜末，香菇丁，蒜苗丁，调味勾芡把渣子捞出，打明油浇在鸭方上即可食用。

（小贴士）

这是一道四川菜，适合吃米饭希望对你有帮助，喜欢我的小伙伴请关注我，转发，收藏再见