4月20日，第二十二届中国(寿光)国际蔬菜科技博览会暨2021中国(寿光)国际蔬菜种业博览会在寿光国际会展中心正式开幕。作为中国农产品第一大展会，菜博会不仅是农产品集中上新的最大阵地，也是近几年来农业创新的第一道窗口。

今年，在这场为期40天的农业盛会中，科技农业成为新宠，各类前沿实用技术让参观者们大开眼界。为了探索更多农产品上新姿势，寿光菜博会还在今年联合聚划算聚新鲜团队，实现多款新品聚新鲜首发，让互联网为农产品销售提供更多爆发助力。

农产品市场的前世今生，从产业化到产品

创新曾几何时，农业产业是互联网领域最难啃的一块骨头，长期存在非标准化、产业链条过长、销路过度依赖线下等问题。

这也意味着，早期的农民们靠天吃饭，收成没有保证，更无谈销路。产业化时代的开启要追溯到上世纪80年代末，特别是以山东寿光为代表的工业模式崛起后，农业产业在国内才真正有了雏形。

山东寿光，是中国最著名的蔬菜生产基地，也是中国蔬菜产业发展的缩影。仅2020年，寿光蔬菜年交易量就达到了900万吨，交易额达200亿元。

近几年，寿光始终坚持把蔬菜种业研发作为推进农业现代化发展的“战略工程”，自主研发蔬菜品种已达到140个，其中在2020年就有71个品种被农业农村部授予植物新品种权。

一面是不断进步的农产品研发与种植水平，另一面则是不断提升的国民消费水平。各类品质农产品消费需求也持续上涨，关系居民膳食健康的蔬菜水果增长更是最快。数据显示，2020年，我国蔬菜产量约7.22亿吨，同比增0.2%，商品产量5.50亿吨。

与此相伴的是，农产品销售也将迎来新阶段。在互联网渠道的加持下，蔬菜产业正在迎来结构性供给侧改革，品种结构进一步优化，产品质量再度提升。其中，品牌化发展也成为一种必然的趋势。对于整个农产品市场而言，创新，已经势在必行。

这种趋势变化已然体现在今年的寿光蔬菜展上。据透露，本次大会展出蔬菜新品种300余个、新型种植模式80多种、新技术100多项。

农产品消费迎来数字化品牌化时代，聚新鲜助力寿光蔬菜首发上新

一个最为明显的变化是，农产品消费正呈现出品质化、场景化、多元化需求趋势。除了家门口菜市场里的“市场货”满足人们日常基础需求外，越来越多满足人们更高层次需求的“新产品”和“品牌货”正在诞生。