最惨创始人！白手起家17年，创15亿中餐帝国，如今年会不给进

中国地大物博，幅员辽阔，一方水土养一方人，中国各地的美食也各有特色。近年来，以中餐为主的餐饮行业也越来越多，沙县小吃、真功夫、兰州拉面、俏江南……

其中有一家专门做水饺的连锁餐饮，叫做大娘饺子，曾经被称为“水饺大王”，如今已经沦为路边摊，老板也被踢出局。

水饺传奇

饺子承载着中国人的一种执着和传统。水饺在中国人的眼中并不仅仅只是解决温饱的食物，它还具有非常好的寓意，饺子表示团圆，在很多节日当中，饺子就会被端上桌，是人们认为的必吃餐食，很多北方地区，在冬至和除夕时，就会吃饺子。在大娘水饺辉煌的那几年，几乎走到哪儿都能看见和听见它的名字。

1996年，创始人吴国强在常州开了一家小餐馆，当时餐馆持续亏损，于是他开始尝试转型，把餐馆改成了水饺店，并取名为大娘水饺。

由于大娘水饺味道鲜美，汤汁浓郁，皮薄肉多，很快就受到了人们的追捧，之后，随着社会对创业经商的支持，大娘水饺也实现了飞速的成长。

随着“大娘水饺”在常州知名度的提高，1997年1月1日，吴国强筹集了10万元流动资金，开办了“大娘水饺”常州商厦超市店。

1998年，大娘水饺又迈出常州，在苏州石路成功落脚。经过20年的发展，大娘水饺先后在苏、沪、京、皖、鲁、浙、粤、甘、川等省市地区100多个城市，开设400余家餐饮连锁店。

传奇的衰落

传奇的衰落，始于资本。

2000年左右，受当时餐饮市场大环境的影响，大娘水饺也在积极的准备扩张，但要扩张，就需要资金，大娘水饺只依靠自身来说，资金明显不够，缺钱让吴国强将目光放在了融资上。

2014年，吴国强选择和资本方联合，大娘水饺被欧洲最大私募股权基金公司CVC收购。本想着引入专业的管理团队能让大娘水饺的发展更上一层楼，未曾想却是“引狼入室”，在对赌协议过程中，吴国强直接失去了公司的控制权。

吴国强将90%以上的控股权卖给了CVC公司，CVC很快就成为了控股股东，吴国强自己只剩下10%的股份。至此，吴国强对于大娘水饺的经营已经没有什么话语权了。

CVC作为一个欧洲的投资公司，它虽然占有资产，占有中国市场，但似乎并没有长远的打算。甚至还直接推翻了大娘水饺的品牌精神。在后期的改造中，为了提高营收，不仅提高了价格，还减少了原材料的分量，饺子每只由20克改到17.5克，主要汤品主料减少了10%。

这样一来，聪明的顾客发现了大娘水饺口味变了，没有了以前的味道，所以其生意变得越来越差，销售额更是直线下滑。

经营管理上，CVC将吴国强这个创业人极度边缘化，甚至不惜聘请大量的职业经理人来经营，在公司的年会上，还直接让保安拦住作为股东的吴国强不让进，太惨了。

白手起家17年，打造一个15亿的国民经典“水饺大王”到被踢出局，连年会也不能参加，这位创始人也太惨了。