又一农产品全线上涨，价格翻了一番，为何涨得这么快？

众所周知，虽然在前段时间，猪肉的价格大涨，甚至有些地区的猪肉已经涨至了40元/斤，但现如今，经过连番下跌后，猪肉价格已经逐渐恢复了正常。

根据农业农村部监测的数据，截止到2021年8月24日14:00时，我国农产品批发市场的猪肉平均价格，约为20.9元/公斤，比23日下降了1.8%。而我国猪肉价格之所以快速下滑，与猪肉产能的增加有关。

据了解，在2021年6月末，我国能繁母猪的存栏量达到了4564万头，比原来的正常水平多出了2%。而生猪存栏量则达到了4.39亿头，相当于正常年份的99.4%。可见，我国的猪肉供应已经基本恢复正常，其价格下跌也是自然的事情了。

不过，令人比较难过的是，我国的猪肉价格虽然下跌了，但现在又有一类农产品价格上涨了，甚至其中的部分产品价格翻了一番，而这类农产品就是“淡水鱼”。

淡水鱼全线上涨，有的鱼类价格翻了一番

国家统计局在2021年8月9日发布的数据显示，今年7月份，我国CPI同比上涨了1.0%。而在这其中，猪肉价格同比下降了43.5%，可淡水鱼价格却同比上涨了30.9%。

而根据央视网在今年6月的报道，草鱼、鲫鱼、昂刺鱼、鲢鱼等多种鱼类的价格，都迎来了上涨。宁波某市场摊主在接受采访时表示，去年草鱼的价格只有8、9元一斤，可今年却已经涨到了15元一斤。

另外，宁波水产品批发市场有限公司办公室主任提到，现在的草鱼、鳙鱼的涨幅都已经达到了60%左右。

当然，不仅是宁波市场，我国全国水产品市场的淡水鱼，都出现了价格大幅度升高的现象。例如在我国的江西省，就有供销商表示，在去年1斤草鱼的价格才4元多一点，可今年已经涨到了9.5元/斤，价格直接翻了一番。

显而易见，如今的淡水鱼价格几乎是全线上涨，而且上涨幅度也是比较大的。对于这种情况，很多经销商都表示现在的淡水鱼不好卖了，销量比往年降低了不少。而不少消费者也在抱怨，淡水鱼的价格实在涨得太快，往年的这个时候天天买，但在今年却有些吃不起了。

如此看来，无论是经销商还是消费者，都是不愿看到淡水鱼涨价的。因此，现在很多人都好奇的是，为何淡水鱼价格涨得这么快，究竟是何原因？

淡水鱼价格为何涨得这么快？

对此问题，我国水产行业的专家表示，淡水鱼价格上涨，跟前几年的“价格低”有很大关系。因为过去有很多种鱼类的价格都十分低廉，这导致养殖户们没有赚到什么钱，甚至是“亏本”，因此，原来一些便宜的鱼，养殖户们就养得少了，导致部分鱼类产量大幅度减少，造成今年的价格上涨。

该专家举例道，在我国的一些地区，草鱼30年前的价格是5元一斤，但到了2020年上半年，其价格还是5元一斤。所以，也就不难理解为什么很多淡水鱼要涨价了。

而且，由于现在的鱼价上涨，很多养殖户想等到价格再高一点的时候卖出，暂时停止了淡水鱼的产出，这进一步导致淡水鱼数量减少，使得其价格受到了一定的上行压力。

此外，不得不提的是，国家的“禁捕”政策，也间接导致了鱼价的上升。江西省农业农村厅的相关人士提到，江西省禁捕退捕以后，减少了大概13.2万吨的野生鱼捕捞量，约占江西整个水产品产量的5%。同时，该人士还表示，江西省去年受到了自然灾害，也使得水产品产量损失了7.8万吨左右，这也是鱼价攀升的原因之一。

除了上述原因之外，我国的水产专家还补充道，如今气温升高也是鱼价上涨不可忽视的重要因素。因为炎热天气不仅会影响淡水鱼的产量，还会使得运输成本提高不少。毕竟天气热的时期，如果把鱼集中放在一起运输，会很容易令鱼翻肚死掉。

所以，为了避免这种情况，经销商每次不能运输太大量的鱼，以扩大鱼的活动范围，好保障“鱼的安全”。不过，这就导致经销商的运输量大大提升，相关运输成本也提高了不少。

总的来说，我国淡水鱼的价格上涨，与很多种因素有关。不过，大家也不用过于担心这个问题，因为为了稳住鱼价，我国相关部门已经开始行动了。而且，相关人士认为，最近2个月左右，等到天气转凉，鱼价就会迎来“好转”。对此，就让我们拭目以待吧。

参考来源：央视网《淡水鱼持续涨价 部分鱼类价格涨幅达60%》