光明乳业濮韶华：中国奶业的巴氏奶时代已经开启

7月18日，由中国奶业协会、中国奶业D20秘书处主办的2021中国奶业20强（D20）峰会在安徽合肥成功举办。

在峰会的“双循环驱动下奶业发展新格局的磅礴之声”环节，光明乳业党委书记、董事长濮韶华围绕“创新与赋能”进行了分享。

濮韶华表示，2021年是光明乳业历史的110周年，是光明品牌诞生的70周年。今年，光明乳业也非常光荣地获得了上海市最高质量荣誉——2020年度上海市市长质量奖，成为该奖项自2008年设立以来首家获奖的食品企业。他说，“在百年卓越发展之路上，保障人民喝上一杯真正的好鲜奶，理当成为我们矢志不渝的初心与使命！”

濮韶华称，回想两年前的2019年D20峰会，在国家奶业科技创新联盟的指导下，光明乳业率先创新提出在巴氏杀菌乳产品包装上标识代表真正鲜奶营养的乳铁蛋白、免疫球蛋白、乳过氧化物酶等活性物质的含量指标。兄弟企业纷纷跟进，大家达成共识，携手推动中国奶业的高质量发展。在这个指标推出的第二年，中国遇到了新冠肺炎疫情。疫情令消费者越来越认可、判断并且选择这些含有活性物质标注的新鲜牛奶，也带来了新鲜牛奶的市场爆发。

在他看来，后疫情时代，全国人民更加认识到鲜奶对提高身体免疫力的作用。中国奶业也开始从常温奶走向新鲜奶、走向巴氏奶时代。他说：“未来是新鲜的，巴氏杀菌乳的市场将不断增长。我们希望，也呼吁能够推动巴氏杀菌乳标准的尽快制定和出台。刚才发布的《中国奶业质量报告（2021）》，我们高兴地看到中国奶业的蛋白、脂肪、菌落总数等指标都已经优先于欧美企业。我们相信，中国的新鲜牛奶指标也一定能够优于这些国家，达到直接最高的领先标准，让创新继续赋能乳制品行业。”

来源：新乳业