大名鼎鼎的外滩老牌米其林，午市298元三道式套餐

人均200多也能吃的老牌米其林午餐 Jean Georges 大名鼎鼎的外滩老牌米其林，午市298元三道式套餐，部分菜品需要额外加价。抛开菜品不说，环境真的太适合约会拍照了，江景位最好提前预定哦。 ▹有机鸡蛋鱼子酱 一颗标志性的蛋，JG多年不变的头牌。将整颗蛋挖空，再依次放入炒蛋、奶油、鱼子酱，自上而下一勺到底挖出3个层次，鱼子酱入口后率先一粒一粒爆裂出鲜香，伏特加调味过的奶油轻盈香滑，一成熟的炒蛋空气感十足，温热咸香，搭配出奇妙却和谐的滋味。 ▹法式鹅肝酱 香脆的糖衣开心果和酸樱桃果干topping，一层薄脆的烤焦糖，鹅肝酱细腻香滑，吐司略湿软不喜欢，反倒是旁边的白波特酒冻能够把鹅肝香气衬得更丰腴醇厚。 ▹香扒比目鱼配翡翠奶油汁 去皮比目鱼排焗烤到表面微酥鱼肉滑嫩，酱汁调味寡淡，配鱼还是喜欢略带酸感的。 ▹巧克力蛋糕配香草冰淇淋 熔岩蛋糕没什么稀奇的，但是就是这个丑丑的熔岩蛋糕竟然是JG的招牌甜品，让我反而有了兴趣。切开松软的糕体，里面的巧克力流心以一种几乎静止的速度向外缓缓流动，带着巧克力特有的苦香，配上香草冰淇淋，一冷一热融化在口中。