通过这个悠长又糟心的假期，相信很多朋友都从厨艺菜鸟一步跃升厨艺大神，幸亏有大家的分享，我们才能每天知道该吃什么~

不过，随着大鱼大肉到普通菜饭到粗茶淡饭的递减，家里已经没有太多余量让你糟践了，那该做点什么既能打发时间，又不会太过于浪费材料？总结一下最近做过的菜饭。

1，猪肉虾仁韭菜水饺

虽然说每年过年饺子都会吃吐，但是今年过的心惊胆战的，一直在自己家住，没跟老人在一块饺子也没得吃了，所以只能自己包，吃腻了猪肉白菜，那就放点虾仁好了。

▲要在同一时间内吃到面、菜、肉，饺子完全可以办到。

▲因为家里的虾个头不是最小的，所以切了几段，这样好包也好吃。

▲我们家有个无辣不欢的人，所以蘸饺子离了辣椒不行。

2，蒸馒头，蒸豆沙包

上一代以上的家庭妇女，谁敢说自己不会蒸馒头，然而我们这代人是真的很少有掌握好这项技能的，平时吃随便买买就行了，哪用得着那么费力气，累死累活整半天还不够一家人吃三顿的。

如果不是这场突如其来的时疫，我大概都学不会蒸馒头。

▲个头匀称，丰满有弹性

至于馒头的制作过程，给大家推荐b站的一个up主，她们的讲解非常没节操，特别好掌握。

▲看完这个视频，保证你也能做出“马卡龙”一样的馒头

有了馒头可不能空口吃，得有下饭菜才可以啊。

川南下饭菜

便宜又好吃的爽口小咸菜，吃过一次还想吃，一点不油腻。

李锦记豆豉辣酱

吃腻了老干妈，来试试李锦记的辣酱，跟老干妈的口味完全不一样，而且这个辣酱是非常辣的，摸一点点就足够。

野山椒海带丝

在咸菜中海带丝绝对要拥有姓名，特别是那种辣辣的，太下饭了。

3，蛋炒饭

蛋炒饭几乎人人都会做，但是我刚get了一个方法，是蛋黄蛋清分离的办法，从此，做出了金黄蛋炒饭。

▲蛋黄分离做出的蛋炒饭不会结块，颜色漂亮，还更好吃。

4，炸火腿肠

想念麻辣串、想念烤面筋，想念一切垃圾食品

用炸鱼之前的油炸了几根火腿肠解解馋，因为要给小朋友吃，就没放调料，在分离包装割花的时候，瞬间有了摆摊的既视感。

好了，至于凉皮、油条、春卷，暂时还没勇气尝试，接下来，羊肉饺子走起，饺子、焖米饭成为三餐的中坚力量。