在太原的某地方,藏着一个深夜食堂
不是吃西餐的,也不是吃日料的
只是一碗普通的方便面
可能就是这么一碗普通的方便面,陪伴了许许多多的人成长起来
我们吃的不只是面,而是“面里的轮回,面里的记忆”
从27岁的一个单身汉开始煮面,再到娶妻生子,一直延续到现在,经营这个小面摊儿31年了
不管刮风下雨,每天晚上8点出摊到凌晨5点
老板说“就想着人们晚上出来也有口热饭吃”
这碗面的配置,不需要华丽的装修,高级的餐具,或是令人赞不绝口的味道
但是这个碗里,承载着一根火腿肠,一颗荷包蛋,些许的葱花香菜,各种无限续的榨菜
还有那无可替代的情怀
这家店的老板收入,你能想象吗?
也就一年能换一辆高级宝马吧~
平平淡淡(什么家庭啊~)
来这里吃面的食客,形形色色,走走停停
大家都知道吃面的“规矩”
先拿一个空碗,放好自己想要的调料,然后交给老板
这个普通方便面的特别之处就在于它的调料
光看调料就食欲大增啊
这网红方便面的地址总是变更,一会在垃圾堆旁边,一会在简陋的临时棚屋
这不,现在又搬到了小店区体育北街地下营盘夜市
营业时间改成了上午10点-凌晨1:30
不愧是太原网红方便面,每天生意一般时卖200多份,生意火爆时卖300多份
有些外来朋友,专门为了这口面,坐高铁飞机赶过来品尝
可想而知,这碗面是真的出名啊~
在太原的宝宝们,还不快去尝尝
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页面更新:2024-04-20
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