复课准备 | 普林斯顿国际幼儿园迎接食堂食品安全专项检查

为进一步做好疫情防控期间校园食品安全工作、提高幼儿园食堂食品安全管理的责任意识、增强幼儿园食堂的食品安全管理水平。5月27日下午，福田区市场监督局检查小组，对普林斯顿国际幼儿园开展专项食品安全检查。

检查组一行通过查看档案资料和现场检查相结合的方式，检查我园的疫情防控措施落实情况，了解食堂环境卫生状况；从制度落实、人员管理、原料采购、环境卫生、清洗消毒、食品台账、索证索票、加工操作、明厨亮灶及留样等方面展开全面检查。严防严控食堂食品安全和疫情传播风险，确保开园后师生安全健康，巩固疫情防控成果。

每到一处，检查组都认真听取园领导对餐厅食品卫生管理情况的汇报。

检查过程中，检查组对我园的食品安全管理工作给予了很高的评价，同时通过询问我园的细节性工作，提出了一些具有指导性的中肯意见和建议。对于检查组提出的建议和意见，我园领导高度重视，表示将继续严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，以高标准、严要求，全力打造阳光健康食堂，进一步提升园所食堂的管理质量，全面提升幼儿膳食水平，保证幼儿健康成长。