河南郑州，90后小伙卖卤面，6块钱管饱，中午10大锅不够卖

郑州，90后小伙街边卖卤面，6块钱随便吃，直言不靠卖面赚钱

如今的社会变化太快了，20年前，大家还在用着功能机，想要看看电影，听歌只能去买个MP4，20年后的今天，别说是看电影听歌了，就连打电话都能够看到人了。

在这20年前是不敢想象的，随着移动互联网的普及，人们对于手机的依赖性也越来越强，短视频，直播带货，互联网外卖兴起后，对线下实体店造成了很大的影响了。

以前街上人挤人，如今大家却宁愿拿着手机窝在家里也不愿意去逛街了，以前各行各业在街边都有店铺，而如今店铺关门却越来越多。

最近在河南郑州，有位90后小伙街边卖卤面走红，6块钱管饱，顾客随便吃，吸引了很多消费者前往，一中午10大锅都不够卖。

面对这么实惠的价格，吸引了网友们的热议，有网友担心价格卖这么便宜，这家店肯定会被大家吃垮，建议老板提高菜品价格。

但是这位郑州90后小伙张涛直言不靠卖面赚钱。

张涛之前在广州一家互联网公司上班，负责新媒体运营，回到郑州后，于是开了这家卤面店，为了保证门店生意火爆，张涛现在了低价卖面的方式。

6块钱管饱，顾客可以在店里随便吃，直到吃饱为止。

在郑州大街上一碗卤面的价格一般在8块钱以上，而张涛这位90后却打破了传统，把价格降到了6块钱，而且是不限量。

一开始亲朋好友看到他这样的定价后都表示反对，但是张涛依然坚持，果然卤面价格低，吸引了很多人前来就餐。

到了中午饭点时分，10大锅的卤面都不够卖。

除了有6块钱管饱的素面之外还有10块钱的牛肉面，还有各种凉菜，只有素面是限量免费吃，其他的小菜和面条都是需要另外收费的。

依靠着这种性价比模式，6块钱管饱的卤面带动了这家门店生意火爆，不少顾客吃腻了素卤面也会点门店其他的菜品，从而提高了门店的收入。

但是门店卖得最好的面条依然是素面，毕竟6块钱的价格太实惠了。

再加上口味也还不错，吸引了很多在附近工地上班的人前来就餐，6块钱随便吃，这样的价格其实并不赚钱，利润很低。

连支付员工薪资都成问题，更别说店面租金了。

但是张涛却找到了不一样的运营思路。

那就是直播。

张涛依靠着门店生意火爆的现象，每天中午十二点准时直播，这么便宜的面条，这么有爱心的老板吸引了很多网购们的点赞，其中不少土豪网友还会给张涛进行打赏。

张涛每天晚上还会进行直播带货，每天准时更新2条短视频，依靠着在深圳积累的短视频运营经验，张涛以这家卤面店为载体，在不到3个月的时间内，收获了10万粉丝。

如今依靠着线上拍摄视频，线下开店卖面的思路，张涛除去员工薪资和门店成本开支以外，如今一个月可以获得万元的利润。

面对这样的经营情况，张涛表示很满意，通过不断的积累粉丝，张涛以后的收入只会越来越高，当将来粉丝量达到百万时，张涛预计了一下，一个月最少可以获得5万元的收入。

而这一切，都是需要依靠这家看起来并不赚钱的卤面店为载体。

面对这样的线上线下相结合的经营思路，让不少餐饮人豁然开朗。

对此，你是怎么看待的呢？

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