这种草襄阳人叫它黄黄苗，过去穷时把它当菜吃，你知道有几种吃法

眼下正是黄黄苗的采收时节。黄黄苗是襄阳人的叫法，其学名叫蒲公英。民间，襄阳人用黄黄苗的方法比较多，既可用药，也可食用。

过去，农村里经常有人用黄黄苗煮水喝，用于预防感冒等病毒，尤其是在上世纪七、八十年代，经常以生产队为单位，用很多黄黄苗煮水，把放了糖精的黄黄苗水放入水桶里，由人挑着，挨家挨户的走，每到一户家里，家里的人每人喝一碗。放了糖精的黄黄苗水喝在嘴里，又苦又甜。喝了黄黄苗水以后，可以预防感冒、肝炎等。

黄黄苗除了可以用药以外，还可以当菜。襄阳民间最习惯的有两种吃法。一是黄黄苗稀饭。稀饭快煮熟时，将洗净的黄黄苗放进稀饭锅里，和稀饭一起煮，稀饭煮好以后，黄黄苗也煮熟了。黄黄苗稀饭吃在嘴里，粘、微苦，有清热、解毒、降火的作用，适合秋冬季干燥、易上火的人食用。二是黄黄苗菜。黄黄苗洗净以后，既可以和其它蔬菜一样，直接放锅里炒，也可以将洗净的黄黄苗先在锅里出一遍水，然后捞起沥干，兑上辣椒、香油、葱姜蒜凉拌。当然，黄黄苗无论是热炒还是凉拌，吃在嘴里都有一个苦味，都有降火的作用，特别适合易上火的人食用。