吃香蕉真能缓解便秘吗？为什么？

香蕉并不适合所有人治便秘，特别是不熟的反而增加便秘。
熟透的香蕉富含膳食纤维和可溶性膳食纤维果胶，两者都能一定程度上促进排便。其实苹果、橙、梨、火龙果的纤维含量都明显高于香蕉，所以香蕉的通便效果并不是最好的。但生香蕉含有大量鞣酸，会吸收粪便水分，很不利于排便。另外香蕉含糖量大，血糖高的人群需要注意。

香蕉与牛奶同食会拉肚子？
牛奶和香蕉一起食用并不会引起腹泻，相反，牛奶和香蕉一起当早餐是一种很健康的搭配。
如果偶尔有腹胀腹泻的情况，很可能是牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受导致的，与香蕉没有关系。相反，多样化的膳食结构，均衡地获取营养才更有利于健康。

长了黑斑的香蕉不能吃？
香蕉在青涩的时候，果肉的主要成分是淀粉，所以比较硬。
在慢慢的成熟过程中，淀粉被酶分解成糖，所以香蕉会变软变甜。
等到整根香蕉都变黄的时候，基本全部的淀粉都被分解成糖了。

接着香蕉皮会变黑，这是因为香蕉皮中有酚类物质，磕碰、摩擦和低温会导致细胞破损，酚类物质会导致香蕉皮变黑。
这时黑的只是香蕉皮，果肉还是很新鲜很甜的，可以放心吃。