大家都知道吗？肝脏是我们人体当中最大的器官，被称为“将军之官”。

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它不仅有着主藏血、主疏泄的作用，它还是我们人体内维持新陈代谢的主要推动力。一般来说，我们体内所产生的各种毒物和废物，都会依靠肝脏来完成过滤排出。

可想而知，如果我们的肝脏出了问题，那么各种疾病都将趁虚而入。因此，对肝脏的养护是我们每个人都应该重视起来的责任，尤其是我们生活中常见的一道菜，处理方法没用对，甚至比烟酒还要更伤肝，最好还是不要再吃了：

这道菜就是没有经过正确泡发的木耳。

相信有很多人都喜欢吃菌类蔬菜，尤其是木耳。这类菜不仅营养丰富，还含有比肉类、豆类更优质的蛋白。但是你知道吗？这些菌类在前期制作的过程中如果处理不当，将对我们人体造成极大的危害。

像木耳这种菌类蔬菜，最佳的泡发时间应该为不低于10分钟，不超过30分钟。如果泡发时间过长，则很容易滋生对人体有害的毒素，不仅伤肝，更有可能致命。

其实，除了这种泡发过久的菌类大家不应该再吃，生活中还有两样食物我们也应该尽量少吃：

1.动物内脏

目前市场上大部分动物肝脏都是养殖来的，不仅含有大量的脂肪、胆固醇，而且还有过量的重金属。这些物质进入人体当中以后会引发肝脏病变，造成严重的肝部疾病。

2.高糖食物

像奶茶等甜品我们就要少喝。因为这类饮品会使我们长胖增肥，从而大大增加了我们罹患脂肪肝的风险，对肝脏的伤害也是不可逆的。

最后，希望大家都能保持这些良好的饮食习惯，让疾病从此远离。

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编辑：品质医声 向涛