大暑前后，不管有钱没钱，4种食物要常吃，解暑祛湿，轻松过三伏

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导语：大暑前后，不管有钱没钱，4种食物要常吃，解暑祛湿，轻松过三伏！

大暑，是二十四节气中夏季中最后一个节气，也是这一年中最炎热的时期。古人曾这样描述大暑炎热至极的景象：“赤日几时过，清风无处寻”。大暑时节，很多地方会出现连阴天气，气候比较湿热，如果长时间处于这种环境下，身体受潮时间长，会导致湿气过重。所以，三伏天养生，不仅要注意降温，更要懂得祛湿。

放在托盘里说西瓜切片 手绘插画

大暑前后，无论穷富，记得吃“1白1黄2绿”，应季而食，平安度夏！在炎热的三伏天，我们除了要合理地调整作息时间，注意劳逸结合以外，还应注意调整饮食习惯。在这个时期，不要吃过于油腻、辛辣的食物，来刺激原本就很脆弱的肠胃。应该多食一些既清热去火、消暑祛湿，又清淡爽口的食物。同时，还要注意多补充水分，多吃一些新鲜的水果蔬菜。下面，厨娘给大家分享几种适合大暑食用的消暑美食的做法！

第一种：【莲子百合粥】

推荐理由：可以消暑祛湿、健脾胃、养阴、养心安神。

八宝粥 红豆粥

准备食材：莲子、百合、薏苡仁、红糖、红豆、大枣、枸杞、花生米。

具体做法：

1.莲子清洗干净后，将莲子心去掉，大枣去核，将百合泡发，将花生米、红豆、薏苡仁等淘洗干净，用清水浸泡2-3个小时，使这些不易煮烂的食材，充分吸收水分，缩短煮制时间。

2.锅内加水，将薏苡仁、红豆、花生米、莲子、大枣放入锅中，大火煮开转小火煮40分钟，放入百合、一块老红糖和清洗干净的枸杞，搅拌均匀后，小火煮十分钟左右，直至将百合煮熟烂即可。

第二种：【绿豆汤】

推荐理由：清热解毒、祛暑止渴。

准备食材：绿豆。

具体做法：绿豆清洗干净后，用清水浸泡2个小时，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷冻内，冻两个小时，锅内加水，将绿豆放入锅中，大火煮开后，转小火煮30-40分钟，煮至绿豆软烂脱皮为止。

第三种：【冬瓜汤】

推荐理由：味道鲜美，清淡爽口、清热消暑、祛湿助消化。

饮食男女～最爱花蛤汤，花蛤豆腐汤，花蛤苦瓜汤，花蛤冬瓜汤。可以没有辣椒，但是如果没有汤

准备食材：排骨、花甲、冬瓜。

具体做法如下：

1.将肋排切段，清洗干净后，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后，撇除浮沫，将排骨捞出，用温水冲洗掉表面的附着物。

2.锅内加水烧至冒小泡，下入排骨、姜片，大火煮开后，转中小火炖1个小时。

3.冬瓜去皮后，切成大块，放入锅中，加入盐调味，继续小火煮。

4.将花甲清洗干净，焯水至张口后，放入锅中，即可食用。

第四种：【伏姜】

推荐理由：食用后身体发热，促使毛孔张开，不但把体内的热量带走，还有健脾胃，消暑祛湿的作用。

准备食材：生姜、老红糖、牛奶。

详细做法：

1.生姜清洗干净，晾干水分，切成薄片，用榨汁机榨成汁，装入碗中。

2.锅内加入250毫升牛奶，加入一块老红糖，小火煮至红糖融化。

3.将热牛奶放凉至70-80度左右，用勺子搅拌一下姜汁，把牛奶倒入姜汁中，静置5分钟，牛奶凝固，即可食用。

以上这4种消暑美食，你最喜欢哪一种呢？如果你有其他消暑美食的做法，欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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