后台收到用户私信：德国爱他美白金版不好买，想转德国爱他美普通版，但是看到配料表里有棕榈油。据说会导致便秘？那德国爱他美普通版奶粉还能买吗？

奶粉里的棕榈油真的这么可怕么？那还能不能给宝宝吃含有棕榈油的奶粉呢？

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首先我们搞明白一个问题，棕榈油是什么？为什么奶粉里面会添加棕榈油？

棕榈油，它是从油棕树上的棕果果肉榨取出来的油，因为它易于被人体消化和吸收，所以现在常被用作我们日常食用的植物油。

棕榈油中含有一种叫棕榈酸的成分，奶粉添加棕榈油是为了模仿母奶中的天然成分棕榈酸。

母乳是世界上最好的婴儿食品，是配方奶粉的基准。

母乳富含各类免疫物质、营养成份，其中包括50%卡路里，这里面既有不饱和脂肪也有饱和脂肪。脂肪是婴儿快速成长所必要的，对婴儿来说很重要，饱和脂肪是最容易吸收的，让婴儿可以得到足够的热量来成长。

婴儿奶粉添加棕榈油，主要是棕榈油富含丰富的棕榈酸，而棕榈酸是母乳的主要组成成份，约占母乳中总脂肪酸的25%，添加棕榈油主要是为了让奶粉更接近母乳。

棕榈油为什么有可能导致宝宝便秘？

和棕榈油不一样的是，母乳中的棕榈酸70%左右是在这个三叉戟的中间位置，如上图右侧，而棕榈油中很多棕榈酸都在三叉戟的两端位置，如上图左侧。

母乳之所以成为黄金营养标准，是有它的道理的：因为肠道中的脂肪酶会将三叉戟两侧的两个脂肪酸水解，这样三叉戟就只剩中间一个叉了。

如果棕榈酸长在两端，那么脱离三叉戟后棕榈酸这种长链饱和脂肪就会和肠道中的游离钙结合生成不溶性的钙皂，不能被宝宝肠道吸收，后果就是让便便变硬，导致宝宝便秘。

简单来说，就是棕榈油分解后的部分棕榈酸和母乳中的棕榈酸，结构有着明显的差异，有些水解后的游离脂肪酸会和钙结合形成钙皂，使大便结块，最终造成宝宝便秘。

这也就是众多科普中不建议选择含有棕榈油奶粉的原因。

添加了棕榈油的奶粉宝宝吃了就一定会便秘吗？

答：不一定，因人而异。

宝宝便秘可能还与喂养、药物、生理及心理等多种因素相关，宝妈经常怀疑的奶粉只是其中的一个原因。

1、喂养不当

喂养不当包括：①进食不足 ②膳食纤维摄入不足 ③配方奶粉成分“不利” ④配方奶粉冲调方法不对

比如：有的宝宝奶吃得太少，导致肠蠕动减弱、大便减少而干燥；

有的宝宝食用的奶粉中，膳食纤维的含量较低而导致便秘（没有添加辅食的情况下，如果添加了辅食情况下，导致宝宝便秘的原因更复杂）；

还有的家长将配方奶粉冲得过稠，造成宝宝肠道渗透压过高，也会造成便秘。

2、营养补充剂或用药不当

过量给宝宝食用补钙剂、一些补铁剂可能会导致便秘；泻药、抗惊厥药、利尿药、抗胆碱能药、抗酸药等药物，长期服用也会造成宝宝便秘。

3、疾病原因

佝偻病、呆小症、皮肌炎、先天性肌无力等疾病，或者巨结肠、肛门裂、脊柱裂、肛门或直肠狭窄、肿瘤等先天性生理异常，都可能引起便秘。

4、心理原因

生活环境、生活习惯的突然改变，可能会使宝宝的心里产生紧张和焦虑感，进而造成便秘。

而且，奶粉配方是一个整体，不能单独拿出一个配料来定义一款奶粉可能造成的后果，很多奶粉配方中的确有棕榈油，但是也会有膳食纤维、益生元组合等成分，来帮助宝宝平衡肠道健康、软化大便等。

如果宝宝是易便秘体质，妈妈们可以选择含有天然乳脂的奶粉，天然乳脂消化时不易形成钙皂，从而防便秘，大便顺畅。优化钙、脂肪酸吸收，增强骨骼发育。与作用同为降低便秘几率的OPO结构脂相比，天然乳脂是非化学转换，更天然。

总结

01添加棕榈油的奶粉有概率导致宝宝便秘，但是因奶粉整体配方和宝宝体质而异。

02如果家有易便秘体质的宝宝，可以选择含有天然乳脂成分的奶粉，比OPO结构脂更天然。

03如：德国爱他美白金版、英国爱他美白金版、澳洲爱他美白金版。

成分解释：

棕榈油：棕榈油能够提供母乳中富含的棕榈酸，是绝大部分奶粉都会使用到的原料，但棕榈油的棕榈酸部分可能会与钙产生皂化反应，使得大便变硬，增加便秘的几率，同时在一定程度上影响钙的吸收。

膳食纤维：作为人体必需的第七大营养素，膳食纤维是宝宝健康饮食中不可缺少的元素。膳食纤维被宝宝摄入后，作为便便的重要组成部分使粪便量增加，体积增大；同时膳食纤维能保持便便中的水分不易被吸收，使便便软化，帮助宝宝加速肠道蠕动，及时排出有害物质和毒素，预防和改善宝宝的便秘问题。水溶性膳食纤维也叫益生元。

益生元组合：益生元组合一般是低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖/多聚果糖（FOS），它们能促进肠道中的益生菌的活力以及繁殖，从而维护肠道健康，降低便秘几率，另外还能降低肠道PH值，酸性环境可刺激肠的蠕动和大肠液的分泌。

天然乳脂：提取自牛奶，含清淡奶香。与普通植物油相比，提取更困难、采购成本更高，含有更丰富的脂肪酸。天然乳脂消化时不易形成钙皂，从而防便秘，大便顺畅。优化钙、脂肪酸吸收，增强骨骼发育。与作用同为降低便秘几率的OPO结构脂相比，天然乳脂是非化学转换，更天然。