泡海带用热水还是冷水？好百邻星级厨娘教你个诀窍，10分钟泡软

海带相信很多朋友家人都喜欢吃吧，这个泡发海带也是有技巧的，很多人泡发一两个小时都没泡发好。

其实我们用上这个方法，十分钟就可以泡发的非常的干净。一起来学习一下吧。很多朋友会问泡海带是用热水还是冷水好？其实都不对，好百邻星级厨娘建议用四十五度左右的温水是最好的。

因为用冷水泡发海带泡发时间可是非常长的。用热水泡发这个海带，营养成分都流失了，我们用温水来泡发的话，这个海带的营养成分就可以锁住。首先我们准备一盆温水，然后将我们的海带给它剪成一段一段的比较好泡发。

海带全部剪好之后，接下来我们需要在里面加入一样宝贝，就是我们厨房的白醋。

白醋我们可以多加一些，加好之后，我们给它搅拌均匀。然后我们准备一个盘子给它倒扣，让我们这个海带充分的在里面吸收水分。

我们给它浸泡十分钟，一会儿来看一下效果。为什么泡泡海带一定要加上白醋？白醋有很好的消毒杀菌，去异味的作用。泡发出来海带没有腥味。同时我们海带表面有种叫褐藻胶的成分。

就导致我们这个海带泡发时间非常的长。我们用上这个白醋，酸性物质可以破解这个褐藻胶的成分，这样海带加速吸收它的水分，这样我们海带就可以缩短泡发时间啦。

十分钟时间到了，接下来我们打开这个盘子给大家看一下。大家可以看到我们这个海带全部泡发好了，而且非常的q 弹，我们一撕就能撕开。

证明它全部泡发开了，是不是非常的实用？而且这个海带泡发的非常的厚实，非常的q 弹，吃起来口感肯定不错。接下来我们来清洗这个干海带，让这个干海带更加的好吃。

首先准备加点面粉给它撒一点，面粉撒好之后，接下来我们给它抓洗一下面粉，有很强的吸附作用，可以吸附我们海带两面的脏东西和灰尘细菌。这样我们的海带清洁的更加干净。

接下来直接给它捞出来。用流动清水将海带表面上的一些白醋和面粉的残留物，直接给它清洗干净。大家可以看到。这个海带已经非常的干净了，我们下锅烹饪更加卫生，更加健康，而且吃起来口感非常的好。以后我们家里泡发干海带就可以用上这个方法，试一试吧。